Table of Contents
Principais conclusões
- Seguir a dieta MIND pode reduzir o risco de desenvolver demência em 25%.
- A dieta MIND sugere comer vegetais de folhas verdes, frutas vermelhas, peixes e aves.
- Você pode melhorar a saúde do cérebro com as dietas MIND, Mediterrânea e DASH.
A dieta MIND saudável para o cérebro proporciona benefícios cognitivos mesmo quando iniciada mais tarde na vida, de acordo com um novo estudo. Você pode adotar hábitos saudáveis em qualquer idade, como limitar a carne vermelha e comer mais folhas verdes, frutas vermelhas, peixes e aves, conforme recomendado na dieta MIND.
O que o estudo descobriu
A dieta MIND, abreviação de Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay, foi desenvolvida em 2015 para apoiar a saúde do cérebro. Pesquisas iniciais de Rush e Harvard mostraram que esse padrão alimentar pode ajudar a retardar o declínio cognitivo.
Um novo estudo apresentado na reunião anual da Sociedade Americana de Nutrição reforça as evidências dos benefícios para a saúde cerebral da dieta MIND. Os pesquisadores analisaram dados de quase 93 mil adultos nos EUA e descobriram que aqueles que seguiam a dieta no início do estudo tinham um risco 9% menor de desenvolver demência. Entre os participantes afro-americanos, latinos e brancos, o risco foi 13% menor.
Em todos os grupos raciais, os participantes que melhoraram a sua adesão à dieta ao longo de 10 anos tiveram um risco de demência 25% menor do que aqueles que não o fizeram.
“Essa associação protetora foi observada na faixa etária mais avançada, com 60 anos ou mais no início do estudo, bem como na faixa etária mais jovem”, disse Song-Yi Park, PhD, autor do estudo e professor associado da Universidade do Havaí em Manoa, à Saude Teu por e-mail.
Estimativas recentes sugerem que 42% dos adultos norte-americanos com mais de 55 anos podem desenvolver demência.
“Melhorar a qualidade da dieta em idades mais avançadas ainda é benéfico para prevenir a demência”, disse Park.
O que é a dieta MENTE?
A dieta MIND inclui elementos das dietas Mediterrânea e DASH (Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão).
Para seguir a dieta MIND, você pode tentar comer:
- Diário
– Pelo menos 3 porções de grãos integrais
– 1 porção de vegetais verdes sem folhas - Semanalmente
– 6 porções de vegetais de folhas verdes
– 5 porções de nozes
– 4 porções de feijão
– 2 porções de frutas vermelhas
– 2 ou mais refeições de aves
– 1 ou mais refeições de peixe
Use principalmente azeite para adicionar gordura e limite a ingestão de carne vermelha, doces, queijo, frituras e manteiga ou margarina.
“Ao contrário das dietas mediterrânea e DASH que recomendam peixes gordurosos pelo menos duas vezes por semana ou mais frequentemente, a dieta MIND descobriu que todas as variedades de peixes e frutos do mar estudadas protegem o cérebro com apenas um consumo de uma porção semanal, uma meta que parece ser mais realista para a maioria dos americanos”, disse Jennifer Ventrelle, MS, RDN, professora assistente nos departamentos de medicina familiar e preventiva e nutrição clínica, e nutricionista líder em ensaios clínicos de dieta e estilo de vida MIND no Rush University Medical Center.
Dietas MIND vs. Mediterrânea vs. DASH
Embora a dieta MIND partilhe muitos componentes com as dietas Mediterrânica e DASH, existem algumas diferenças entre estes três padrões alimentares.
A dieta mediterrânea imita a culinária dos países do Mar Mediterrâneo e ajuda a diminuir o risco de doenças cardíacas, doença de Alzheimer e certos tipos de câncer. As pessoas que seguem a dieta mediterrânea devem comer frutas, nozes e azeite diariamente e comer peixe várias vezes por semana.
A dieta DASH foi desenvolvida para ajudar as pessoas a controlar a pressão arterial e enfatiza a limitação do sódio a não mais do que 2.300 mg por dia e o consumo de laticínios com baixo teor de gordura. A dieta MIND não inclui diretrizes específicas sobre sódio ou laticínios.
A pesquisa mostrou que você pode melhorar a saúde do cérebro com todas as três dietas. No entanto, a dieta MIND funciona bem mesmo se você não a seguir completamente.
“Quando comparadas entre si, a dieta MIND provou ter benefícios tanto no nível mais alto de adesão quanto no nível médio de adesão, enquanto as dietas Mediterrânea e DASH só proporcionaram benefícios quando seguidas no nível mais alto”, disse Ventrelle.
Tradução: você não precisa ser perfeito na dieta MIND, acrescentou ela.
O que isso significa para você
Novas pesquisas mostram que as pessoas que seguem a dieta MIND, que inclui elementos das dietas mediterrânea e DASH, podem reduzir o risco de declínio cognitivo. A boa notícia é que você não precisa seguir a dieta perfeitamente para ver os benefícios.
