Alimentos para comer e evitar na dieta Candida

Alimentos a evitar noCândidaa dieta inclui alimentos açucarados, ricos em amido e ricos, enquanto carnes magras e vegetais sem amido são incentivados. Alguns praticantes de medicina alternativa afirmam que oCândidaa dieta pode tratar ou prevenir infecções fúngicas.

Alimentos a evitar na dieta Candida

Existem muitos alimentos restritos aoCândidadieta. Alimentos açucarados, ricos em amido e ricos são proibidos noCândidadieta. Carboidratos, a maioria dos laticínios, frutas e carnes não magras também são alimentos a evitar.

Alimentos ricos em carboidratos

Os carboidratos em geral devem ser evitados na dieta para Candida. Muitos dos alimentos listados abaixo são exemplos de alimentos com carboidratos a serem evitados. Além desses alimentos, fontes comuns de carboidratos incluem:

• Pão
• Produtos assados, como bolos, biscoitos e doces
• Macarrão
• Arroz
• A maioria dos grãos
• Leguminosas

É importante lembrar que o corpo necessita de açúcar e carboidratos para o funcionamento geral. Para alguns, reduzir drasticamente essas fontes de alimentos pode provocar sintomas associados à hipoglicemia, como fadiga, dor de cabeça, nervosismo, fraqueza, perda de concentração e ansiedade.

Alimentos adoçados com açúcar

Alimentos adoçados com açúcar em qualquer uma de suas formas não são recomendados noCândidadieta. As formas de açúcar a serem procuradas nos rótulos dos alimentos incluem:

• Agave
• Aspartame
• Açúcar de cana
• Xarope de milho
• Mel
• Melaço

Legumes ricos em amido

Para vegetais, opte por opções sem amido, como brócolis, couve e tomate. Algumas fontes recomendam que você evite produtos que possam estar expostos a mofo, como cogumelos. Os vegetais ricos em amido incluem:

• Batatas brancas
• Batata doce
• Inhame
• Milho
• Feijões
• Cenouras
• Beterraba
• Nabos
• Abóboras de inverno

Frutas

Frutas frescas, congeladas, enlatadas e secas com alto teor de açúcar são geralmente excluídas da lista.Cândidadieta. Sucos feitos com essas frutas, ou adoçados, também devem ser evitados. Isso inclui:

• Ameixas
• Bananas
• Uvas
• Passas
• Maçãs
• Peras 

Carne Não Magra

OCândidaa dieta exclui carnes vermelhas, orgânicas e processadas. Mariscos e peixes grandes (como atum e espadarte) também podem ser excluídos, pois são mais propensos a terem sido expostos a metais pesados ​​como o mercúrio.

As carnes a evitar incluem:

• Carne vermelha e carne de órgão
• Atum e peixe-espada
• Marisco
• Almoço
• Cachorro-quente
• Salsicha
• Bacon

Laticínio

Os laticínios integrais são muitas vezes limitados noCândidadieta, com exceção de iogurte probiótico, ghee e manteiga de verdade (com moderação). Os alimentos lácteos que não são permitidos incluem:

• Sorvete
• Todo leite açucarado, como iogurte congelado
• Queijos azuis mofados
• Queijo processado
• Requeijão cremoso
• Salgadinhos de queijo

Alimentos Processados

Os alimentos processados ​​geralmente contêm açúcar que pode não parecer óbvio. Cerca de 15% do açúcar na dieta típica vem de açúcares adicionados.Evitar:

• Refeições e lanches congelados
• Salgadinhos embalados 
• Frutas secas (tâmaras, damascos, ameixas, passas) 
• Molhos, molhos e condimentos para salada engarrafados

Alimentos pró-inflamatórios

Além dos alimentos processados, os alimentos que contêm ácidos graxos ômega-6 podem contribuir para a inflamação e devem ser evitados.Cândidadieta.Os alimentos ricos em ácidos graxos ômega-6 incluem:

• Óleo de milho
• Óleo de cártamo
• Amendoim
• Nozes
• Sardinhas

Bebidas açucaradas e desidratantes

Além dos sucos açucarados, você também deve evitar outras bebidas açucaradas e bebidas que possam desidratar o corpo ou que contenham altos níveis de carboidratos. Estes incluem:

• Refrigerantes
• Álcool
• Leite de arroz
• Bebidas de café (especialmente aquelas que contêm açúcar adicionado)

Alimentos para comer

Alimentos incluídos noCândidaA dieta é isenta de açúcar e glúten, como proteínas magras, adoçantes artificiais, vegetais sem amido, probióticos e certas gorduras saudáveis.

