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Vai comprar mantimentos e fica assustado com as opções disponíveis? As refeições pré-embaladas e prontas são muito tentadoras, mas lembre-se do seu filho na hora de escolher as coisas. É ele quem cerca o seu mundo e o tamborilar daqueles pezinhos para, mesmo que por algumas horas, quando a criança está com problemas de saúde, te deixa preocupado. É como um pesadelo e você não quer imaginar isso nem no seu pior sonho. Portanto, pense um pouco no que você está alimentando antes de pegar essas coisas.
Efeitos de pesticidas e conservantes em bebês e crianças
Pesticidas, conservantes e corantes artificiais encontrados nos alimentos convencionais não fazem bem à saúde, seja de adultos ou crianças. Sabe-se que eles causam várias doenças e distúrbios como câncer, doenças pulmonares, distúrbios do sistema endócrino e imunológico e problemas reprodutivos. Como o corpo do seu filho está apenas se desenvolvendo, os efeitos nocivos desses pesticidas são muito maiores. O trato gastrointestinal do seu filho não consegue quebrar essas toxinas prejudiciais e, portanto, bloqueia lentamente o processo de absorção dos nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento. Pesquisas em animais sugerem danos permanentes às células e tecidos cerebrais, levando a várias dificuldades de aprendizagem, distúrbios comportamentais e também a muitos danos de longo prazo ao cérebro e ao sistema nervoso. Muitas vezes os efeitos adversos não são visíveis até uma fase posterior da vida. Assim, pode afetar o presente e o futuro do seu filho.
Cuidados
É óbvio que aqueles saborosos bolos, batatas fritas e junk food irão agradar ao seu filho com mais frequência. Isso é motivo mais que suficiente para tornar as refeições ainda mais nutritivas na hora de servi-las e saborosas, claro! Os alimentos orgânicos disponíveis hoje em dia nos supermercados seriam uma boa escolha.
Além disso, os alimentos não são a única fonte através da qual o seu filho entra em contacto com produtos químicos nocivos. A água potável também pode estar contaminada. Ter um jardim em sua casa onde você usa pesticidas para manter os insetos afastados também pode ser uma fonte de contato de seu filho com esses produtos químicos fatais. E enquanto você caminha pelo jardim, seus sapatos já podem estar carregados com produtos químicos. E, finalmente, seu filho pode ingerir pesticidas nocivos enquanto coloca algo do chão na boca ou simplesmente enquanto brinca no chão.
Além disso, mesmo as futuras mães precisam ter cuidado ao comprar produtos, pois os pesticidas dos alimentos convencionais também podem atravessar a placenta e causar danos ao feto.
Estudos para comprovar a importância dos alimentos orgânicos para bebês e crianças
De acordo com o USDA, os alimentos orgânicos não contêm produtos químicos e fertilizantes contraproducentes que modificam a estrutura genética das frutas, vegetais e colheitas. Porém, esses alimentos nem sempre garantem 100% do conteúdo de nutrientes, mas garantem, sem dúvida, uma quantidade reduzida desses produtos químicos nocivos. A quantidade de pesticidas a serem utilizados nas culturas é restringida pela Agência de Proteção Ambiental (EPA), dependendo da extensão da toxicidade do pesticida, da quantidade residual do pesticida nas culturas e também da quantidade da cultura consumida por um indivíduo.
Alguns estudos concluem que os alimentos orgânicos são mais nutritivos para bebês e crianças devido ao alto teor de vitamina C e antioxidantes neles contidos. Algumas das frutas e vegetais que contêm maior resíduo de pesticidas são maçã, pêssego, uva, morango, pimentão doce, espinafre, alface, pepino, mirtilo, batata e aipo. As frutas e vegetais que contêm os níveis residuais mais baixos de pesticidas são milho doce, kiwi, batata doce, abacaxi, manga, melancia, abacate, cebola, repolho, ervilha doce, aspargos, berinjela, melão doméstico e cogumelos.
Aqui estão algumas dicas rápidas para manter seu filho saudável e longe dos pesticidas:
- Sempre retire a camada externa das frutas e vegetais e jogue fora a folha externa dos vegetais como repolho, couve-flor, alface, etc.
- Lave bem as frutas e legumes em água corrente. Você também pode obter diversos produtos de limpeza para lavar os produtos.
- Para alimentos como repolho, alface, brócolis, uva, morango que são um pouco difíceis de lavar, experimente deixá-los de molho em água por algum tempo e depois enxaguar.
- Evite alimentos que tenham manchas, hematomas ou cáries.
- Descarte a gordura da carne e não se esqueça de retirar a pele das aves. É provável que contenham mais pesticidas.
- Opte por alimentos cultivados localmente, que geralmente contêm menos pesticidas. Quanto mais tempo os alimentos são conservados, maiores são os produtos químicos utilizados.
- É melhor comprar frutas e vegetais da estação apenas porque os produzidos fora da estação contêm pesticidas e conservantes mais elevados.
- Tente servir o maior número possível de variedades de produtos, pois isso reduzirá a quantidade do mesmo consumo de pesticidas.
- Seja um modelo para seu filho, mesmo nos hábitos alimentares. É mais provável que ele experimente mais frutas e vegetais se vir você fazendo o mesmo.
Embora o custo dos alimentos orgânicos seja um pouco superior ao dos convencionais, no longo prazo valeria a pena o preço, pois protege a criança dos efeitos nocivos dos produtos químicos e pesticidas. Mesmo que você não queira comprar tudo orgânico, procure comprar pelo menos aqueles que seu filho mais gosta de comer.
