A cafeína afeta o risco de osteoporose?

O consumo de cafeína parece aumentar o risco de perda de densidade óssea, o que pode levar à osteoporose (doença dos ossos frágeis) e ossos quebrados.

Este artigo analisa a pesquisa por trás da cafeína e da osteoporose, quanta cafeína é excessiva, o que isso significa para o risco de osteoporose e como mitigá-lo.

Em todo o mundo, cerca de 80% dos adultos bebem pelo menos uma bebida com cafeína diariamente. Isso inclui café, chá, refrigerantes, bebidas energéticas e chocolate quente. Enquanto isso, acredita-se que cerca de 55 milhões de americanos tenham osteoporose ou baixa densidade óssea.

Absorção de cafeína e cálcio

O problema da cafeína é que ela interfere na forma como o corpo utiliza o cálcio, que é essencial para a saúde óssea. Para que o cálcio cumpra sua função de manter a saúde óssea, primeiro seu corpo precisa absorvê-lo.

Vários estudos sugerem que altos níveis de consumo de cafeína impedem a absorção de cálcio, de modo que o importante mineral sai do seu sistema e vai para o vaso sanitário quando você urina. 

Quanto é demais?

Até agora, a investigação sugere que apenas níveis elevados de consumo de cafeína são um problema. Mas o que é considerado alto?

A maioria dos estudos afirma que menos de 400 miligramas (mg) por dia não representa risco significativo de problemas de saúde, incluindo osteoporose.

Para efeitos de perspectiva, 400 mg de café equivalem aproximadamente a:

• Quatro xícaras de café de 240 ml
• Nove ou 10 latas da maioria dos refrigerantes que contêm cafeína
• Cinco bebidas energéticas Red Bull

Um estudo de 2021 concluiu que 800 mg de cafeína durante seis horas aumentaram, de facto, a quantidade de cálcio na urina dos participantes. O nível de cálcio aumentou substancialmente – em 77%.

Novamente, essa quantidade de cafeína equivaleria a cerca de oito xícaras de café, até 20 refrigerantes ou 10 Red Bulls durante um dia de trabalho médio.

Mas os pesquisadores dizem que os níveis de cálcio na urina podem representar apenas parte do quadro. O efeito total do consumo de cafeína no uso de cálcio pelo corpo ainda não foi determinado.

É importante notar que os estudos não analisaram os resultados do consumo baixo ou moderado de cafeína ao longo de muitos anos.

Ao comparar as quantidades de cafeína nos rótulos, verifique também o tamanho das porções.

O que isso significa para o risco de osteoporose

Se você consome regularmente quantidades moderadas a altas de cafeína, pode tomar medidas para reduzir o risco de osteoporose.

Você pode fazer isso consumindo menos cafeína e/ou incorporando outras opções de estilo de vida saudável, como praticar exercícios e parar de fumar.

O café faz mal à saúde óssea?
Apesar do seu alto teor de cafeína, o café pode ter efeitos benéficos – ou nenhum efeito – na saúde óssea. Estudos tiveram resultados inconsistentes, alguns relacionando o consumo de café com melhor densidade óssea e outros com ossos mais fracos. Outros compostos químicos do café podem ter efeitos que anulam a cafeína.

Fatores de risco adicionais para osteoporose

Muitos fatores influenciam o risco de desenvolver osteoporose. Alguns você pode mudar e outros não. 

Se você tiver vários fatores de risco imutáveis, talvez queira trabalhar mais naqueles que pode controlar. Os fatores de risco não modificáveis ​​incluem:

• Ter mais de 50 anos
• Ser designada como mulher ao nascer
• Estar na pós-menopausa
• História familiar de osteoporose
• Pesando menos de 125 libras
• Quedas anteriores 
• Ossos quebrados anteriores
• Perder altura devido ao envelhecimento
• Ter ascendência branca ou asiática
• Cirurgia bariátrica anterior
• Fatores genéticos

Sexo atribuído e osteoporose
A osteoporose é quatro vezes mais provável em pessoas designadas como mulheres ao nascer do que naquelas designadas como homens.

Certas condições também podem aumentar o risco. É possível que obter tratamento adequado para outras condições reduza o risco de osteoporose. Essas condições incluem:

• Doença renal, especialmente história de cálculos renais
• Doença hepática crônica
• Doenças inflamatórias (por exemplo, artrite reumatóide, doença inflamatória intestinal (DII))
• Doença cardíaca
• Demência
• Diabetes
• Hiperparatireoidismo (glândulas paratireoides secretam muito hormônio da paratireoide)
• Hipogonadismo (glândulas sexuais produzem níveis insuficientes de hormônios sexuais)
• Transtornos alimentares, que podem causar deficiências nutricionais

Alguns medicamentos também aumentam o risco de perda de densidade óssea. Eles incluem:

• Corticosteroides orais diários
• Reposição de hormônio tireoidiano
• Medicamentos imunossupressores
• O anticoagulante varfarina
• Inibidores da bomba de prótons, como Prilosec (omeprazol)

Se o risco de osteoporose for alto, pergunte ao seu médico se um medicamento alternativo seria melhor para você.

Fatores de risco modificáveis ​​incluem:

• Níveis baixos de testosterona em homens designados ao nascer
• Uma dieta pouco saudável rica em junk food
• Deficiência de cálcio, vitamina D ou vitamina K
• Falta de atividade física
• Fumar cigarros/uso de tabaco
• Alto consumo de álcool
• Estresse crônico

Como neutralizar os efeitos da cafeína

A maneira mais simples de eliminar o risco de osteoporose representado pela cafeína é:

• Elimine a cafeína
• Menor consumo de cafeína
• Adicione leite ou creme de verdade (não cremes artificiais) ao seu café

Outras maneiras de melhorar a saúde óssea incluem:

• Aumentando o cálcio na dieta
• Tomar suplementos de cálcio 
• Tomar suplementos de vitamina D (a vitamina D aumenta a absorção de cálcio)
• Praticar mais exercícios, especialmente exercícios com levantamento de peso que fortalecem os ossos
• Parar de fumar
• Reduzir o consumo de álcool

Se você corre risco de osteoporose, converse com seu médico sobre um teste de densidade óssea. Após o diagnóstico de osteoporose, certifique-se de tomar a medicação prescrita.

Certifique-se de incluir seu médico nas decisões sobre suplementos nutricionais, mudanças na dieta e aumento da atividade física. Eles podem ajudá-lo a tomar as decisões certas.