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A doença celíaca é um tipo de doença autoimune grave e ocorre em pessoas geneticamente predispostas. Conseqüentemente, a ingestão de glúten resulta em danos graves nas áreas do intestino delgado. Sempre que pacientes com doença celíaca têm glúten, ou seja, um tipo elástico de proteína encontrado na cevada, centeio e trigo, seu corpo desenvolve uma resposta imunológica para atacar seu próprio intestino delgado.
Esses ataques resultam em danos graves às vilosidades, ou seja, pequenas projeções em forma de dedo responsáveis por revestir o intestino delgado e promover a absorção de nutrientes essenciais. Sempre que as vilosidades sofrem danos, os nutrientes não são absorvidos adequadamente pelo corpo. A doença celíaca é um tipo de problema hereditário e, portanto, ocorre entre os membros da família. Especialmente, quando os indivíduos têm familiares de primeiro grau que sofrem de doença celíaca, como por exemplo filhos, pais ou irmãos, têm 1 em 10 riscos de desenvolver doença celíaca.(1)
A doença celíaca é progressiva?
Agora, a questão que nos vem à mente é se a doença celíaca é progressiva ou não. A resposta é sim, se você não tomar os cuidados e o tratamento adequados, seus sintomas piorarão e, por sua vez, você terá várias outras complicações na fase posterior de sua vida. Isso pode incluir:
Desnutrição:Quando o intestino não consegue absorver nutrientes em quantidades adequadas, você pode sofrer de desnutrição, o que leva ainda mais à perda de peso incomum e à anemia. Por outro lado, a desnutrição dos seus filhos resulta em baixa estatura e crescimento lento.
Ossos Fracos:A má absorção de vitamina D e cálcio causa raquitismo ou amolecimento dos ossos em crianças. Além disso, os adultos enfrentam gravemente o problema da perda de densidade óssea.
Aborto e infertilidade:Má absorção devitamina De o cálcio pode contribuir para vários problemas reprodutivos, resultando em aborto espontâneo e infertilidade.
Intolerância à lactose:Danos causados ao intestino delgado podem resultar emdiarréiaedor abdominaldepois de beber ou comer qualquer produto lácteo que contenha lactose.
Câncer:Pacientes com doença celíaca que não seguem uma dieta sem glúten apresentam um risco relativamente maior relacionado ao desenvolvimento de câncer de diferentes formas. Estes incluem câncer de intestino delgado e linfoma intestinal.
Convulsões e neuropatia periférica:Algumas pessoas que sofrem de doença celíaca desenvolvem convulsões e problemas de neuropatia periférica.(2)
Tratamentos alternativos para curar a doença celíaca
Uma das melhores maneiras de tratar a doença celíaca sem medicação é seguir um plano alimentar adequado. para isso, você deve:
Analise os grãos sem glúten para seguir um plano adequado de dieta sem glúten:Uma dieta rigorosa sem glúten durante toda a vida é a única maneira de controlar as condições relacionadas à doença celíaca. Assim, junto com o trigo, você deve evitar outros alimentos que contenham glúten, ou seja,
- Bulgur
- Cevada
- Duro
- Farinha
- Malte
- Farinha de graham
- Semolina
- Centeio
- Triticale
- Escrito, ou seja, um tipo específico de trigo
Grãos para incluir na dieta:Por outro lado, você deve incluir os seguintes grãos em sua dieta sem glúten.
- Milho
- Amaranto
- Fubá
- Trigo sarraceno
- A forma pura de tortilhas de milho
- Arroz
- Quinoa
- Arroz selvagem
- Tapioca
- Variedades de farinhas sem glúten, como soja, milho, feijão e batata
Outros alimentos para pacientes com doença celíaca
Sabemos que a doença celíaca enfraquece o indivíduo. Assim, para lhe dar força suficiente, os médicos recomendam incluir alguns outros itens na alimentação diária, que são-
- Aves frescas, peixes e carnes, especialmente aqueles que não são marinados, cobertos com massa ou empanados
- Ovos
- Lentilhas
- Frutas
- Vegetais
- Nozes
- Batatas
- A maioria dos produtos lácteos
- Licores destilados e vinho, além de destilados e cidras
Suplementos recomendáveis de vitaminas e minerais
Quer seu filho ou você tenha deficiências nutricionais graves ou problemas de anemia, seu nutricionista e médico recomendam alguns suplementos adicionais.
- Ferro
- Cobre
- Vitamina D
- Folato
- Vitamina B-12
- Vitamina K e
- Zinco
Na maioria dos casos, os médicos prescrevem suplementos vitamínicos e minerais na forma de comprimidos. No entanto, se o seu trato digestivo não conseguir absorver vitaminas, o seu médico poderá administrar as injeções necessárias.(3)
Referências:
- https://celiac.org/about-celiac-disease/what-is-celiac-disease/
- https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/celiac-disease/symptoms-causes/syc-20352220
- https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/celiac-disease/diagnosis-treatment/drc-20352225
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