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Principais conclusões
- Uma nova tendência do TikTok apresenta pôsteres mostrando às pessoas como fazer água de cebola, alegando que a bebida pode curar infecções por VSR e sinusite.
- Especialistas dizem que não há evidências de que beber água de cebola ofereça benefícios imunológicos e que possa, na verdade, trazer riscos à saúde.
- É melhor seguir recomendações baseadas em evidências para apoiar um sistema imunológico saudável.
O TikTok nos trouxe conteúdo exclusivo relacionado à saúde. Lembra do frango marinado em Nyquil e molho rosa? Com a temporada de gripes e resfriados chegando, as dicas para “estimular o sistema imunológico” estão circulando nas redes sociais.
Junto com o conselho clássico de obter bastante vitamina C e lavar as mãos com frequência, há uma nova sugestão que está em alta no TikTok: água de cebola.
A primeira recomendação de água de cebola (ou seja, água infundida com cebola crua picada) foi feita por @earthenchild no TikTok. A alegação é que beber água de cebola pode combater VSR, gripe, infecções sinusais, tosse e resfriados. Desde que o vídeo foi postado, as pessoas têm compartilhado suas versões do tônico e divulgado seus benefícios.
Como você provavelmente esperaria, a água de cebola não é uma cura milagrosa durante a temporada de gripes e resfriados. Mas há algum risco em beber água com cebola? Aqui está o que dizem os especialistas.
Benefícios de comer cebolas
Antes de analisarmos se a água infundida com cebola crua pode ser uma “cura” para alguma coisa, vamos considerar o que sabemos sobre os benefícios da cebola para a saúde quando fazem parte da nossa dieta.
Roxana Ehshani, MS, RDN, CSSD, LDN, nutricionista esportiva credenciada, disse à Saude Teu que as cebolas por si só são bastante ricas em nutrientes, contendo vitaminas, minerais, antioxidantes e 25 flavonóides diferentes.
Especificamente, uma cebola vermelha crua contém cerca de:
- 86 calorias
- 4,3 gramas de fibra
- 0 gramas de gordura
- 33 miligramas (mg) de cálcio
- 16mg de vitamina C
- 388 mg de potássio
“As cebolas têm sido usadas por suas propriedades culinárias e medicinais há séculos”, disse William Li, MD, médico e autor de Eat to Beat Disease, told Saude Teu.“Eles contêm um bioativo natural chamadoquercetinaque tem propriedades anti-inflamatórias.”
Algumas pesquisas sugeriram que os efeitos antiinflamatórios podem apoiar a função do sistema imunológico.
As cebolas também contêm selênio, que Stella Bard, MD, reumatologista do Texas, disse à Saude Teu que pode ajudar a “diminuir a inflamação e ajudar a iniciar a resposta imunológica”. Bard acrescentou que o vegetal também contém fibra solúvel. A fibra apoia um microbioma intestinal saudável, que por sua vez, promove uma função imunológica saudável.
Por si só, as cebolas não satisfazem 100% da sua necessidade diária de vitamina C (a estrela do suporte do sistema imunitário), mas dão-lhe alguma. Quando fazem parte de uma dieta equilibrada e rica em nutrientes, as cebolas certamente podem ajudar a manter um sistema imunológico forte.
Benefícios de beber cebolas
Comer cebola é uma coisa. Mas será que beber água com infusão de cebola pode oferecer os mesmos benefícios que incluí-la em sua dieta?
“Adicionar cebola à água – como na demonstração no TikTok – não liberará grande parte da quercetina na água”, disse Li.
Ao não comer a fibra da cebola, você está perdendo a fibra prebiótica que é encontrada naturalmente em uma cebola inteira. Essas fibras prebióticas ajudam a manter uma microbiota intestinal saudável e diversificada.
William Li, MD
O benefício da água de cebola é principalmente a água, que proporciona hidratação.
-William Li, MD
Uma vez que 70%-80% das células imunitárias estão presentes no intestino, a investigação sugere que existe uma relação direta entre a microbiota intestinal e o sistema imunitário das mucosas.
Não receber esses prebióticos significa não receber o apoio à saúde intestinal que pode, por sua vez, apoiar certos aspectos da saúde imunológica. Além disso, não está claro quantos micronutrientes que apoiam a saúde imunológica estariam presentes na água depois que você a bebesse.
“Não há evidências de que beber água de cebola possa aumentar a função imunológica, o que leva a uma eliminação mais rápida de resfriados ou gripes – ambos causados por vírus”, disse Li. “O benefício da água de cebola é principalmente a água, que proporciona hidratação.”
Beber água de cebola é arriscado?
Beber água de cebola pode parecer um remédio de baixo risco a ser explorado – especialmente se você preferir uma abordagem mais natural para a prevenção de resfriados e gripes. Dito isto, há algumas palavras de cautela a serem consideradas antes de tentar.
Muitas frutas e vegetais podem ser contaminados com bactérias como a salmonela ou a listeria. Você pode ficar muito doente se ingerir esses organismos.
No verão de 2022, a tendência do TikTok de submergir abacates em água para prolongar sua vida útil desencadeou um alerta da Food and Drug Administration (FDA).
Também existem riscos para a saúde associados à combinação de produtos frescos e água – especialmente se a mistura não for refrigerada.
As cebolas foram recolhidas devido à contaminação por salmonela ou listeria no passado.Submergi-los em água por um longo período de tempo pode representar um risco semelhante ao dos abacates de molho – especialmente se a cebola não for bem lavada e a água não for refrigerada durante o processo de infusão.
Bard também alertou que a água da cebola pode causar irritação em algumas pessoas quando ingerida, graças aos compostos contendo enxofre encontrados naturalmente no vegetal.
O que isso significa para você
Beber água de cebola não vai evitar que você fique doente neste inverno. Na verdade, pode até aumentar o risco de doenças de origem alimentar. No mínimo, a bebida pode ser irritante e desagradável. Felizmente, existem muitas outras maneiras apoiadas por evidências (e mais saborosas) de impulsionar o sistema imunológico.
