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Escolhas alimentares saudáveis podem ajudar a controlar o MASH, abreviação de esteato-hepatite associada à disfunção metabólica. Em alguns casos, uma dieta bem equilibrada pode até ajudar a reverter os danos hepáticos causados por esta forma grave de doença hepática não alcoólica.
MASH se desenvolve quando o excesso de gordura se acumula no fígado, causando inflamação e danos às células do fígado. Sem tratamento ou mudanças no estilo de vida, o MASH pode progredir para fibrose, cirrose e até insuficiência hepática. Neste ponto, a condição não é mais reversível devido a danos permanentes no fígado e cicatrizes.
Até o momento, apenas um medicamento prescrito foi aprovado pela Food and Drug Administration (FDA) para tratar MASH, tornando a dieta uma estratégia fundamental para o manejo da doença.
Como nutricionista, sou um grande fã da utilização da dieta mediterrânica para este fim. Embora nenhum alimento ou dieta mágica possa curar o MASH durante a noite, a pesquisa mostra que a dieta mediterrânea pode ajudar a melhorar o MASH leve a moderado.
Como a dieta mediterrânea ajuda a controlar o MASH?
Comer uma dieta bem balanceada é essencial para o tratamento do MASH. Um objetivo do tratamento é a perda de peso, o que pode diminuir a quantidade de gordura no fígado.
A dieta mediterrânea é um estilo de alimentação que se concentra em alimentos vegetais e gorduras saudáveis. Não é uma dieta rigorosa. Em vez disso, é um padrão alimentar geral que oferece um sério potencial para benefícios à saúde.
Esta dieta enfatiza a ingestão principalmente de alimentos vegetais, como frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, nozes e sementes, com uma ingestão moderada de laticínios (principalmente queijo e iogurte), peixe e aves, limitando o consumo de carne vermelha. Também inclui uma alta ingestão de gorduras saudáveis, como o azeite.
A dieta mediterrânica é cada vez mais reconhecida como sendo útil no tratamento de doenças hepáticas como a MASH, em grande parte devido aos seus efeitos benéficos no fígado e no auxílio à perda de peso e à regulação do açúcar no sangue.
Como fazer a dieta mediterrânea funcionar para você
A transição para uma dieta mediterrânea não precisa ser cansativa. Pense nisso como adicionar alimentos saudáveis em vez de eliminar alimentos específicos.
Se você é o tipo de pessoa que consegue fazer mudanças drásticas em sua dieta e mantê-la, vá em frente. Caso contrário, começar com mudanças pequenas e sustentáveis pode facilitar a transição.
6 maneiras de ajudá-lo a fazer pequenas mudanças na dieta
- Troque a manteiga ou outros óleos por azeite ou adicione um punhado de nozes ou sementes às suas refeições para obter gorduras saudáveis.
- Incorpore mais vegetais nas refeições que você já adora. Procure acompanhamentos simples ou saladas que combinem bem com sua refeição favorita.
- Inclua mais proteínas vegetais, como lentilhas e grão de bico. Experimente adicioná-los a uma salada de estilo mediterrâneo com pepino, tomate e queijo feta.
- Substitua gradualmente a carne vermelha por peixe ou aves. Se você costuma comer carne vermelha, comece trocando-a uma ou duas vezes por semana.
- Escolha grãos integrais como quinoa, aveia, arroz selvagem, macarrão de trigo integral ou farro em vez de grãos refinados como arroz branco, pão e macarrão.
- Experimente fazer da fruta a sua sobremesa preferida. Regue com mel ou combine com iogurte grego para um deleite nutritivo e satisfatório.
Você pode tentar fazer uma ou duas alterações por vez e adicionar mais quando estiver pronto. O objetivo é adicionar opções mais ricas em nutrientes, ao mesmo tempo que limita (não elimina totalmente) os alimentos menos benéficos.
Gerir o MASH através de mudanças no estilo de vida tem tudo a ver com fazer mudanças sustentáveis que apoiem a sua saúde geral. A dieta mediterrânea oferece uma abordagem flexível e equilibrada que pode ajudar a reduzir a inflamação, ajudar na perda de peso e apoiar a saúde do fígado sem exigir restrições drásticas.
Você pode tomar medidas significativas para melhorar a saúde do fígado, incluindo gradualmente alimentos vegetais, gorduras saudáveis e proteínas magras em suas refeições.
O que isso significa para você
A dieta mediterrânica é uma ferramenta poderosa para gerir e até possivelmente reverter o MASH, apoiando a saúde do fígado, promovendo a perda de peso e reduzindo a inflamação. Concentrar-se em alimentos vegetais, como frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, azeite, nozes e sementes, com uma ingestão moderada de laticínios, peixes e aves, pode ter um impacto significativo na saúde do fígado.
