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Água com gás é geralmente considerada uma escolha de bebida saudável. E por uma boa razão: é refrescante, aumenta a hidratação, melhora a digestão e, de acordo com novas pesquisas, pode até ajudar na perda de peso.
Esta não é a primeira vez que pesquisadores associam água gaseificada ao controle de peso. Um estudo anterior sugeriu que beber água com gás faz você se sentir saciado, o que pode prevenir excessos e ganho de peso.
O novo relatório, publicado na revistaBMJ Nutrição, Prevenção e Saúde, propuseram que a água gaseificada pode ajudar na perda de peso através de um mecanismo completamente diferente: aumentar a absorção e o metabolismo da glicose (açúcar).
Aqui está o que os especialistas dizem sobre se a sua escolha de água pode afetar significativamente a sua saúde.
Como a água com gás pode reduzir os níveis de açúcar no sangue?
O autor do relatório comparou os efeitos da água gaseificada com a hemodiálise, tratamento que filtra o sangue para pessoas com insuficiência renal.A hemodiálise torna o sangue alcalino, o que aumenta a absorção e o metabolismo da glicose.
Supondo que o dióxido de carbono (CO2) absorvido após beber água com gás e o CO2 fornecido durante a hemodiálise se comportem de forma semelhante, a água gaseificada pode “consumir glicose no sangue perto do estômago, reduzindo temporariamente os níveis de açúcar no sangue”, disse Akira Takahashi, MD, autor do estudo e médico do Centro de Diálise do Hospital Neurocirúrgico Tesseikai em Shijonawate, Japão.
No entanto, este não foi um “estudo de comparação direta”, e Takahashi acrescentou que estudos de acompanhamento “usando o monitoramento contínuo da glicose (CGM) para medir os níveis de açúcar no sangue antes e depois de beber água gaseificada seriam necessários para validar este efeito”.
A essência? Não espere grandes mudanças no seu peso depois de beber alguns copos de água com gás. O relatório observa que o açúcar no sangue cai apenas cerca de 9,5 gramas durante uma sessão de hemodiálise de quatro horas. Comparado a isso, “o impacto do CO2 na água gaseificada não é uma solução independente para perda de peso”.
“Isso não é muito. Portanto, aceite isso com cautela”, disse Lori Welstead, RD, nutricionista registrada na Universidade de Medicina de Chicago que não esteve envolvida na pesquisa, à Saude Teu. “Provavelmente há algo acontecendo do ponto de vista metabólico. Mas ainda está em sua infância”, acrescentou ela.
Você deve adicionar água com gás à sua dieta para perder peso?
Se a água com gás pode ajudar a controlar a glicose no sangue, também pode afetar a forma como o corpo armazena gordura. Eis o porquê: com o tempo, níveis elevados de açúcar no sangue podem sobrecarregar o corpo e o excesso de açúcar é armazenado como gordura corporal.
“Normalmente ocorre ganho de peso, em vez de armazená-lo adequadamente para uso como energia”, disse Grace A. Derocha, MBA, RD, CDCES, nutricionista registrada em Detroit e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, à Saude Teu.
De acordo com o relatório, o dióxido de carbono na água com gás pode ajudar a prevenir esta situação, estimulando a glicólise, um processo que o corpo utiliza para decompor a glicose em energia e manter baixos os níveis de açúcar no sangue.
Mais pesquisas são necessárias para confirmar as descobertas do relatório e para entender como a água com gás pode funcionar melhor para a perda de peso.
Portanto, em vez de pensar na água com gás como a principal ferramenta para perder peso, considere-a apenas como parte de um estilo de vida saudável.
“É pouco provável que a água gaseificada por si só contribua significativamente para a perda de peso. Uma dieta equilibrada e exercício regular continuam a ser essenciais para um controlo eficaz do peso”, acrescentou Takahashi.
Água gaseificada pode causar ganho de peso?
Embora este novo relatório tenha se concentrado na perda de peso, alguns pesquisadores questionaram se a água com gás realmente leva ao ganho de peso. Um pequeno estudo de 2017 em ratos e humanos encontrou uma ligação entre beber água gaseificada e um aumento no hormônio grelina, que estimula a fome.
Isto poderia potencialmente levar ao aumento do apetite e ao maior consumo de calorias, mas são necessárias mais pesquisas porque o sono, os níveis de atividade e o estado de hidratação podem afetar os hormônios, disse Derocha.
Se você estiver interessado em incluir água gaseificada em uma dieta balanceada, é uma boa ideia verificar os rótulos quanto ao conteúdo calórico, açúcares adicionados e álcoois de açúcar, como xilitol ou eritritol, que podem causar gases ou inchaço, disse Welstead.
“Se disser apenas água e carbonatação, isso seria o ideal, acrescentou Welstead. Quanto [menos] ingredientes, melhor no geral.”
O que isso significa para você
Não há muitas desvantagens em beber água gaseificada pura ou com sabor, sem outros ingredientes. Uma nova pesquisa sugere que a água com gás ajuda a reduzir o açúcar no sangue e ajuda na perda de peso. Mas os especialistas dizem que mais pesquisas são necessárias. Se você gosta de beber água com gás, é bom tomá-la como parte de uma dieta bem balanceada.
