Quais são os benefícios para a saúde do Capsicum?

Capsicumé um gênero de plantas da famíliaSolanáceas (também conhecidas como nightshades). “Capsicum” também é o nome científico das pimentas. Existem mais de 30 espécies de pimentão, que incluem pimentão e pimenta.

Capsicum é nativo da América Central e da América do Sul. Pimentas doCapsicumgênero são um ingrediente comum em muitos tipos de culinária. Capsicum também é comumente usado na medicina tradicional por seus supostos benefícios à saúde.

Cinco espécies de pimentão domesticado são as mais amplamente pesquisadas. Essas espécies incluem:

• Baga de pimentão
• Batatas(pimentão doce e malagueta)
• Pimentão pubescente
• Arbusto de pimentão(pimentão tabasco)
• Capsicum chinense(pimentão habanero)

Estas e outras pimentas têm alto valor nutricional e também contêm substâncias bioativas que podem apoiar a saúde humana. A principal substância bioativa do capsicum é a capsaicina.

Este artigo discutirá os benefícios nutricionais e os usos do pimentão. Ele também fornecerá uma visão geral dos efeitos colaterais, precauções, interações e informações sobre dosagem para alimentos e suplementos de capsicum.

Benefícios nutricionais do Capsicum

O perfil nutricional do pimentão varia de uma espécie para outra. Mas, da fibra à vitamina C, os pimentões são cheios de nutrientes.

Batatasinclui pimentões e pimentas, dois pimentões comumente usados ​​na culinária. Este tipo de pimentão contém uma longa lista de nutrientes, incluindo:

• Carboidratos
• Proteína
• Ácidos graxos
• Fibra
• Vitamina C
• Potássio
• Fósforo
• Magnésio
• Cálcio
• Ferro
• Cobre
• Zinco

Especificamente, 1 xícara de pimentão vermelho picado contém cerca de:

• 1,5 gramas (g) de proteína
• 0,5g de gordura
• 9g de carboidrato
• 3g de fibra
• 191 miligramas (mg) de vitamina C
• 10 mg de cálcio
• 0,6 mg de ferro
• 18 mg de magnésio
• 39 mg de fósforo
• 0,4 mg de zinco
• 69 microgramas (mcg) de folato
• 234 mcg de vitamina A

O pimentão é uma das fontes mais ricas de vitamina C, um importante antioxidante. Os pimentões contêm antioxidantes adicionais, como vitamina E e beta-caroteno. Vários aminoácidos também podem ser encontrados no pimentão.

Devido a estes nutrientes e outras substâncias bioativas, o capsicum tem sido utilizado há séculos com potenciais benefícios para a saúde.

Para que é usado o Capsicum?

O uso de suplementos deve ser individualizado e avaliado por um profissional de saúde, como um nutricionista, farmacêutico ou profissional de saúde registrado. Nenhum suplemento se destina a tratar, curar ou prevenir doenças. 

Algumas pessoas usam capsicum para obter benefícios medicinais. Na medicina tradicional, o capsicum é utilizado pelos seus compostos antioxidantes (principalmentecarotenóidescomo o beta-caroteno) que previnem os radicais livres (moléculas instáveis) e o estresse oxidativo (um desequilíbrio entre radicais livres e antioxidantes em seu corpo).

Acredita-se que outro composto do capsicum, a capsaicina, ajude a aliviar a dor e a inflamação. Às vezes também é usado para outros fins, como:

• Dor no nervo
• Dor aguda e crônica
• Danos nos nervos causados ​​por herpes zoster
• Dor nas costas
• Dor de cabeça em salvas
• Não alérgicorinite(nariz escorrendo)
• Osteoartrite (artrite por desgaste)
• Dor relacionada à cirurgia
• Náuseas e vômitos relacionados à cirurgia

Na maior parte, são necessárias mais pesquisas sobre esses e outros usos do pimentão. Uma visão geral de parte da ciência por trás do uso comum do capsicum é descrita abaixo.

Dor

Capsicum pode ser tomado por via oral ou tópica (na pele) para tratar a dor. A capsaicina é a substância bioativa do capsicum que pode ter efeitos analgésicos.

A capsaicina foi pesquisada por sua capacidade de alterar os neurônios sensoriais que são acionados quando você sente dor. Por esta razão, a capsaicina tem sido usada para tratar condições dolorosas comoneuropatia, artrite e fibromialgia. A capsaicina é frequentemente usada topicamente para a dor.