Proteína Magra

Proteínas magras, como ovos e aves sem pele, geralmente são permitidas na dieta.Cândidadieta, assim como o caldo de osso e alguns peixes gordurosos. Algumas nozes e sementes também são aprovadas. Os exemplos incluem:

• Ovos
• Cortes magros de frango ou peru
• Salmão, arenque ou anchovas 
• Caldo de osso 
• Nozes e sementes (amêndoas, linho, abóbora, girassol) 

Legumes sem amido

Vegetais sem amido são uma ótima maneira de garantir que você está recebendo micronutrientes noCândidadieta. Alguns exemplos de vegetais sem amido incluem:

• Alcachofras
• Brócolis
• Couve
• Tomates

Em geral, frutas estão fora dos limites nesta dieta, mas frutas com baixo teor de açúcar, como limas e limões, são aceitáveis, assim como pequenas porções de frutas vermelhas.

Grãos sem glúten

O glúten é evitado noCândidadieta, portanto, todos os grãos que você consumir devem ser isentos de glúten. Estes incluem:

• Teff
• Quinoa
• Farelo de aveia

Adoçantes Artificiais

Como o açúcar é evitado noCândidadieta, podem ser usados ​​adoçantes artificiais. Eles incluem:

• Estévia
• Fruta de monge
• Xilitol
• Eritritol

Gorduras Saudáveis

Comer gorduras saudáveis ​​é uma forma importante de garantir o consumo dos ácidos graxos necessários. Estes incluem:

• Abacate
• Azeitonas
• Óleo de coco, linhaça, azeite e gergelim

Probióticos

O uso de probióticos no tratamento de infecções fúngicas é controverso. Embora os probióticos atuem aumentando as bactérias benéficas na vagina e no trato gastrointestinal, sua capacidade de prevenir ou tratar a candidíase está sujeita a debate.

Embora muitos estudos sugiram que um probiótico diário pode melhorar ligeiramente os desequilíbrios que levam a infecções fúngicas, outros não.Os alimentos ricos em probióticos incluem:

• Ghee cultivado
• Kefir
• Iogurte probiótico 
• Kombuchá

Um estudo concluiu que os probióticos podem melhorar as taxas de cura e recaída em curto prazo em mulheres com infecções fúngicas, mas também afirmou que a qualidade da pesquisa atual é “baixa a muito baixa”.

Ervas e especiarias

Aromatizar a comida com uma dieta para Candida pode ser um desafio no início, pois muitos molhos e condimentos são altamente processados ​​e devem ser evitados. Mas ervas e temperos acrescentam sabor aos alimentos e podem até oferecer alguns benefícios à saúde.

Considere temperar sua comida com:

• Cúrcuma
• Canela
• Cardamomo
• Ruivo
• Estragão
• Alecrim
• Aneto

Outros condimentos sugeridos incluem vinagre de maçã e aminoácidos de coco.

Bebidas Hidratantes Saudáveis

Beber água é a escolha mais inteligente do mundoCândidadieta. É econômico, de fácil acesso e hidratante. Mas muitos defensores da dieta sugerem manter a água filtrada. Outras bebidas para manter em seu plano de refeições incluem:

• Chás de ervas
• Kefir
• Kombuchá
• Café de chicória
• Leite de coco
• Leite de amêndoa (feito em casa)

Como se pensa que a dieta Candida funciona

A teoria por trás doCândidaA dieta sugere que evitar completamente o açúcar e outros alimentos privará o fermento do combustível necessário para crescer. Este conceito faz sentido, dada a forma como o fermento é usado na panificação ou na fabricação de cerveja. O açúcar “alimenta” as células de levedura, permitindo que se multipliquem muito mais rapidamente.

Alguns praticantes de medicina alternativa acreditam que os mesmos princípios podem ser aplicados na medicina. Ou seja, consumir açúcar em excesso promoveCândidacrescimento, e a restrição do açúcar o suprime. Mas faltam evidências que apoiem esta teoria.

Os defensores da dieta Candida afirmam que leva cerca de um mês para notar qualquer mudança, se não mais. Algumas pessoas podem não sentir nenhuma alteração.

O que a pesquisa diz

Atualmente há poucas evidências que apoiem o uso doCândidadieta para prevenir infecções vaginais por fungos e candidíase oral. Além disso, a teoria por trás do açúcar e dos carboidratos que alimentam o crescimento do fermento não aborda a causa subjacente docandidíase—nomeadamente, um sistema imunitário esgotado e/ou forças externas que alteram a Saúde Teu da flora natural da boca e da vagina.

