A dieta TLC é ideal para você?

Quando você tem colesterol alto, mudar a forma como se alimenta é uma opção para melhorar sua saúde. A dieta terapêutica de mudanças no estilo de vida (TLC) é uma opção que visa reduzir o colesterol. Foi criado pelo Programa Nacional de Educação sobre o Colesterol e incluído nas diretrizes clínicas em 2002.No entanto, algumas das suas recomendações podem estar desatualizadas.

Como funciona a dieta TLC?

A dieta TLC é um plano de alimentação saudável para o coração criado pelo National Heart, Lung, and Blood Institute para ajudar a melhorar os níveis de colesterol. Os principais princípios da dieta incluem:

• Coma menos de 7% das calorias diárias provenientes de gordura saturada.
• Coma menos de 200 miligramas (mg) por dia de colesterol dietético.
• Obtenha 25% a 35% das calorias diárias da gordura total.
• Inclua 2 gramas por dia de estanóis e esteróis vegetais em sua dieta (encontrados em grãos integrais, nozes, legumes e óleos de oliva e abacate).
• Coma 10 a 25 gramas por dia de fibra solúvel (ou seja, aveia, frutas e feijão).

Como parte de um plano geral de alimentação saudável para o coração, a dieta TLC também recomenda:

• Coma apenas calorias suficientes para atingir ou manter um peso saudável.
• Não tome mais do que uma bebida alcoólica por dia para mulheres e duas para homens.
• Limite a ingestão de sódio a 2.300 miligramas (mg) por dia.

Uma nota sobre terminologia de gênero e sexo
Saude Teu reconhece que sexo e gênero são conceitos relacionados, mas não são a mesma coisa. Para refletir com precisão as nossas fontes, este artigo utiliza termos como “feminino”, “masculino”, “mulher” e “homem” conforme as fontes os utilizam.

A dieta ainda é recomendada para melhorar o colesterol?

A dieta TLC foi originalmente incluída nas diretrizes clínicas para controlar o colesterol elevado em adultos em 2002.Não foi incluído nas diretrizes atualizadas em 2013.

Embora alguns aspectos da dieta TLC sejam considerados desatualizados, os princípios gerais ainda são recomendados.Muitos elementos da dieta continuam a ser benéficos para a saúde.

Um estudo de 2024 examinou o efeito da dieta TLC nos níveis de colesterol em 82 pessoas que viviam com o vírus da imunodeficiência humana (HIV) e que também apresentavam dislipidemia (níveis anormais de colesterol). Os pesquisadores descobriram que a dieta TLC foi eficaz na melhoria dos níveis de colesterol. Os níveis de triglicerídeos, colesterol total e colesterol LDL melhoraram significativamente no grupo de intervenção em comparação com o grupo de controle.

Problemas potenciais

Embora existam aspectos benéficos da dieta TLC que ainda são recomendados hoje, pode haver alguns contras na dieta. Alguns dos possíveis problemas com a dieta TLC incluem:

• O colesterol dietético não afeta o colesterol no sangue, como se pensava.
• As metas diárias recomendadas de calorias podem ser muito baixas para algumas pessoas.
• Uma dieta rica em carboidratos pode aumentar os níveis de glicose no sangue, especialmente em pessoas com resistência à insulina (o corpo não responde tão bem à insulina para levar a glicose do sangue para as células) ou diabetes.

Quem pode se beneficiar com a dieta TLC?

A dieta TLC é projetada especificamente para pessoas com níveis elevados de colesterol no sangue. No entanto, qualquer pessoa que queira melhorar a saúde geral do coração pode se beneficiar ao segui-lo. A dieta TLC pode ajudar a reduzir o risco de outras condições, como doenças metabólicas e cardíacas.

A dieta TLC é considerada segura e adequada para a maioria das pessoas. Se você está pensando em fazer mudanças na dieta para segui-lo, converse com um profissional de saúde ou nutricionista registrado.

Alimentos para comer

Os alimentos a serem incluídos na dieta TLC incluem:

• Feijão, ervilha e lentilha
• Clara de ovo
• Peixes e frutos do mar, como salmão e atum
• Frutas
• Carnes magras, como aves sem pele, cortes de lombo de carne vermelha ou carne moída extra-magra
• Produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura
• Nozes e sementes
• Gorduras insaturadas, como óleo de canola, azeitonas, abacates (e seus óleos) 
• Vegetais
• Grãos integrais, como aveia, quinoa, cevada, arroz integral e pães e massas integrais

Alimentos a evitar

Os alimentos a serem limitados ou evitados na dieta TLC incluem:

• Álcool, incluindo cerveja e licor
• Manteiga, banha, gordura vegetal e óleos de coco ou palma
• Gemas de ovo (limite de duas ou menos por semana)
• Carnes gordurosas, como costela, aves com pele e bacon
• Alimentos ricos em sódio, como alimentos ou refeições congeladas ou enlatadas processadas
• Alimentos fritos, como batatas fritas, donuts, batatas fritas e frango ou peixe frito
• Carnes de órgãos, como cérebro, fígado e rins
• Carnes processadas, como cachorro-quente, salsicha, presunto e calabresa
• Alimentos açucarados, como sobremesas, doces, balas, sorvetes, doces, assados ​​e bebidas açucaradas
• Produtos lácteos integrais ou integrais

Outras dietas para baixar o colesterol

Embora a dieta TLC seja uma opção para reduzir os níveis de colesterol, não é a única dieta que pode ajudar. A dieta DASH (dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension), embora originalmente criada para ajudar as pessoas a reduzir a pressão arterial, também foi demonstradapara ajudar a reduzir os níveis de colesterol total e de lipoproteína de baixa densidade (LDL) (“colesterol ruim”).

Os Institutos Nacionais de Saúde apoiam as dietas TLC e DASH.A principal diferença entre as dietas TLC e DASH é que a dieta DASH se concentra na redução da ingestão de sódio enquanto aumenta vegetais, frutas, legumes, grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura. Também recomenda limitar carnes gordurosas, doces, bebidas açucaradas e laticínios integrais.

A dieta mediterrânea também é conhecida por promover a saúde.Um estudo com pessoas com sobrepeso ou obesidade descobriu que a dieta mediterrânea pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.

Outro estudo com pessoas com síndrome metabólica que tinham sobrepeso ou obesidade descobriu que a dieta mediterrânea pode ajudar a reduzir os níveis de triglicerídeos e melhorar os níveis de colesterol da lipoproteína de alta densidade (HDL) (“colesterol bom”).

A dieta mediterrânea enfatiza alimentos vegetais, incluindo frutas, vegetais, legumes, grãos integrais, nozes, sementes e gorduras saudáveis ​​(como azeite).Inclui peixes, frutos do mar, aves magras e laticínios com baixo teor de gordura (em pequenas quantidades). A dieta mediterrânea recomenda limitar carnes vermelhas e processadas, açúcares adicionados, grãos refinados e alimentos altamente processados.