O que acontece com seu corpo quando você adiciona tempero de abóbora à sua dieta

Se o outono tivesse sabor, seria tempero de abóbora. A clássica mistura de especiarias combina canela, noz-moscada, gengibre, cravo e pimenta da Jamaica, cada um oferecendo benefícios à saúde que atuam individualmente ou em conjunto para proporcionar benefícios adicionais.

1. A saúde do seu cérebro melhora

A noz-moscada, uma das cinco especiarias da abóbora, contém compostos que apoiam a saúde do cérebro.

Ele interage com o sistema endocanabinóide (ECS), uma complexa rede de sinalização celular em seu corpo que ajuda a regular vários processos corporais. Quando se trata do cérebro, o SEC ajuda a regular o humor, a memória, o estresse, o apetite, o sono e a forma como você sente dor.

Algumas pesquisas sugerem que os antioxidantes da noz-moscada podem ajudar a proteger as células cerebrais do estresse oxidativo e dos danos, melhorando a função cerebral. Este tempero aromático também pode estimular a secreção de serotonina, promovendo relaxamento.

2. O açúcar no sangue se estabiliza

A canela é um alimento básico em muitas cozinhas. Quando consumido sozinho ou como parte de uma mistura de especiarias de abóbora, este tempero versátil e quente pode ajudar a regular o açúcar no sangue. (No entanto, este benefício pode diminuir quando você combina canela com alimentos ou bebidas adoçadas com açúcar.)

Estudos descobriram que a canela pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, o que significa que seu corpo pode regular melhor os níveis de glicose (açúcar) no sangue. Foi estudado (embora em doses suplementares) entre pessoas com diabetes tipo 2, mostrando melhorias no controle do açúcar no sangue.

Quando o açúcar no sangue está estável, você se sente mais energizado e concentrado.

3. Você obtém mais antioxidantes

O cravo é uma das cinco especiarias incluídas nas misturas de especiarias de abóbora. Eles são especialmente ricos emeugenol, um composto antioxidante com efeitos antimicrobianos, antiinflamatórios e potencialmente analgésicos em dosagens específicas.

Além de proteger a saúde celular, o cravo pode trazer benefícios especiais para a saúde bucal, reduzindo o crescimento de bactérias nocivas.

4. Sua digestão melhora

Muitas pessoas atribuem o gengibre para acalmar dores de estômago. Isso porque contém compostos chamadosgingeróis, que foram estudados por sua capacidade de aliviar náuseas e apoiar uma digestão saudável.

Algumas pesquisas sugerem que o gengibre pode ser especialmente benéfico para pessoas com doença inflamatória intestinal (DII) devido aos efeitos antiinflamatórios de seus gingeróis e shogaols.

5. Você obtém um reforço imunológico

Embora muitas vezes seja confundida com uma mistura de especiarias, a pimenta da Jamaica é uma fruta com benefícios únicos para a saúde. Suas propriedades antibacterianas e antiinflamatórias podem ajudar a manter um sistema imunológico saudável, seja consumido sozinho ou como parte de uma mistura de especiarias de abóbora.

Alguns de seus usos tradicionais incluem resfriados e indigestão calmantes.

6. Sua circulação melhora

Talvez não seja coincidência que a estação em que o tempero da abóbora toma conta de todos os cardápios seja também a estação em que as temperaturas começam a diminuir.

Muitas das especiarias nas misturas de especiarias de abóbora, especialmente canela e gengibre, ajudam a manter os vasos sanguíneos e o fluxo sanguíneo saudáveis, o que pode ajudá-lo a se sentir mais quente e com mais energia à medida que o tempo esfria.

Desvantagens dos produtos com especiarias de abóbora

As prateleiras dos supermercados e os cardápios de fast food estão repletos de itens com sabor de especiarias de abóbora.

Embora o café e os donuts possam ter sido os primeiros alimentos e bebidas a introduzir esta adorada mistura de especiarias de outono na vida de muitas pessoas, a sua popularidade aumentou e muitos fabricantes de alimentos adotaram este sabor para vender produtos que vão desde biscoitos Goldfish até cerveja.

Embora os produtos de especiarias de abóbora sejam uma delícia sazonal divertida, muitos contêm sabores artificiais, açúcares adicionados e outros ingredientes que podem ter mais desvantagens do que benefícios em comparação com a mistura tradicional de especiarias.

Considerações ao comprar tempero de abóbora

O tempero de abóbora rapidamente se torna a prioridade no outono. Aqui estão algumas coisas que você deve ter em mente ao comprar misturas de especiarias de abóbora:

• Confira a lista de ingredientes:Procure misturas que listem apenas especiarias (por exemplo, canela, noz-moscada, gengibre, cravo e pimenta da Jamaica) sem adição de açúcares ou enchimentos.
• Evite sabores artificiais:Especiarias puras fornecem mais antioxidantes e benefícios à saúde do que abóbora artificial ou aromas de especiarias.
• Cuidado com os adoçantes ocultos:Algumas misturas adicionam agentes adoçantes que transformam uma mistura de temperos saudável em mais uma cobertura de sobremesa.
• Considere comprar produtos orgânicos quando possível:As especiarias orgânicas podem reduzir a exposição a resíduos de pesticidas.
• Compre de marcas confiáveis:A qualidade pode variar, portanto, escolher misturas de empresas de especiarias respeitáveis ​​ajuda a garantir a pureza e a potência e minimiza o risco de contaminantes ou ingredientes indesejados.