Apesar das alegações de que a dieta contra Candida pode “aumentar” a resposta imunológica, ainda não há nenhuma evidência de que a dieta por si só possa melhorar sua resposta imunológica para neutralizar uma infecção por Candida.

• Alguns estudos examinam o papel da dieta na flora intestinal, incluindoCândida. Um estudo mostra que dietas ricas em fibras vegetais, vitaminas D e E, ácidos graxos ômega-3, micronutrientes e probióticos podem ajudar a regular a quantidade deCândidano intestino. No entanto, isto é principalmente benéfico para prevenir a candidíase sistémica, umaCândidainfecção que se espalha para órgãos como o coração e o cérebro e pode ser fatal.
• Alguns acreditam que uma dieta sem glúten pode ajudar a prevenir infecções fúngicas. Existem algumas evidências limitadas de queCandida albicanspode desencadear sintomas da doença celíaca. Candida possui compostos na parede celular semelhantes aos do glúten que desencadeiam a reação das células imunológicas envolvidas na doença.Mas é um exagero vincular um gatilho celíaco ao risco de infecções fúngicas.
• Algumas pessoas acreditam que evitar o fermento pode reduzir as infecções por fungos. Mas os alimentos que contêm fermento são normalmente feitos comSaccharomyces cerevisiae, uma forma totalmente diferente de fermento. É extremamente raro paraS. cerevisiaecausar infecções fúngicas.Na verdade, a pesquisa sugere que S. cerevisiaepode ser uma ferramenta promissora para a prevenção e tratamento de infecções vaginais por fungos.

Se você tem tendência a infecções recorrentes por fungos ou candidíase oral, é importante consultar um médico para determinar a causa subjacente. A candidíase recorrente nunca pode ser considerada “normal” em nenhuma circunstância.

Existem benefícios possíveis?

Um benefício primário doCândidadieta é que muitos dos alimentos recomendados são itens saudáveis ​​que podem ser facilmente incluídos em uma dieta balanceada. Seu corpo se beneficiará ao criar refeições baseadas em proteínas magras, vegetais sem amido e gorduras saudáveis. Reduzir a ingestão de açúcar também provavelmente beneficiará seu corpo.

Estudos sugerem que consumir uma dieta equilibrada, especialmente uma que reduza a ingestão de açúcares adicionados, pode ajudar a reduzir o risco de várias doenças crónicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de cancro.

Adicionar probióticos à sua dieta também pode trazer benefícios. A pesquisa sugeriu que o consumo de probióticos pode ajudar a reduzir o colesterol total e LDL. Estudos também sugerem que os probióticos podem ter efeitos potencialmente benéficos sobre a obesidade, mas são necessárias mais pesquisas para compreender completamente a relação.

E quanto aos riscos?

Uma das principais desvantagens doCândidadieta é que ela pode parecer excessivamente restritiva para algumas pessoas. Se você atualmente consome uma dieta americana padrão, que inclui muitos dos alimentos da lista “Evitar”, poderá ter dificuldade em cortar esses alimentos de sua dieta. Além disso, muitos dos alimentos da lista “Evitar” são alimentos ricos em nutrientes, como alguns vegetais e frutas.

A dieta restritiva pode resultar em sofrimento psicológico, que pode levar a episódios de compulsão alimentar, purgação e outros transtornos alimentares. Além disso, não comer o suficiente (poucas calorias) pode privar o corpo de nutrientes vitais, levando potencialmente à desnutrição e ao enfraquecimento do sistema imunológico.

Como existem muito poucos estudos em humanos para apoiar aCândidadieta, é muito possível que você veja poucos ou nenhum benefício ao seguir essa dieta altamente restritiva.

Trabalhando com um profissional de saúde

Cândidadietas (algumas chamadas de “limpezas” de Candida) podem ser muito restritivas. Dada a natureza destas restrições, seria difícil aderir à dieta durante um longo período de tempo e manter uma nutrição adequada.

Trabalhar com um nutricionista será sua melhor aposta se você decidir experimentar oCândidadieta. Um nutricionista registrado (RD) ou nutricionista nutricionista registrado (RDN) pode avaliar sua dieta atual juntamente com seu histórico médico e fornecer recomendações adaptadas às suas necessidades específicas.

Uma Palavra da Saúde Teu

É importante falar com seu médico se você planeja experimentar a dieta Candida, especialmente se estiver tomando medicamentos para diabetes. Como a dieta é muito pobre em carboidratos, pode causar problemas adversos à saúde. Lembre-se de que a nutrição é individualizada e o que funciona para uma pessoa pode não trazer os mesmos benefícios.

–
JAMIE JOHNSON, RDN, CONSELHO DE ESPECIALISTAS MÉDICOS