Curiosamente, porém, a capsaicina também pode induzir dor até certo ponto. Afinal, a capsaicina é a substância responsável pela dor ardente associada à ingestão de pimenta malagueta. No entanto, descobriu-se que a capsaicina em alta concentração trata a dor crônica e outros tipos de dor.

De acordo com uma revisão, os adesivos externos de capsaicina são mais eficazes do que os adesivos placebo no alívio de vários tipos de dor. Adesivos com altas concentrações de capsaicina pareciam proporcionar maior alívio da dor. Alguns estudos até relataram melhorias no sono, na fadiga e na qualidade de vida geral dos participantes que usaram adesivos de capsaicina. No entanto, a qualidade da evidência foi considerada moderada ou baixa pelos pesquisadores.

Inflamação

Os antioxidantes do capsicum demonstraram propriedades antiinflamatórias em vários estudos. Em particular, acredita-se que os carotenóides reduzam a inflamação induzida pelo estresse oxidativo.

Flavonóides encontrados emBatatastambém pode ser responsável pela atividade antiinflamatória.Lutéoleapigeninasão dois flavonóides do capsicum que demonstraram efeitos no combate aos radicais livres em pesquisas de laboratório. Descobriu-se também que os flavonóides inibem certas células pró-inflamatórias e melhoram globalmente a resposta inflamatória.

Neste momento, os estudos de laboratório concentraram-se apenas nos efeitos do capsicum na inflamação. Testes em humanos devem ser realizados para comprovar o papel do pimentão na redução da inflamação.

Condições Respiratórias

Capsicum pode ajudar a tratar coriza, tosse crônica, asma e doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC).

Uma revisão recente de 23 estudos concluiu que várias formas de capsaicina podem ser uma opção de tratamento segura para problemas respiratórios. Especificamente, descobriu-se que a capsaicina intranasal (spray nasal), a capsaicina tópica e a capsaicina oral melhoram os resultados em condições como coriza, pólipos nasais, tosse crônica e pneumonia.

Num pequeno estudo, os participantes com tosse crónica tomaram cápsulas de capsaicina durante quatro semanas, seguidas de um placebo durante quatro semanas. Os sintomas de tosse melhoraram após quatro semanas de uso de capsaicina. Acredita-se que tomar capsaicina durante as quatro semanas reduza a sensibilidade à tosse à capsaicina que os participantes apresentavam no início do estudo.

Esta mesma redução na sensibilidade à tosse à capsaicina foi observada em outras condições respiratórias, como DPOC e asma.

No entanto, são necessárias mais pesquisas nesta área, pois existem muito poucos ensaios em humanos.

Distúrbios gastrointestinais

Algumas evidências sugerem que o capsicum pode melhorar vários distúrbios gastrointestinais (GI). No entanto, os pesquisadores alertam que deve-se ter cuidado ao usar o capsicum, pois pode piorar algumas condições.

A capsaicina encontrada na pimenta pode reduzir a inflamação intestinal e, assim, melhorar a saúde intestinal geral se usada na dosagem apropriada. Descobriu-se que a capsaicina reduz o risco de câncer gastrointestinal em alguns estudos. No entanto, o mecanismo pelo qual a capsaicina atua no intestino não é totalmente compreendido neste momento.

Uma revisão da capsaicina revelou que o composto pode alterar positivamente o microbioma intestinal. Se for verdade, a capsaicina pode ser útil para doenças inflamatórias intestinais (DII), infecções bacterianas do intestino e até obesidade.No entanto, a investigação nesta área é relativamente nova, sendo necessários estudos adicionais cientificamente sólidos.

Síndrome Metabólica

Há algum interesse emBatatascomo tratamento para a síndrome metabólica.

Uma revisão de ensaios clínicos randomizados descobriu que a suplementação de capsicum pode reduzir o risco de síndrome metabólica, que pode ser um fator de risco para doenças cardíacas e também para diabetes tipo 2.

De acordo com a revisão, o capsicum funcionou significativamente melhor do que um placebo (substância que não contém ingrediente ativo) na redução do colesterol da lipoproteína de baixa densidade (LDL) (considerado colesterol ruim). Em certos estudos, a suplementação de capsicum também teve alguns efeitos positivos no peso corporal.

