Descubra os benefícios inesperados da castanha do Pará

Duas castanhas-do-pará por dia podem oferecer uma dose poderosa de selênio, essencial para o suporte da tireoide, redução da inflamação e saúde do coração. Este conselho baseado em evidências faz da castanha-do-pará um lanche de destaque para atender às suas necessidades nutricionais.

1. Suporta a função da tireóide

O selênio é crucial para produzir e regular os hormônios da tireoide, que controlam o metabolismo.

“O selênio é um mineral que seu corpo precisa em pequenas quantidades para se manter saudável”, diz Natalie Allen, RD, professora clínica associada de nutrição e dietética na Missouri State University.

A maioria dos adultos precisa de 55 microgramas de selênio por dia. Quem está grávida ou amamentando precisa de 60 a 70 microgramas.

A deficiência crônica de selênio tem sido associada a um risco aumentado de doenças da tireoide. Obter selênio suficiente é particularmente importante para pessoas com problemas de tireoide, como doença de Hashimoto ou hipotireoidismo, pois ajuda a apoiar a saúde geral da tireoide.

2. Ajuda a reduzir a inflamação

O selênio também é um poderoso antioxidante. Ajuda a neutralizar os radicais livres – moléculas instáveis ​​que podem danificar as células e contribuir para condições crónicas como cancro e doenças cardíacas, de acordo com Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, professora de nutrição e nutricionista dietista registada na Universidade de Boston.

Estudos sugerem que obter selênio suficiente pode diminuir o risco de certos tipos de câncer, como mama, pulmão e próstata. No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar isso ainda mais.

3. Promove a saúde do coração

A pesquisa também sugere que os antioxidantes encontrados na castanha-do-pará podem ajudar a proteger contra doenças cardiovasculares como acidente vascular cerebral, ataque cardíaco e doenças coronárias.

Ao reduzir o stress oxidativo e a inflamação – que desempenham um papel fundamental no desenvolvimento de doenças cardíacas – os antioxidantes podem apoiar a saúde cardiovascular geral e reduzir o risco de complicações graves ao longo do tempo.

4. Adiciona fibra amiga do intestino

A fibra ajuda você a se manter regular e alimenta as bactérias benéficas do seu intestino.Duas castanhas do Pará fornecem cerca de 0,7 gramas de fibra, enquanto uma onça cheia contém 2 gramas.

De acordo com Salge Blake, muitos americanos carecem de fibras em suas dietas. A ingestão inadequada de fibras está associada a inflamação, má digestão e risco de doenças crônicas.As castanhas-do-pará oferecem uma maneira fácil de aumentar a ingestão diária de fibras durante o lanche.

Comer duas castanhas-do-pará por dia é suficiente?

Resposta curta: sim. “A castanha-do-pará é uma fonte natural de selênio”, disse Allen. “Comer uma a duas castanhas-do-pará por dia dá ao corpo todo o selênio de que necessita.”

Apenas uma castanha-do-pará pode conter de 68 a 91 mcg de selênio, o suficiente para ultrapassar a recomendação típica de 55 mcg por dia.

As deficiências de selênio são raras porque normalmente você pode obter selênio suficiente apenas através dos alimentos, diz Allen. Além da castanha-do-pará, frutos do mar como atum, salmão, bacalhau e camarão são boas fontes de nutrientes.

Você pode comer demais?

É aconselhável ter cuidado ao consumir quantidades excessivas de castanha-do-pará por longos períodos.

A ingestão excessiva de selênio pode causar selenose, causando sintomas como queda de cabelo, erupções cutâneas, fadiga e problemas digestivos. Embora seja improvável que o consumo excessivo ocasional seja prejudicial, comer grandes quantidades de forma consistente, como punhados por dia, pode representar riscos.

Ainda assim, comer mais de um ou dois lanches por dia pode oferecer nutrientes adicionais, especialmente se você quiser aumentar as fibras ou gorduras saudáveis.

“Você não precisa parar em apenas uma ou duas nozes”, disse Salge Blake. “Uma onça (seis grãos) também fornece 2 gramas de fibra e 4 gramas de proteína.”