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A vitamina B12, uma vitamina solúvel em água, é crucial no corpo humano para diversas funções. Desempenha um papel vital no crescimento e reprodução celular, na síntese de proteínas e tecidos e na formação do sangue. O corpo humano não o produz, por isso tem que ser absorvido através de alimentos e suplementos. Embora o corpo humano necessite de pequena quantidade de vitamina B12 para o seu funcionamento normal e adequado. Principalmente indivíduos com mais de 50 anos e aqueles que consomem dieta vegetariana apresentam deficiência dessa vitamina.
Quais são as funções da vitamina B12?
A vitamina B12 desempenha um papel vital na síntese e produção de DNA, juntamente com o crescimento celular. Desempenha um papel crucial na formação de glóbulos vermelhos nomedula óssea. A deficiência de vitamina B12 pode levar a glóbulos vermelhos imaturos, grandes e anormais e pode causar dificuldade no seu movimento da medula óssea para o sangue, levando assim à anemia. Também é importante na formação da bainha de mielina ao redor dos nervos e também na transmissão dos impulsos nervosos. Também ajuda na conversão da homocisteína em metionina. Também é necessário para a manutenção do revestimento gastrointestinal normal.
Quais são as causas da deficiência de vitamina B12?
A causa mais comum de deficiência de vitamina B12 é a dieta vegetariana ou vegana estrita, pois os alimentos de origem animal são a única fonte natural de vitamina B12. A deficiência de vitamina B12 também pode ser encontrada em pessoas com má nutrição, infecção, câncer, cirurgia, álcool, medicamentos (IBP ou outras drogas supressoras de ácido), exposição ao óxido nitroso (durante cirurgia ou uso recreativo), problemas estomacais/intestinais, como disbiose intestinal, intestino permeável ou inflamação intestinal, gastrite atrófica ou hipocloridria (baixa acidez estomacal) e/ou danos nos nervos.
Quais são os sintomas da deficiência de vitamina B12?
A deficiência de vitamina B12 pode afetar o sistema nervoso, o sistema gastrointestinal, o sistema cardiovascular e também a saúde óssea. Os sintomas de deficiência incluem fraqueza, dormência, formigamento,tontura,perda de memória,depressão,problemas de equilíbrio, confusão,demência,fadiga, palpitações,taquicardia,falta de ar, náusea, falta de apetite, diarreia, prisão de ventre, dor e vermelhidão na língua com perda de papilas, dificuldade para caminhar, fraqueza muscular, irritabilidade e/ou perda de visão.
A falta de vitamina B12 pode causar ganho de peso?
A deficiência de vitamina B12 causa ganho de peso? A vitamina B12 natural é encontrada apenas em alimentos de origem animal, como carne bovina, frango, peixe, ovos, leite e outros laticínios. Portanto, geralmente é deficiente em vegetarianos estritos e veganos. Existem dados que sugerem níveis deficientes de vitamina B12 em indivíduos obesos e com sobrepeso do que em pessoas com peso normal. Embora ainda não esteja claro se a deficiência causa ganho de peso ou se a deficiência é resultado do aumento de peso. Como a deficiência de vitamina B12 está relacionada à depressão e à fadiga, foi sugerido que também poderia levar ao ganho de peso. Isto se baseia na premissa de que a fadiga leva à diminuição da atividade física, levando ao ganho de peso; além do aumento dos transtornos alimentares, do alcoolismo e da falta de exercícios em indivíduos deprimidos. No entanto, o ganho de peso é comum em idosos, incluindo homens e mulheres, devido a alterações metabólicas decorrentes do envelhecimento normal. Em geral, as pessoas que não se alimentam de forma saudável e não seguem uma dieta rica em vitaminas são propensas a consumir alimentos processados e com alto teor calórico que têm sido associados asobrepesoeobesidade.
Outros dados sugerem que a deficiência de vitamina B12 pode levar à perda de apetite e, portanto, à perda de peso. Portanto, os dados são inconclusivos se a deficiência de vitamina B12 causa ganho ou perda de peso e precisam de validação adicional por meio de mais pesquisas e estudos.
Qual é o tratamento para a deficiência de vitamina B12?
O tratamento para a deficiência de vitamina B12 é fácil e simples; no entanto, deve ser conduzido com a devida orientação e vigilância de um profissional de saúde. Existem vários tipos de suplementos disponíveis para pessoas com deficiência de vitamina B12, incluindo cápsulas, preparações sublinguais, nasais e/ou injetáveis.
Como a vitamina B12 é encontrada apenas em fontes animais, os vegetarianos estritos e os veganos devem prevenir a deficiência tomando dieta e alimentos fortificados com vitamina B12, como caldo de vegetais vecon, proteína vegetal texturizada, leite de soja, margarinas vegetais e de girassol e cereais matinais.
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