alimentos permitidos em dieta sem glúten
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A dieta sem glúten permite consumir grãos e alimentos feitos de grãos como arroz, milho, amaranto, milho, quinoa, sorgo, soja, trigo sarraceno, linho, tapioca e teff. Alimentos obtidos naturalmente sem glúten, como frutas e vegetais, legumes, peixes e aves são permitidos como parte da dieta sem glúten. Devem ser preparados simples, sem adição de pão e sem qualquer revestimento ou recheio com farinha ou produtos de trigo. Exemplo: Feijões, legumes, sementes e nozes naturais e não processados.
Ovos frescos, carnes, peixes, aves e a maioria dos laticínios
Leite e produtos lácteos podem ser incluídos, desde que não sejam restringidos como parte de qualquer outra dieta especial.
