Clear Protein vs. Whey: que aumenta a perda de peso e o crescimento muscular de forma mais eficaz

Whey protein e clear protein são escolhas populares de proteína em pó, embora ofereçam benefícios diferentes. A proteína clara contém um pouco mais de proteína, enquanto a proteína do soro contém mais cálcio e potássio.

Qual tem mais proteínas e nutrientes?

Tanto os suplementos de proteína clara quanto de proteína de soro de leite contêm soro de leite.

No entanto, a proteína de soro de leite tradicional é feita de concentrado de soro de leite, enquanto a proteína clara é feita de isolado de soro de leite e posteriormente processada para remover gordura, carboidratos e lactose, disse Heewon L. Gray, PhD, RDN, nutricionista registrada e professora associada de nutrição e dietética na Faculdade de Saúde Pública da Universidade do Sul da Flórida.

Gordura e carboidratos são removidos em proteínas claras. Então,proteína clara contém um pouco mais de proteína—cerca de 90% em comparação com a faixa de 70 a 80% do soro de leite.

“A proteína clara é um pouco mais rica em proteínas do que o soro de leite normal, dissolve-se facilmente em água e tem uma consistência semelhante à água”, disse Allison Miner, EdD, MS, RDN, nutricionista licenciada e professora assistente em nutrição e estudos alimentares na Faculdade de Saúde Pública da Universidade George Mason.

Mineiro explicou queA proteína de soro de leite regular contém um pouco mais de micronutrientes, como cálcio e potássio, e calorias devido ao seu conteúdo de carboidratos.

Como a textura e a consistência diferem?

O soro de leite em pó normal normalmente tem textura e sabor cremoso e leitoso.Miner disse que sem aditivos o sabor pode ficar levemente farináceo.

No entanto, o soro de leite é frequentemente misturado com aditivos para melhorar seu sabor e prazo de validade e é vendido em sabores como baunilha e chocolate.

Mineiro explicou queproteínas em pó transparentes têm uma consistência mais aquosa e um sabor ligeiramente amargo e ácidosem aditivos. Eles geralmente vêm em sabores frutados, como limonada ou ponche de frutas.

“A consistência mais leve, parecida com suco, costuma ser mais fácil de consumir e mais bem tolerada”, disse ela.

É melhor para a digestão?

Como a proteína clara não contém lactose, gordura ou carboidratos, muitas vezes é mais fácil de digerir do que a proteína whey normal, especialmente para aqueles com sensibilidade à lactose ou aos laticínios.

“A proteína clara é mais fácil de digerir porque é mais refinada e não contém gordura”, disse Gray.
“Para indivíduos com intolerância à lactose, que podem sentir desconforto com o whey protein tradicional, recomenda-se a proteína clara, pois a lactose é removida durante o processamento”.

Miner disse que tanto o whey normal quanto o clear whey são considerados proteínas de digestão rápida, mas o whey normal pode demorar um pouco mais porque contém pequenas quantidades de gordura e carboidratos.

E quanto à perda de peso?

PorqueA proteína clara contém um pouco menos calorias do que a proteína whey, pode ser uma opção melhor para perda de peso.

No entanto, Miner disse que se você comparar a mesma quantidade de proteína de soro de leite e proteína clara em pó sem quaisquer aditivos, a diferença calórica é insignificante e não contribuiria para a perda de peso por si só.

Qual é o melhor para a construção muscular?

Ambos os tipos de proteína são eficazes para ajudar a construir músculos.Gray disse que o whey tradicional pode ser um pouco melhor se o objetivo for músculo volumoso ou musculação, pois fornece mais calorias, gordura e carboidratos. Ela disse que a proteína clara pode ser uma opção melhor para ganho ou recuperação de massa muscular magra sem uma aparência volumosa.

No entanto, Miner disse que o que mais importa é atender às necessidades diárias de proteína, não ao tipo específico.

Como escolher a proteína em pó certa para você

Em última análise, a proteína clara e de soro de leite oferece proteína completa e de alta qualidade para quem deseja aumentar sua ingestão de proteína com um pó ou bebida.

Ambas as opções são sólidas, a menos que você sofra de intolerância à lactose. A melhor escolha para você se resume a gostos pessoais.

“Dependendo da preferência, alguns podem escolher a proteína whey tradicional por sua textura mais rica e preenchida com macronutrientes balanceados”, disse Gray, “enquanto outros podem preferir a proteína clara por seu sabor mais leve e sabores de frutas”.