Outra revisão relacionou a capsaicina como o componente do capsicum que pode melhorar os sintomas da síndrome metabólica. Depois de revisar vários estudos laboratoriais e em humanos, os pesquisadores descobriram que a capsaicina pode melhorar a sensibilidade à insulina, o controle do açúcar no sangue e a inflamação, três fatores que podem levar à síndrome metabólica.

Estudos humanos adicionais sobre este assunto são necessários para ajudar a determinar o papel do capsicum na síndrome metabólica.

Quais são os efeitos colaterais do Capsicum?

Capsicum pode causar efeitos colaterais. Isto é especialmente verdadeiro para o capsicum ou capsaicina tópico ou se os pimentões entrarem em contato com a pele.

Acredita-se que as pimentas sejam seguras para a maioria das pessoas quando consumidas em quantidades normais de alimentos. Comer pimentas ou usar suplementos orais de capsicum pode causar efeitos colaterais como:

• Irritação do estômago
• Suando
• Nariz escorrendo

Se o capsicum entrar em contato com os olhos, você poderá sentir dor, vermelhidão, inflamação e/ou lacrimejamento.

Cremes, loções e manchas na pele de Capsicum também podem causar efeitos colaterais. Estes afetam principalmente a pele e podem incluir:

• Irritação
• Queimando
• Coceira
• Vermelhidão
• Pequenas saliências
• Náusea

Alguns efeitos colaterais como dor, inchaço, bolhas, tosse, irritação nos olhos e garganta podem ser graves.Você deve procurar atendimento médico se sentir quaisquer efeitos colaterais graves ao usar capsicum ou capsaicina.

Outros efeitos colaterais podem ser possíveis ao usar capsicum. Sempre consulte um médico antes de usar um novo suplemento para garantir que você sabe como usá-lo com segurança.

Precauções

É importante usar o capsicum adequadamente para reduzir o risco de efeitos colaterais. No entanto, algumas pessoas podem precisar evitar completamente o uso de capsicum.

O capsicum tópico pode ser seguro durante a gravidez ou amamentação. No entanto, não há informações confiáveis ​​​​suficientes para saber se o capsicum oral é seguro para uso durante essas fases da vida. É melhor evitar o uso de capsicum se estiver grávida ou amamentando, especialmente se for sensível a ele.

Também não há evidências sólidas suficientes para saber se os suplementos de capsicum são seguros para uso por crianças. O pimentão tópico é considerado inseguro quando usado em crianças menores de 2 anos. No entanto, é seguro para as crianças comerem pimentão.

Outras pessoas podem precisar evitar o capsicum por vários motivos. Evite usar capsicum ou converse primeiro com um médico se você tiver:

• Um distúrbio hemorrágico
• Pele danificada
• Pressão alta
• Uma próxima cirurgia

É sempre uma boa ideia consultar um médico antes de iniciar o capsicum. Ainda estão surgindo pesquisas sobre o capsicum, o que significa que podem ser necessárias precauções adicionais.

Dosagem: Quanto Capsicum devo tomar?

Sempre fale com um médico antes de tomar um suplemento para garantir que o suplemento e a dosagem sejam apropriados para suas necessidades individuais. 

Atualmente não há informações de dosagem padronizadas para capsicum. A dosagem de capsicum tende a variar e depende do motivo do uso, da fonte de capsicum ou da forma de capsicum que você usa.

Como existem poucos testes em humanos com capsicum, é difícil saber qual é a dosagem segura para o capsicum.

Não há ingestão dietética de referência (DRI) para capsicum ou capsaicina. No entanto, na forma de pimentão, o pimentão contém muitos nutrientes importantes que seu corpo necessita diariamente.

Atualmente, a única forma aprovada de capsicum é um adesivo cutâneo contendo 8% de capsaicina.

Até que o capsicum seja aprovado em formas adicionais ou para usos adicionais, siga as instruções de dosagem listadas no rótulo do suplemento. Você também pode conversar com um médico sobre a dosagem certa para você.

O que acontece se eu tomar muito Capsicum?

Capsicum não é conhecido por ser tóxico, mas tomar muito pode causar efeitos adversos.

Comer pimentas muito picantes ou usar muito capsicum ou capsaicina pode causar dores de estômago, coriza, olhos lacrimejantes, suor e irritação na garganta. Se sentir alguma dor depois de comer pimenta ou usar suplementos de capsicum, procure atendimento médico.

Existe alguma preocupação de que a ingestão de altos níveis de alimentos picantes possa aumentar o risco de certos tipos de câncer. No entanto, os resultados da investigação sobre este tema são contraditórios e não há provas sólidas de qualquer veracidade nesta afirmação.Além disso, algumas evidências apontam para a capsaicina como tendo efeitos anticancerígenos.

