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Crystal light é um pó que pode ser misturado com água para dar um sabor frutado. É uma bebida com poucas ou nenhuma caloria.
É uma marca com uma vasta gama de bebidas nos mais variados sabores. Eles não contêm nenhum nutriente e têm poucas ou nenhuma caloria, sem gordura e sem açúcar.
Ele vem em vários sabores, como sucos, chá doce e limonada.
Estado Nutricional da Luz Cristalina
A luz cristalina está disponível em diversas variedades que incluem clássicos, chá,cafeínae puro.
A luz cristalina não utiliza sabores ou conservantes artificiais. Em vez disso, usa açúcar de cana, xarope de milho seco e estévia, além de corantes naturais como açafrão ou cenoura preta.
Os ingredientes básicos presentes na luz cristalina são:
- Ácido cítrico, um composto natural usado para dar sabor ácido e conservantes.
- Citrato de potássio, uma forma de potássio que também é usada como conservante.
- Citrato de sódio usado para realçar o sabor e como conservante.
- Aspartame, um adoçante artificial
- Óxido de magnésio, que é um aditivo alimentar usado como agente secante, retenção de cor e modificação de pH.
- Maltodextrina que é um agente adoçante, espessante e estabilizante
- Possui menos de 2% de aromatizante natural, adoçante artificial, agente emulsificante, corante artificial e conservante.
O estado nutricional pode variar dependendo dos ingredientes presentes nele. A luz cristalina contendo acessulfame de potássio como adoçante natural, lecitina de soja como agente emulsificante e hidroxianisol butilado (BHA) como conservante tem a seguinte composição nutricional:(1)
- 5 calorias
- Sem proteína
- Sem gordura
- Sem açúcar
- 35mg de sódio.
Considerações sobre a saúde e efeitos colaterais da luz cristalina
Na maior parte dos cristais de luz, os corantes e adoçantes artificiais utilizados são amarelo 5, vermelho 40, azul 1, aspartame, sucralose e estévia. Isso gerou polêmica em alguns clientes.
A Food and Drug Administration (FDA) declarou estes ingredientes como seguros, mas alguns especialistas em saúde não aceitam que sejam consumidos a longo prazo.
Estudos sugerem que os corantes artificiais em alimentos e bebidas estão associados a reações alérgicas, problemas comportamentais em crianças e doenças autoimunes.(2,3,4,5)
O aspartame presente na luz cristalina é feito de dois componentes principais, ou seja, fenilalanina e ácido aspártico. Estes são os aminoácidos que ocorrem naturalmente. Estudos sugerem que poderia amplificar os sintomas de pessoas que sofrem de discinesia tardia, um distúrbio neurológico do movimento.(6,7)
O aspartame também não é seguro para pessoas com fenilcetonúria, uma doença rara em que a fenilalanina se acumula no corpo, causando danos neurológicos.(8)
A sucralose é produzida a partir do açúcar por um processo que substitui 3 átomos de hidrogênio-oxigênio por átomos de cloro. Algumas pesquisas indicam que pode reduzir a sensibilidade à insulina e afetar as bactérias intestinais.(9,10)
A estévia é um adoçante à base de ervas sem calorias derivado da planta estévia. É conhecido por afetar os níveis de pressão arterial. Também deve ser usado com cautela por aqueles que sofrem dediabetes.(11,12)
Os adoçantes artificiais provocam dores de cabeça e sintomas depressivos e também aumentam o risco de doenças renais e cardíacas.(13)
A luz cristalina é saudável?
A luz cristalina traz um sabor ao seu dia. Contém adoçantes e corantes artificiais.
Não é exatamente uma bebida saudável e não oferece benefícios à saúde, mas também não é ruim como outras bebidas disponíveis no mercado.
A opção cristalina pura que contém mais ingredientes de origem natural é uma escolha melhor do que aquelas que contêm açúcar. Pode ser apreciado ocasionalmente, mas água pura é sempre uma escolha melhor.
Pode ser uma opção para quem está entediado de beber água pura e precisa de algum tipo de sabor em sua bebida. Isso também pode ser feito naturalmente, adicionando frutas frescas, frutas e pepino à água.
Crystal light é uma mistura para bebidas com poucas ou nenhuma caloria que pode ser tomada para substituir o tédio de beber água pura. Se consumido por um indivíduo saudável, pode não causar nenhum problema. Tem certas desvantagens para quem tem problemas de saúde.
Você também pode dar sabor à água adicionando fatias de frutas, como frutas vermelhas, pepino ou água com gás.
