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Você já sentiu que comer determinado alimento te deixa desconfortável? Está causando dor de estômago, náusea ou desconforto abdominal? Com a crescente cultura de comer fora, as pessoas têm enfrentado problemas relacionados com a alimentação que eram desconhecidos há uma década. Entre todo o sabor e sabor, existem centenas de agentes artificiais como corantes, corantes e aditivos alimentares adicionados na comida do restaurante. Então, o corante alimentar pode causar dor de estômago? Esta questão tem assombrado muitos de nós e aqui tentamos compreender alguns fatos relacionados a ela.
Desde doces, molhos até saladas, sem o corante, a comida de restaurante não se imagina hoje! Embora a adição de cores, corantes alimentares e sabores melhorem a aparência e o sabor dos alimentos, pode não ser muito agradável para o estômago. Por isso, é importante compreender os efeitos dos corantes alimentares na saúde e saber se eles podem causar dores de estômago.
A tintura alimentar pode causar dor de estômago?
Então, aqui está a questão: o corante alimentar pode causar dor de estômago? Bem, sim, corante alimentar e muitos outros aditivos ou conservantes alimentares podem causar dores de estômago e outros problemas de saúde. Estes podem estar mais relacionados com intolerância e reações alérgicas. De acordo com um estudo realizado pelo Center of Clinical Food Research, cerca de quatro em cada dez alimentos causam alergias. Já sabemos que existe um sistema de defesa corporal que luta contra substâncias estranhas que entram no nosso corpo. Qualquer alergia alimentar que ocorra como resultado de corante alimentar é uma resposta errada do sistema imunológico, que pode reagir a ela como uma substância estranha. Além de causar alergias alimentares, os corantes alimentares também podem resultar em tumores em órgãos internos como rins, testículos e glândulas supra-renais, quando não diagnosticados e deixados sem tratamento por um longo período de tempo.
Embora o efeito imediato do corante alimentar seja uma dor de estômago, ele definitivamente aumenta na forma de outros sintomas que podem agravar-se em intensidade quando não são diagnosticados no momento certo.
A principal ação dos corantes alimentares no corpo, que pode resultar em dores de estômago, é a intolerância alimentar e as alergias alimentares. A intolerância alimentar resultante de produtos químicos e substâncias artificiais tem aumentado ultimamente nos últimos trinta anos. Embora a quantidade de pessoas que sofrem do mesmo seja de apenas 1 por cento quando contabilizada globalmente, as implicações que podem trazer para a saúde dos doentes podem ser prejudiciais.
Esses aditivos são usados não apenas para melhorar a aparência, mas também para tornar a comida mais tentadora e viciante. Além dos corantes alimentares, existe toda uma classe de outras substâncias como emulsificantes, antioxidantes, conservantes que são amplamente utilizadas em alimentos externos.
Dois corantes alimentares usados predominantemente em bebidas e lanches conhecidos por causar dores de estômago e outras reações alérgicas são:
- Amarelo#5
- Vermelho#40
Além disso, o glutamato monossódico (MSG), gomas, especiarias, lecitina e adoçantes artificiais e substâncias aromatizantes também podem causar alergias alimentares que requerem tratamento médico para cura.
Outros sintomas que acompanham o estômago causados por corante alimentar
Como os corantes alimentares podem causar alergias em algumas pessoas, é necessário conhecer os sintomas das alergias alimentares. Os sintomas de sensibilidade alimentar desencadeados pelo corante alimentar podem variar dependendo da intensidade e do tipo de corante alimentar utilizado. Em geral, pode levar a:
- Dor e cólicas no estômago
- Diarréia
- Inchaço no trato alimentar
- Vômito
- Dificuldade em respirar
- Dor no peito
Existem alguns sinais que podem ser observados em pessoas com sensibilidade a corantes alimentares. Se você está preocupado se o corante alimentar pode causar dor de estômago, aqui estão mais alguns problemas que podem ser causados por corantes e corantes alimentares. Alguns dos sintomas de alergia a corantes alimentares ou sensibilidade a corantes alimentares incluem
Concentração Fraca
Algumas pessoas têm dificuldade de concentração, perdem a atenção ou se distraem facilmente após consumir alimentos que contenham corantes alimentares ou corantes adicionados.
Problemas com o sono
Pessoas com alta vulnerabilidade a alergias alimentares sofrem de problemas relacionados ao sono.
Mudanças de humor
Outro fator determinante para a sensibilidade aos corantes alimentares é um estado em que os indivíduos tendem a ter uma ampla e frequente variação de humor, como irritação inexplicável, colapsos frequentes, sensação de paranóia, choro inconsolável, etc.
Violência
Violência ou domínio inexplicável, bater, explosões de raiva, falar mal são algumas das características encontradas em pessoas que sofrem de sensibilidade a corantes alimentares.
Alergias de pele
Pessoas propensas a doenças relacionadas à pele, como erupções cutâneas,eczematêm um grau muito alto de sensibilidade aos corantes alimentares.
Algumas pessoas são afetadas por alergias alimentares causadas por corantes alimentares, que podem causar dores de estômago. Mas, da mesma forma, a intolerância alimentar a certos corantes alimentares também pode causar dores de estômago e outras queixas. A intolerância, ao contrário da alergia, não inclui a falha do sistema imunológico do corpo em lutar contra as reações desencadeantes do corante. Embora sintomas como dores de estômago, vômitos, náuseas e diarreia sejam semelhantes e perturbadores, é necessário diferenciar as alergias alimentares da intolerância alimentar. Amarelo 5 e tartrazina são os aditivos mais comumente usados, conhecidos por causar irritação nas pessoas.
Diagnosticar sensibilidades alimentares causadas por corantes alimentares
A presença de quaisquer sinais dos sintomas discutidos acima requer atenção médica imediata. O diagnóstico de alergias e intolerâncias alimentares pode ser feito após anamnese, avaliação dos sintomas e determinados exames. As investigações para diagnosticar dor de estômago devido a corante alimentar incluem exames de sangue, testes de alergia, testes cutâneos e testes avançados, se necessário.
Embora as reações desencadeadas como resultado de uma alergia alimentar não sejam fatais, podem tornar-se graves e causar dor quando não tratadas. Por isso, é importante consultar um médico caso algum desses sintomas seja observado após o consumo de alimentos contendo corantes e aditivos.
A única maneira de controlar a dor de estômago causada por corante alimentar é saber que esses alimentos incomodam e evitá-los. Pessoas sensíveis, intolerantes e alérgicas a esses alimentos e corantes alimentares devem seguir uma dieta adequada que exclua esses alimentos. Além disso, se necessário, o tratamento adequado deve ser planejado e seguido conforme recomendado pelo médico para reduzir os efeitos dos sintomas de sensibilidade alimentar.
