A melhor hora para comer chocolate amargo para melhorar o humor, perder peso e saúde do coração

O chocolate amargo é mais do que apenas um doce – é carregado com nutrientes e antioxidantes que podem melhorar o seu humor, a saúde do coração e as metas de peso. Comê-lo em determinados horários do dia pode ajudá-lo a maximizar esses benefícios.

1. Melhor momento para melhorar o humor

Você pode considerar um lanche estimulante de chocolate amargo à tarde, quando o humor e os níveis de energia tendem a cair. A cafeína e os estimulantes naturais do chocolate amargo podem melhorar o humor e ajudá-lo a superar uma queda no meio da tarde, sem provocar uma queda perceptível de açúcar no sangue.

O chocolate amargo pode melhorar o humor, apoiando o microbioma intestinal (ambiente de bactérias no trato digestivo). Em um estudo, pessoas que consumiram chocolate amargo com 85% de cacau tiveram um aumento de humor, enquanto o grupo que consumiu o doce com 75% de cacau não. Os pesquisadores relacionaram isso a níveis mais elevados de bactérias intestinais saudáveis.

Outras pesquisas mostram que os antioxidantes polifenóis encontrados no cacau oferecem alívio do estresse que melhora o humor, reduzindo os hormônios do estresse cortisol e epinefrina.

2. Melhor momento para perder peso

A melhor hora para comer chocolate amargo para perder peso é provavelmente pela manhã. Um estudo mostrou que os participantes que comeram chocolate mais cedo não ganharam peso. Além disso, eles experimentaram:

• Desejo reduzido por doces
• Diminuição do apetite
• Níveis reduzidos de açúcar no sangue em jejum
• Circunferência da cintura menor

A pesquisa sugere que as propriedades antiinflamatórias e anti-obesidade do chocolate amargo podem contribuir para a perda de peso, aumentando o gasto energético do corpo.

Outros antioxidantes e minerais (como cobre e manganês) podem apoiar ainda mais o controle de peso, melhorando a circulação, o metabolismo e a produção de energia.

3. Melhor momento para a saúde do coração

Consumir chocolate amargo no início do dia, como de manhã ou no início da tarde, pode ser melhor para trazer benefícios à saúde do coração. O consumo de chocolate pela manhã ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a diminuir os desejos em comparação com comê-lo à noite.

Estudos sugerem que o chocolate amargo está associado a um risco reduzido de doenças cardíacas, ataque cardíaco e derrame. A pesquisa também descobriu que consumir mais chocolate regularmente estava associado a um risco 37% menor de desenvolver doenças cardíacas e a um risco 29% menor de sofrer um derrame.

Os flavonóis do chocolate amargo oferecem vários benefícios à saúde do coração, incluindo:

• Relaxando os vasos sanguíneos
• Reduzindo a pressão arterial
• Reduzindo a inflamação

Nutrição com chocolate amargo

Uma porção de 1 onça (oz) de 70% a 85% de chocolate amargo contém:

• Calorias: 170
• Gordo: 12,1 gramas (g)
• Proteína: 2,21g
• Fibra: 3,09g
• Carboidratos: 13g
• Açúcar: 6,8g
• Cobre: 0,5 miligramas (mg)
• Ferro: 3,37 mg
• Magnésio: 64,6 mg
• Zinco: 0,93 mg

Dicas para consumir chocolate amargo

Não importa a hora do dia em que você consome chocolate amargo, aqui estão algumas maneiras de adicioná-lo à sua dieta:

• Emparelhe com nozes, frutas secas sem açúcar ou granola para fazer uma mistura de trilha
• Mergulhe na manteiga de amendoimpara adição de proteína
• Derreta e regueem frutas frescas, como bananas ou morangos
• Use-o no lugar do chocolate ao leiteem assados

Você também pode ter em mente as dicas a seguir para aproveitar ao máximo os benefícios do chocolate amargo:

• Evite adição de açúcar: Normalmente encontrado em produtos de chocolate amargo que contêm porcentagens mais baixas de cacau ou incluem sabores como caramelo
• Esteja atento à cafeína: Compostos estimulantes estão naturalmente presentes no chocolate amargo
• Verifique o conteúdo calórico e ajuste o tamanho das porções: O chocolate amargo tem potencial para ser mais calórico.

Preocupações com a saúde

Um estudo de 2024 sobre chocolate amargo e produtos de cacau disponíveis nos EUA encontrou altos níveis de metais pesados ​​como cádmio, chumbo e arsênico.No entanto, é improvável que uma única porção de chocolate amargo por dia seja motivo de preocupação para a maioria das pessoas.

Crianças, grávidas e indivíduos com problemas de saúde pré-existentes correm maior risco devido a altas concentrações de alimentos que contêm metais pesados.Converse com um médico se tiver dúvidas sobre se o chocolate amargo é apropriado para sua dieta e saúde.