10 alimentos que você acha que são saudáveis, mas podem estar impedindo você

Quando você está tentando se alimentar de maneira mais saudável e perder peso, é fácil cair na armadilha de pensar que certos alimentos estão ajudando você, quando na verdade estão impedindo você. Muitas escolhas ditas “saudáveis” estão repletas de açúcares ocultos, excesso de calorias ou têm porções enganosas.

1. Granola e barras de granola

A granola costuma ter uma aura de saúde devido à sua base de grãos integrais e ingredientes naturais. No entanto, muitas versões são mais uma delícia do que um alimento saudável.

Cuidado com:

• Alto teor de açúcarde mel, xaropes e frutas secas adoçadas
• Óleos e gordurasusado para torrar a granola pode adicionar calorias extras
• Porções pequenas(geralmente 1/4 a 1/2 xícara) que são fáceis de exceder
• Barras de granolaque contêm gotas de chocolate, adoçantes ou coberturas

Uma tigela de granola pode facilmente atingir 300 a 400 calorias antes de adicionar leite ou iogurte.

2. Smoothies e tigelas de açaí

Smoothies e tigelas de açaí podem parecer o café da manhã ou substituto de refeição perfeito, mas podem conter mais açúcar do que você espera. 

Armadilhas de calorias comuns incluem:

• Sucos de frutasou leite adoçado como base
• Várias porções de frutasembalado em uma bebida
• Coberturas como granola, manteiga de nozes ou melque adicionam centenas de calorias extras
• Pouca proteínaou fibra,tornando a refeição menos satisfatória e deixando você com fome logo depois

Versões caseiras onde você controla o que contém, como líquidos sem açúcar, adição de vegetais e proteína em pó, costumam ser uma opção mais inteligente.

3. Iogurte Aromatizado

O iogurte é um lanche obrigatório para muitos consumidores preocupados com a saúde, mas as variedades aromatizadas costumam ser carregadas com adição de açúcar.

Evite aqueles com:

• 15 a 20 gramas de açúcar adicionadopor porção
• Variedades “frutas no fundo”, que geralmente são ricos em xaropes ou açúcar adicionados
• Adoçantes artificiais, que pode não conter calorias, mas pode interferir na saúde intestinalou aumentar os desejos

Uma opção melhor: escolha iogurte grego puro e misture você mesmo com frutas ou frutas frescas e / ou um fiozinho de mel ou xarope de bordo.

4. Batatas fritas e canudos vegetarianos

Esses lanches crocantes parecem mais saudáveis ​​do que batatas fritas normais, mas muitas vezes são apenas produtos de batata processados ​​disfarçados. 

Muitas versões incluem:

• Legumes reais mínimos, muitas vezes em pó
• Amidos refinadoscomo batata ou farinha de milho
• Sais e óleos adicionados, assim como chips normais
• Não é uma fonte significativa de fibra, o que significa pouca saciedade

Apesar da palavra “vegetariano”, estes geralmente não são considerados um substituto nutritivo para vegetais inteiros.

5. Mistura de trilha

Nozes e frutas secas são alimentos saudáveis, mas as calorias da mistura podem aumentar rapidamente, especialmente quando consumidas aos poucos.

O que observar:

• Frutas secas adoçadascom adição de açúcares
• Doces de chocolatee pedaços cobertos de iogurte
• Tamanhos das porçõesdeve ser cerca de 1 onça ou cerca de 1/4 xícara

Procure misturas simples com nozes simples e frutas sem açúcar e prepare uma porção com antecedência para evitar lanches estúpidos.

6. Alimentos embalados sem glúten

Sem glúten não significa necessariamente mais saudável, especialmente quando se trata de produtos embalados.O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada.

Problemas comuns incluem:

• Amidos refinados, como farinha de arroz branco ou amido de tapioca
• Baixo teor de fibra, tornando-os menos cheios
• Açúcares e óleos adicionadospara melhorar o sabor e a textura
• Contagens de calorias semelhantes ou superioresem comparação com produtos regulares

A menos que você tenha uma razão médica para evitar o glúten (como a doença celíaca), versões integrais de pão e biscoitos podem ser uma opção melhor.

7. Coberturas e molhos para salada

Uma salada pode ser uma refeição com poucas calorias e rica em nutrientes ou um prato pesado e rico em gordura, dependendo do que você adicionar.

Os culpados da salada de alto teor calórico incluem:

• Molhos cremososcomo rancho ou César
• Nozes cristalizadas, que são revestidos de açúcar e ricos em calorias
• Pedaços de bacon e queijo
• Croutons, que às vezes são fritos e acrescentam pouca nutrição

Em vez disso, opte por molhos à base de vinagre, proteínas magras e vegetais crocantes para dar textura.

8. Barras de Proteínas

As barras de proteína podem ser um lanche ou uma refeição inteligente para viagem, mas algumas se parecem mais com barras de chocolate do que com um alimento saudável.

Os ingredientes problemáticos incluem:

• Açúcares e xaropes adicionados,como xarope de milho, xarope de arroz integral, etc.
• Baixa fibra, o que significa que não vai te encher
• Gorduras saturadasde óleo de palma ou óleos hidrogenados
• Sabores e conservantes artificiais

Escolha barras com pelo menos 10 gramas de proteína, adição mínima de açúcares e ingredientes simples.

9. Sucos de frutas

Beber frutas pode parecer saudável, mas o suco retira as fibras da fruta e concentra o açúcar.

Problemas potenciais incluem:

• Grandes porções, com várias porções em uma garrafa ou copo
• Falta de fibra, que reduz a saciedade e o controle do açúcar no sangue
• Sobrecarga natural de açúcar, por exemplo, com 1 xícara de suco de maçã contendo quase 24 gramas de açúcar, sem a fibra de uma fruta inteira para retardar a absorção

Se você deseja frutas, opte por opções inteiras, como maçãs, laranjas ou frutas vermelhas.

10. Envoltórios

Os wraps são frequentemente comercializados como uma alternativa mais saudável aos sanduíches, mas podem ser surpreendentemente ricos em calorias e carboidratos, às vezes mais do que duas fatias de pão.

As coisas a serem observadas incluem:

• Envoltórios grandes, que pode conter mais de 200 calorias antes de adicionar qualquer recheio
• Farinhas refinadas, mesmo em wraps de “espinafre” ou “tomate”, que muitas vezes contêm pouco conteúdo vegetal real
• Óleos adicionados, que adicionam calorias extras
• Recheios de alto teor calóricocomo queijo, molhos cremosos e carnes processadas

Escolha wraps menores, 100% de grãos integrais e preencha-os com proteínas magras e vegetais para ajudar a manter sua refeição equilibrada e favorável à perda de peso.