Para evitar efeitos colaterais e outros eventos adversos, tome capsicum apenas conforme as instruções.

Interações

Capsicum pode interagir negativamente com certos medicamentos, suplementos e ervas.

Tomar capsicum com certos medicamentos pode alterar a sua eficácia. É recomendável evitar o uso de capsicum se estiver tomando algum dos seguintes medicamentos:

• Aspirina
• Ciprofloxacina
• Medicamentos antidiabéticos
• Anticoagulantesou medicamentos antiplaquetários
• Teofilina
• Inibidores da enzima conversora de angiotensina (ECA)

Capsicum também pode interagir com outros suplementos que tenham usos semelhantes. Também podem existir interações entre capsicum e:

• Ervas/suplementos que reduzem o açúcar no sangue, como babosa ou melão amargo
• Ervas/suplementos que retardam a coagulação do sangue, como nattokinase ou Panax ginseng
• Ferro

Outros medicamentos, ervas, suplementos ou mesmo alimentos podem interagir com o pimentão. Sempre converse com um médico antes de tentar um novo suplemento se você tomar outros suplementos, ervas ou medicamentos.

É essencial ler atentamente a lista de ingredientes e o painel de informações nutricionais de um suplemento para saber quais ingredientes e quanto de cada ingrediente está incluído. Revise os rótulos dos suplementos com um profissional de saúde para discutir quaisquer interações potenciais com alimentos, outros suplementos e medicamentos. 

Como armazenar pimentão

Armazene os suplementos de capsicum em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. Armazene os suplementos em seus frascos ou embalagens originais, pois geralmente são resistentes à luz solar.

É recomendável refrigerar pimentões e pimentas, pois isso aumentará sua vida útil e manterá seu sabor por mais tempo.

Certifique-se de manter os suplementos de capsicum fora do alcance de animais de estimação e crianças pequenas que possam ingerir acidentalmente demais.

Você pode descartar os suplementos de capsicum assim que eles expirarem ou mostrarem sinais de deterioração. Pimentas que formaram buracos, rugas, manchas escuras ou moles podem ser ruins. Pimentas que cheiram mal devem ser jogadas fora.

Fontes de Capsicum e o que procurar

Existem muitas fontes de pimentão, incluindo alimentos e suplementos.

Você pode obter muitos nutrientes e benefícios à saúde comendo alimentos ricos em pimentão. No entanto, às vezes, um médico pode recomendar que você tome suplementos de capsicum para aumentar sua ingestão.

Fontes alimentares de Capsicum

“Capsicum” é o nome científico das pimentas. Existem mais de 30 espécies de pimentão capsicum, sendo apenas cinco domesticadas.

Todas as pimentas pertencem ao gênero Capsicum. Os pimentões mais comumente usados ​​incluem pimentão, pimentão e pimenta. Embora essas pimentas façam parte de apenas uma espécie:Batatas.

Pimentas são frequentemente usadas para adicionar tempero e sabor às receitas. Podem ser consumidos crus ou cozidos e combinam bem com diversos alimentos e pratos.

Como observação, a parte mais picante da pimenta tende a ser o centro (miolo). Você pode evitar o excesso de tempero simplesmente ficando longe do centro da pimenta.

Suplementos de Capsicum

Os suplementos contêm doses mais concentradas de pimentão do que os alimentos e podem ser recomendados para algumas pessoas.

Os suplementos de Capsicum são vendidos online e em alguns supermercados, lojas de varejo ou lojas de suplementos.

Os suplementos de Capsicum podem ser vendidos como cápsulas, pós, adesivos, sprays nasais, cremes, extratos líquidos e comprimidos. Outros formulários podem estar disponíveis.

Muitas formas de suplementos de capsicum são naturalmente veganas e sem glúten. Alguns produtos também são orgânicos. A embalagem deve indicar se o suplemento se enquadra ou não em uma dieta específica.

Deve-se notar que a Food and Drug Administration (FDA) não regulamenta os suplementos como regula os medicamentos. Isso significa que os suplementos não são aprovados quanto à segurança ou qualidade antes de serem colocados no mercado. Ao escolher um suplemento, procure produtos testados de forma independente e consulte um profissional de saúde, nutricionista nutricionista registrado (RD ou RDN) ou farmacêutico.