Alergia à avelã: sintomas e tratamento

As nozes são nozes que crescem nas árvores. Eles incluem castanha do Pará, castanha de caju, nozes, nozes, pistache e avelãs. A alergia à avelã é uma das alergias mais comuns às nozes, afetando 0,2% a 0,5% das pessoas nos Estados Unidos.

Onde as avelãs são encontradas

As avelãs podem crescer em quase qualquer lugar do território continental dos Estados Unidos.

You’ll find hazelnuts:

• Embalados por eles mesmos
• Em lanches mistos de nozes
• Em biscoitos e chocolates
• Em óleos de nozes
• Em confeitos como praliné
• Em pastas de chocolate com nozes como Nutella
• Em licor de avelã Frangelico

Sintomas de alergia a avelã

Com uma alergia a avelãs, os sintomas geralmente ocorrem logo ou imediatamente após o consumo de avelãs ou alimentos que as contenham.

As possíveis reações, das menos graves às mais graves, incluem:

• Congestão nasal ou coriza
• Chiado ou tosse
• Comichão na boca, garganta, olhos, pele ou qualquer outra área
• Urticária
• Náusea, dor abdominal, vômito ou diarréia
• Dificuldade em engolir
• Falta de ar
• Inchaço dos lábios, língua ou rosto (conhecido como angioedema)

Anafilaxia
A anafilaxia é uma reação alérgica grave e com risco de vida que surge repentinamente, dificultando a respiração e podendo causar choque no corpo. As alergias a nozes estão entre aquelas comumente associadas à anafilaxia. A anafilaxia é uma emergência médica.

Causas e Fatores de Risco

As alergias a nozes geralmente começam na infância. Pessoas com histórico familiar de alergias correm maior risco de desenvolver alergia a nozes. As alergias às nozes também estão associadas ao eczema e à asma.

Estas reações alérgicas ocorrem quando o sistema imunológico do corpo reage às avelãs como se fossem uma substância prejudicial. Essa resposta imunológica produz os sintomas.

Síndrome de alergia oral

Um tipo de reação alérgica, a síndrome de alergia oral (OEA), também chamada de síndrome de alergia alimentar ao pólen, é uma forma de alergia alimentar em que pessoas sensíveis a tipos específicos de pólen também reagem a certos alimentos relacionados a esses pólens.

Muitas pessoas com alergia ao pólen de bétula também reagem às avelãs. O pólen das bétulas contém alérgenos semelhantes às substâncias das avelãs, de modo que o corpo reage a ambos.

Os sintomas da síndrome de alergia oral à avelã são geralmente bastante leves e estão limitados a:

• Formigamento
• Coceira

Ocasionalmente, algumas pessoas com OEA apresentam reações mais graves que podem incluir:

• Erupções cutâneas
• Inchaço dos lábios, língua e garganta
• Sintomas gastrointestinais tardios (cólicas abdominais, diarreia)

A anafilaxia é muito rara em pessoas com OEA.

Amendoins não são nozes. Eles crescem no subsolo e são leguminosas. Aproximadamente 25% a 40% das pessoas que têm alergia ao amendoim também são alérgicas a pelo menos um tipo de nozes.

Testes de diagnóstico

Para diagnosticar uma alergia à avelã, um alergista fará um histórico médico e perguntará sobre o momento dos sintomas. Eles também perguntarão se você ou seus familiares têm alguma outra alergia.

O alergista provavelmente realizará um teste cutâneo.

Um exame de sangue pode detectar a presença de imunoglobulina E (IgE), um anticorpo que se liga a alérgenos e desencadeia a liberação de substâncias químicas que causam sintomas.

Interpretando Resultados

Um exame de sangue IgE que detecta níveis de IgE acima do normal indica uma alergia, mas não identifica qual é o alérgeno.

Durante um teste cutâneo de picada, uma pequena quantidade do alérgeno encontrado nas avelãs é aplicada sob a superfície da pele. Se você desenvolver urticária (também chamada de pápula) ou outra reação, isso pode indicar alergia a avelãs. Uma reação no teste cutâneo de pápula (colmeia) de 3 mm maior que o controle negativo é considerada positiva, o que significa que você provavelmente é alérgico à substância que foi injetada. O tamanho da reação do teste cutâneo não se correlaciona com a gravidade da reação clínica

Se esses testes forem inconclusivos, seu alergista poderá recomendar um desafio alimentar oral.Durante este teste, você comeria pequenas quantidades de comida em doses crescentes ao longo de um período de tempo. Isso deve ser feito sob supervisão no consultório de um alergista, pois existe o risco de uma reação grave.

Tratamento da alergia à avelã

Os sintomas da OEA podem ser tratados com um anti-histamínico de venda livre, como o Benadryl.

Não há cura para a alergia à avelã. A única maneira de evitar uma reação é evitar comer avelãs.

As nozes são uma das oito alergias alimentares mais comuns nos Estados Unidos e são cobertas pelas atuais leis de rotulagem de alergias alimentares. Os fabricantes de alimentos são obrigados a listar nozes em seus rótulos de ingredientes em inglês simples. Isso torna as nozes bastante fáceis de evitar em alimentos embalados.

Um aviso de alergia a avelãs no rótulo de um ingrediente deve ser assim: “Contém nozes (avelãs).”

Se você tem tendência a uma reação anafilática, seu médico prescreverá um autoinjetor de epinefrina (comumente chamado de marca EpiPen). Você precisará levar seu autoinjetor sempre com você para que esteja sempre disponível caso você tenha uma reação grave.