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Principais conclusões
- Escrever e enviar uma carta aos pais é a melhor forma de informá-los sobre as alergias alimentares do seu filho e pedir-lhes que tomem precauções. Isto pode limitar o potencial de reações aos alimentos, incluindo anafilaxia potencialmente fatal.
- As crianças também precisam saber que não devem compartilhar alimentos quando alguém tem alergia. Mais de seis milhões de crianças americanas são alérgicas a amendoim, leite, ovos, soja e outros alimentos comuns.
Se seu filho acabou de ser diagnosticado com alergias alimentares graves, é provável que você esteja preocupado com os alimentos que outras crianças podem trazer para a sala de aula, arriscando potencialmente uma reação alérgica se os alimentos forem compartilhados.
Muitas escolas têm políticas relativas a alergias, especialmente alergias a nozes e amendoim. Embora muitos pais prestem atenção a essas regras, outros podem estar menos conscientes do impacto das alergias alimentares se os seus filhos não as tiverem. Como tal, eles podem não pensar duas vezes sobre o quão perigoso pode ser um pouco de manteiga de amendoim se o seu filho decidir partilhar metade de uma sanduíche PB&J com um colega alérgico. Menos ainda têm uma noção vaga sobre os riscos de contaminação cruzada dos alimentos.
De acordo com estatísticas do Colégio Americano de Asma, Alergia e Imunologia (ACAAI), mais de seis milhões de crianças americanas têm alergia alimentar, predominantemente a amendoim, leite, ovos, peixe, marisco, soja, nozes e trigo.
Sintomas e riscos
Algumas alergias alimentares em crianças podem durar a vida toda, como as de amendoim, nozes, peixes e mariscos. Outras, como alergias ao leite, ao ovo, à soja e ao trigo, ocorrem principalmente durante a infância e podem diminuir gradualmente com o tempo. Seja qual for a causa, uma alergia alimentar em crianças pode resultar em sintomas que variam de leves a graves, incluindo:
- Erupções cutâneas ou urticária
- Dificuldade em respirar
- Espirros, tosse, coriza ou coceira nos olhos
- Dor de estômago
- Náuseas e vômitos
Em um subconjunto raro de indivíduos, pode ocorrer uma reação alérgica potencialmente fatal conhecida como anafilaxia, causando falta de ar, respiração ofegante, urticária, aumento da frequência cardíaca, tontura, desmaio e inchaço da face, mãos, garganta ou língua. Se não for tratada, a anafilaxia às vezes pode causar choque, coma, insuficiência respiratória ou cardíaca e morte.
Embora raro, o risco de anafilaxia alimentar fatal em crianças com 19 anos ou menos é quase o dobro do da população em geral, de acordo com uma pesquisa do Imperial College London.
Informando os pais
Com essas estatísticas em mente, você não deve hesitar em entrar em contato com outros pais se seu filho estiver em risco de uma resposta alérgica grave. Não basta avisar a escola e deixar por isso mesmo.
Em última análise, os pais precisam afastar os próprios filhos e avisá-los de que não devem compartilharqualquer comidacom seu filho. Ao ajudar os pais e os colegas de escola a compreender as terríveis consequências de uma alergia alimentar, é menos provável que você receba uma ligação urgente da escola.
Escrever e enviar uma carta – em vez de um e-mail que não pode ser aberto – é a melhor maneira de fazer isso. Aqui está um modelo de carta que você pode personalizar com base nas alergias do seu filho:
Queridos pais,
Meu (filho/filha) ________ é colega de classe do seu filho e tem alergia grave a _______. Queria falar um pouco sobre alergias alimentares para garantir um ano letivo seguro e saudável.
As alergias alimentares afetam cerca de 8% das crianças nos Estados Unidos.As reações alérgicas podem ser fatais e, em casos raros, fatais. Embora o tratamento de emergência esteja disponível para reações alérgicas, ainda não há cura. O único tratamento para alergias alimentares é evitar rigorosamente os alérgenos. Às vezes, uma pequena quantidade de alérgeno pode causar uma reação.
Meu filho está ciente de que é sua responsabilidade manter-se seguro lendo os rótulos e não aceitando alimentos que possam conter alérgenos. No entanto, como as crianças comem tão perto da escola, a probabilidade de uma reacção inadvertida é muito maior no ambiente escolar do que em qualquer outro lugar.
Peço que, se você estiver trazendo comida para uma festa ou evento especial que possa não ser livre de alérgenos, me avise com antecedência para que eu possa oferecer uma opção alternativa segura para meu filho.
(Em particular, como os produtos assados caseiros têm grande probabilidade de conter vestígios de alérgenos de cozimentos anteriores, eles não são opções seguras para meu filho, mesmo que não contenham ingredientes com ________.)
Peço também que você informe um pouco ao seu filho sobre alergias alimentares, peça-lhe que não compartilhe comida com meu (filho/filha) e que saiba que, além de comer alimentos alergênicos, as pessoas com alergia podem fazer tudo o que qualquer outra pessoa pode.
Finalmente, se o seu filho comer alimentos que contenham _________ no café da manhã, peça-lhe que lave as mãos e escove os dentes antes de ir para a escola.
Agradecemos antecipadamente por sua gentileza e consideração. Se você tiver alguma dúvida, sinta-se à vontade para entrar em contato comigo em _________.
Atenciosamente,
(Seu nome)
Se sua escola possui políticas específicas em relação a alergias alimentares, faça fotocópias e anexe à sua carta, marcando os trechos relevantes com caneta ou marca-texto.
