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Quando consumidos regularmente, muitos alimentos com baixo teor de carboidratos podem ajudar a reduzir o colesterol e a pressão arterial e a melhorar a saúde do coração.
Vá para as principais conclusões.
1. Abacate
Tamanho da porção: 3,5 onças
Carboidratos: 8,5 gramas
O abacate é uma fruta com baixo teor de carboidratos e rica em fibras, gorduras insaturadas saudáveis, magnésio, potássio e vitaminas A, C e K. Foi demonstrado que comer abacate reduz o risco de doenças cardiovasculares (doenças do coração e dos vasos sanguíneos), reduzindo o colesterol (uma substância cerosa e gordurosa no sangue) e melhorando o fluxo sanguíneo.
2. Salmão
Tamanho da porção: 3,5 onças
Carboidratos: 0 gramas
Peixes oleosos como o salmão apoiam a saúde do coração. O salmão não contém carboidratos e é rico em ácidos graxos ômega-3, que são bons para o coração. Também não contém altos níveis de gorduras saturadas como a carne vermelha.
3. Cavala
Tamanho da porção: 3,5 onças
Carboidratos: 0 gramas
A American Heart Association recomenda comer duas porções de peixe por semana, e a cavala é outra opção saudável para incluir no seu cardápio semanal.Assim como o salmão, a cavala é um peixe oleoso com alto teor de ácidos graxos ômega-3 e pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares.
4. Cogumelos
Tamanho da porção: 3,5 onças
Carboidratos: 4 gramas
Os cogumelos têm baixo teor de carboidratos e trazem inúmeros benefícios à saúde do coração. Há algumas evidências de que comer cogumelos pode melhorar o perfil geral do colesterol e diminuir a pressão arterial média.
5. Espinafre
Tamanho da porção:3,5 onças
Carboidratos: 2,6 gramas
Vegetais de folhas verdes escuras, como espinafre, são ótimos para a saúde. O espinafre é rico em fibras e vitaminas A, C e B9, mas permanece pobre em carboidratos e calorias.O espinafre também ajuda a reduzir a pressão arterial e a apoiar a saúde do coração, provavelmente devido ao seu alto teor de nitrato.
6. Azeite
Tamanho da porção: 1 colher de sopa
Carboidratos: 0 gramas
O azeite é uma parte essencial da dieta mediterrânica, muitas vezes recomendada pelos seus benefícios para a saúde do coração. O azeite não contém carboidratos e está associado a um menor risco de doenças cardiovasculares e morte por qualquer causa (mortalidade).
O azeite contém vitamina E, polifenóis, ácido oleico e gorduras saudáveis. Esses nutrientes contribuem para suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, que podem melhorar a saúde geral do coração, reduzindo a pressão arterial e melhorando o colesterol, a sensibilidade à insulina e o controle do açúcar no sangue.
7. Framboesas
Tamanho da porção: 10 framboesas
Carboidratos: 2,26 gramas
As framboesas são frutas com baixo teor de carboidratos e cheias de fibras saudáveis para o coração. Eles ajudam a diminuir o colesterol da lipoproteína de baixa densidade (LDL) (“colesterol ruim”) e a aumentar o colesterol da lipoproteína de alta densidade (HDL) (“colesterol bom”) entre pessoas com mais de 35 anos.
8. Ostras
Tamanho da porção: 3,5 onças
Carboidratos: 2,7 gramas
Ostras cruas têm baixo teor de carboidratos e, embora sejam tecnicamente um molusco e não um peixe, trazem muitos dos mesmos benefícios à saúde que os peixes. Além dos ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração, as ostras contêm altos níveis de zinco, vitamina B12, cobre, selênio e outras vitaminas e minerais.Existem algumas evidências de que ostras podem ajudar a reduzir a pressão arterial e o colesterol.
9. Sementes de abóbora
Tamanho da porção: 1 onça
Carboidratos: 3 gramas
Como outras nozes e sementes, as sementes de abóbora (pepitas) são geralmente alimentos com baixo teor de carboidratos e ricos em fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Há evidências de que comer 15 gramas de nozes ou sementes diariamente (cerca de três ou quatro punhados pequenos por semana) pode reduzir o risco de doenças cardíacas em até 20%.
As sementes de abóbora também contêm níveis notavelmente elevados de magnésio.Uma alta ingestão de magnésio tem sido associada a uma chance reduzida de acidente vascular cerebral.
10. Iogurte grego sem gordura
Tamanho da porção: 3,5 onças
Carboidratos: 3,6 gramas
Laticínios desnatados ou com baixo teor de gordura são a base de qualquer dieta saudável para o coração.A pesquisa mostra que comer iogurte diariamente está associado a melhores níveis de colesterol.Opte por iogurte grego sem gordura, que tem baixo teor de carboidratos, contém bactérias saudáveis para o intestino e é rico em proteínas em comparação com outros iogurtes
11. Tofu
Tamanho da porção: 3,5 onças
Carboidratos: 2,8 gramas
O tofu, um alimento básico em muitas cozinhas asiáticas e dietas à base de vegetais, tem baixo teor de carboidratos e é bom para o coração. Comer uma dieta rica em tofu tem sido associada a um menor risco de doenças cardíacas.
12. Nozes
Porção padrão: 1 onça
Carboidratos: 3 gramas
Adicione alguns punhados de nozes à sua dieta semanal para melhorar a saúde do coração. As nozes têm relativamente baixo teor de carboidratos e demonstraram reduzir significativamente o colesterol LDL quando consumidas regularmente. Este benefício pode ser devido ao seu conteúdo de ácidos graxos ômega-3.
Principais conclusões
- Alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 (como peixes oleosos, nozes, sementes, azeite e abacate) têm baixo teor de carboidratos e podem reduzir a pressão arterial e o colesterol, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
- Outros alimentos com baixo teor de carboidratos que também são saudáveis para o coração incluem espinafre, tofu, iogurte sem gordura, framboesas e cogumelos.
- Um nutricionista registrado pode ajudá-lo a desenvolver um plano alimentar saudável para o coração.
