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O café pode trazer ainda outro benefício à saúde: apoiar o microbioma intestinal.
Em um grande estudo publicado emMicrobiologia da Natureza, os pesquisadores descobriram que os bebedores de café têm uma abundância de uma bactéria intestinal específica chamadaLawsonibacter asaccharolyticus.
Mesmo o consumo de café descafeinado está associado a níveis mais elevados deL. asaccharolyticusno microbioma intestinal.Num teste de laboratório separado, os investigadores também confirmaram que o café pode estimular o crescimento desta espécie específica.
L. asaccharolyticusfoi descoberto pela primeira vez em 2018, mas os cientistas ainda não sabem muito sobre esse bug.
A bactéria está associada a níveis mais elevados de ácido quínico, que possui propriedades antioxidantes que ajudam a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação.
O café é bom para o seu intestino?
O café contém polifenóis, compostos vegetais que contribuem para os benefícios da bebida à saúde. Algumas evidências sugerem que os polifenóis ajudam a proteger contra certos tipos de câncer.Um dos polifenóis do café, o ácido clorogênico, é decomposto pelas bactérias intestinais em ácido quínico, proporcionando benefícios antioxidantes.
A pesquisa indica que o café suporta um microbioma intestinal diversificado. Os polifenóis do café têm um efeito prebiótico, o que significa que promovem o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Essas bactérias desempenham um papel fundamental na manutenção do sistema imunológico e no auxílio à digestão.
“Ter um microbioma intestinal mais diversificado – uma variedade mais ampla de espécies bacterianas em geral – está associado a uma boa saúde intestinal, boa saúde em geral e algumas propriedades anti-inflamatórias. Alguns estudos sugerem que a longevidade também pode estar associada a isso”, disse David M. Poppers, MD, PhD, professor de medicina e diretor de qualidade GI e iniciativas estratégicas na divisão de gastroenterologia da NYU Langone Health.
O café pode oferecer alguns benefícios para a saúde intestinal, mas são necessárias mais pesquisas para compreender completamente o seu impacto no microbioma intestinal.
“Isso não significa que devemos esquecer outros alimentos que são importantes para um intestino saudável, como os alimentos fermentados: kimchi, chucrute, kefir, iogurtes, kombuchá. É potencialmente parte de um arsenal para apoiar a saúde intestinal, portanto não isoladamente”, disse Poppers.
Isso explica por que o café faz cocô?
As pessoas costumam evacuar depois de beber café. A cafeína tem efeito laxante, o que explica parcialmente esse fenômeno, mas o café descafeinado também pode levar à ida ao banheiro.
Ter um microbioma intestinal diversificado promove a regularidade intestinal e os polifenóis e o ácido quínico do café apoiam a motilidade intestinal, o movimento dos alimentos através do sistema digestivo, de acordo com Poppers.
Embora o café traga muitos benefícios à saúde, incluindo a promoção da regularidade intestinal, isso não significa que você deva beber uma quantidade excessiva todos os dias. Para muitas pessoas, é seguro consumir 400 mg de cafeína diariamente. Consumir muita cafeína pode causar ansiedade, palpitações cardíacas ou dores de cabeça.
“Com moderação, pode ajudar na regularidade intestinal e nos níveis de energia, certamente pela manhã. A própria saúde intestinal está associada à melhoria dos marcadores inflamatórios e à inflamação, bem como ao pensamento claro”, disse Poppers.
Você pode obter benefícios semelhantes de outros alimentos?
O café traz muitos benefícios à saúde, mas não é uma solução mágica. Existem muitas outras opções nutritivas para experimentar se você não gosta do sabor do café.
“Compostos polifenólicos abundantes no café, como o ácido clorogênico, podem ser encontrados em outras frutas e vegetais”, disse Diana Roopchand, PhD, professora associada do departamento de ciência de alimentos da Universidade Rutgers, à Saude Teu por e-mail.
Chá, abobrinha, brócolis, quiabo e berinjela também contêm alguns ácidos clorogênicos. Adicionar esses alimentos à sua dieta pode expô-lo a algumas das propriedades antioxidantes encontradas no café.
Um estudo recente também descobriu que as bagas de Aronia, ou chokeberries pretas, contribuíram para um aumento naL. asaccharolyticus.
“Isso é ótimo porque as pessoas que optam por não consumir café podem consumir outros alimentos vegetais para obter benefícios semelhantes”, acrescentou Roopchand.
O que isso significa para você
Beber café pode apoiar o crescimento de uma bactéria intestinal chamada Lawsonibacter asaccharolyticus. Embora a pesquisa sobre esta bactéria seja limitada, ela tem sido associada a um nível mais elevado de ácido quínico, que possui propriedades antioxidantes.
