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Principais conclusões
- A linhaça é uma das melhores fontes vegetais de ômega-3, que é bom para a saúde do coração.
- A linhaça pode ajudar a diminuir o colesterol LDL e reduzir a inflamação.
- As sementes de cânhamo são a melhor escolha para proteínas.
As sementes de linho e cânhamo podem ser pequenas, mas são carregadas de nutrientes. Ambos fornecem gorduras saudáveis, proteínas, fibras e compostos vegetais benéficos. Dito isto, a linhaça se destaca pela saúde do coração graças ao seu maior teor de ômega-3.
A linhaça é muito rica em ômega-3
A linhaça é uma das melhores fontes vegetais de ácido alfa-linolênico (ALA), um tipo de ômega-3. Cerca de 50% a 60% da gordura das sementes de linhaça vem do ALA, proporcionando um ótimo equilíbrio entre ômega-6 e ômega-3.
Estudos mostram que comer sementes de linhaça pode ajudar a diminuir o colesterol LDL “ruim”, reduzir a inflamação e proteger o coração.
As sementes de cânhamo também contêm ALA, mas menos – cerca de 15% a 26% de sua gordura.Eles ainda oferecem um equilíbrio saudável de gordura e compostos de proteínas, fibras e plantas que podem apoiar a saúde do coração e dos vasos sanguíneos.
Sementes de linhaça vs. sementes de cânhamo: um resumo da nutrição
Veja como as sementes de linhaça e de cânhamo se comparam nutricionalmente:
| Semente de linhaça vs. sementes de cânhamo | ||
|---|---|---|
| Nutrientes | Linhaça | Cânhamo |
| Tamanho da porção | 1 colher de sopa | 1 colher de sopa |
| Calorias | 37 | 57 |
| Gordura (gramas) | 3 | 5 |
| Proteína (gramas) | 1 | 3 |
| Carboidratos (gramas) | 2 | 1 |
| Fibra (gramas | 2 | 0,5 |
Além do ômega-3, a linhaça é rica em fibras solúveis, o que ajuda na digestão, mantém o açúcar no sangue estável e pode reduzir o colesterol.Eles também são ricos em lignanas, compostos vegetais que agem como antioxidantes e podem apoiar a saúde cardíaca e hormonal.
As sementes de cânhamo destacam-se como a melhor escolha de proteína. Eles contêm todos os nove aminoácidos essenciais, tornando-os uma proteína completa semelhante em qualidade aos ovos.Eles também são ricos em minerais como magnésio, ferro e zinco, e fornecem vitaminas E, D e A. As sementes de cânhamo são menos fibrosas que as sementes de linhaça, mas ainda adicionam alguns nutrientes que auxiliam o intestino.
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1. Propriedades anticancerígenas e antienvelhecimento
A linhaça é notável por suas lignanas, que podem ajudar a diminuir o risco de certos tipos de câncer, especialmente os relacionados aos hormônios.Suas fibras e ômega-3 também apoiam o envelhecimento saudável e a saúde intestinal.
As sementes de cânhamo fornecem antioxidantes e reduzem a inflamação, mas as pesquisas sobre a prevenção do câncer são mais fortes no caso do linho.
2. Proteínas e saúde muscular
As sementes de cânhamo são repletas de proteínas completas e fáceis de digerir. Eles podem ajudar a apoiar a reparação e o crescimento muscular, tornando-os uma escolha sólida para qualquer pessoa que siga uma dieta baseada em vegetais.
A linhaça também fornece alguma proteína, mas em quantidades menores e sem todos os aminoácidos essenciais.
3. Saúde intestinal
A fibra solúvel da linhaça alimenta bactérias intestinais saudáveis, apoia os movimentos intestinais regulares e ajuda a regular o açúcar no sangue e o colesterol.
As sementes de cânhamo também podem ajudar a saúde intestinal, apoiando a barreira intestinal e reduzindo a inflamação, mas têm menos fibras.
Como adicionar sementes de linhaça e cânhamo à sua dieta
Ambas as sementes são fáceis de adicionar à sua dieta:
- Linhaça:Use sementes de linhaça moídas para melhor absorção. Polvilhe-os em aveia, iogurte ou smoothies, misture em muffins ou massa de panqueca ou misture uma pequena quantidade em sopas e ensopados. Sementes de linhaça inteiras são boas para triturar granola, mas podem passar sem serem digeridas.
- Sementes de cânhamo:Têm sabor suave de nozes e podem ser consumidos crus. Adicione-os a saladas, smoothies, iogurte, tigelas de grãos ou torradas de abacate. Eles também podem ser misturados em molhos ou barras energéticas caseiras.
