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Principais conclusões
- As uvas contêm mais de 1.600 compostos que trabalham juntos para apoiar o coração, o cérebro, o intestino e a saúde geral.
- Pesquisas mostram que as uvas podem ajudar a reduzir a pressão arterial, melhorar o sono, aumentar a imunidade e regular o açúcar no sangue e o peso.
- Com benefícios comprovados em ensaios clínicos, as uvas podem ser qualificadas como um verdadeiro “superalimento”.
As uvas contêm mais de 1.600 compostos que beneficiam o coração, o intestino, o cérebro e muito mais. Novas pesquisas sugerem que eles podem até ser qualificados como um “superalimento”.
O que a pesquisa diz
Um novo estudo noRevista de Química Agrícola e Alimentardestaca por que adicionar uvas à sua dieta pode ser benéfico.
“A uva contém uma grande variedade de compostos, alguns dos quais são bem conhecidos do público em geral, como o resveratrol e a quercetina, e muitos dos quais são menos conhecidos, mas se enquadram em um número limitado de classes estruturais – flavonóides, catequinas, estilbenos, etc”, disse John Pezzuto, PhD, DSc, reitor da Faculdade de Farmácia e Ciências da Saúde da Western New England University e autor do novo relatório.
Parte do que torna as uvas tão saudáveis é que seus muitos compostos “podem trabalhar juntos de forma aditiva ou sinérgica”, disse Pezzuto.
Uma das razões pelas quais as uvas podem ser tão benéficas é como elas alteram o microbioma intestinal.
“Os 1.600 compostos são metabolizados em um número ainda maior de compostos pelo microbioma, e tudo isso leva à alteração da expressão gênica em todo o corpo de forma positiva, como mecanismos antioxidantes e antiinflamatórios”, disse Pezzuto.
Como as uvas podem melhorar sua saúde?
1. Proteja suas células
“As uvas são ricas em antioxidantes, que protegem nossas células contra danos e estresse oxidativo. Essas substâncias poderosas protegem nosso cérebro, coração e células”, disse Julia Zumpano, RD, nutricionista da Clínica Cleveland, à Saude Teu.
Além disso, Zumpano disse que as uvas contêm resveratrol, um antioxidante ligado ao câncer e à prevenção de doenças cardíacas.
2. Ajude a controlar o açúcar no sangue e o peso
“Eles também são ricos em fibras que ajudam a controlar o açúcar no sangue, o apetite e o peso. As fibras também alimentam o microbioma intestinal”, acrescentou Zumpano.
3. Baixar a pressão arterial
“As uvas também são uma boa fonte de potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial, e são naturalmente pobres em sódio, o que também suporta leituras saudáveis de pressão arterial”, acrescentou Zumpano.
4. Ajuda no sono, na imunidade e na saúde óssea
“Eles fornecem melatonina, que auxilia no sono reparador, e são fonte de vitamina C, que ajuda a estimular o sistema imunológico”, disse Zumpano.
Por último, disse Zumpano, a vitamina K, o cálcio, o magnésio e o potássio podem ajudar a manter os ossos fortes.
As uvas são um superalimento?
As pessoas muitas vezes pensam nos alimentos básicos da dieta mediterrânea quando ouvem o termo “superalimento”, mas Pezzuto disse que o rótulo deveria vir de pesquisas, não de tendências.
“Os alimentos que foram investigados em ensaios clínicos e que promovem benefícios à saúde devem receber a mais alta prioridade”, disse Pezzuto.
As uvas se enquadram nesta categoria.“As uvas foram testadas em ensaios clínicos em humanos e demonstraram promover uma variedade de benefícios à saúde”, explicou ele. “Eles são uma entidade comprovada, não algo simplesmente baseado em esperança ou conjectura.”
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Quantas uvas você precisa comer?
É complicado saber exatamente quantas uvas você deve comer para colher os benefícios, disse Pezzuto, mas a pesquisa fornece algumas orientações.
“Todos os trabalhos experimentais e ensaios clínicos realizados com uvas são concebidos para utilizar o equivalente a uma a três porções de uvas frescas por dia, na maioria das vezes duas porções.”
Ele acrescentou que uma porção de uvas equivale a 126 gramas, o que equivale a cerca de três quartos de uma xícara.
Se você está tentando comer uvas para otimizar sua dieta, disse Pezzuto, é seguro presumir que comer cerca de duas porções por dia ajuda seu corpo a colher muitos benefícios, acrescentou.
O que isso significa para você
Um novo artigo sugere que as uvas contêm mais de 1.600 compostos que beneficiam vários sistemas do corpo. Eles são bons para o cérebro, o coração, a pele e a saúde intestinal. Devido aos seus muitos benefícios para a saúde, as uvas podem qualificar-se para o estatuto de “superalimento”.
