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P: Tenho dificuldade em obter proteína suficiente na minha dieta, por isso suplemento com proteína de soro de leite em pó. Cada vez que bebo, porém, parece que fico inchado. Por que isso acontece e o que posso fazer a respeito?
A proteína de soro de leite de baixo custo geralmente contém muita lactose. Se você tem intolerância ou sensibilidade à lactose, isso pode causar problemas digestivos, como inchaço ou diarreia.
Mudar para uma proteína isolada de soro de leite geralmente ajuda. Caso contrário, muitas vezes digo às pessoas para optarem por opções de proteínas vegetais.
Cuidado com os aditivos
Algumas proteínas de soro de leite de marca também contêm aditivos alimentares, como adoçantes artificiais, emulsificantes e espessantes, que são usados para torná-los mais saborosos e aumentar a vida útil.
Se você estiver enfrentando efeitos gastrointestinais, os adoçantes artificiais podem ser o culpado. Muitas pessoas apresentam diarréia, inchaço ou arrotos se ingerirem muitos adoçantes artificiais em sua dieta.
Não fizemos pesquisas para saber se a proteína whey comercial altera a composição geral do microbioma, mas é possível que sua ingestão regular ao longo dos anos possa causar sintomas gastrointestinais.Provavelmente seriam os aditivos que alterariam a composição do microbioma, e não a própria proteína do soro de leite.
Quando você compra uma proteína em pó, estes ingredientes podem ser difíceis de digerir e causar gases e inchaço:
- Sorbitol, sucralose, eritritol,e outros adoçantes artificiais
- Agentes espessantes e estabilizantes comocarragenina e goma xantana
- Inulinae algunsproteínas de plantascomo ervilhas e feijões, que contêm fibras que não podem ser totalmente digeridas
Não beba muito rápido
Para uma recuperação normal do exercício, as pessoas geralmente ingerem 25 a 30 gramas de proteína com um limite máximo de 40 gramas em uma refeição.Se você exceder esse valor, é mais provável que tenha sintomas gastrointestinais. A proteína é mais difícil para o seu corpo digerir do que os carboidratos.
Além disso, lembre-se debeba devagar para evitar inchaço.
Existem também muitos novos produtos proteicos “claros” que são mais processados para remover algumas gorduras e lactose. Você pode adicionar esses pós à água e sairá parecendo suco. Ou você pode obter águas com gás proteicas.
Se você ainda estiver inchado depois de tentar estratégias diferentes
Se você tiver algum sintoma prolongado de inchaço, não os ignore.A proteína de soro de leite em pó pode não ser a única causa dos seus sintomas – você vai querer que seu médico os examine, apenas para ver se há algum sinal de alerta.
Mas se depois de fazer isso você tiver certeza de que foi o whey protein, você pode experimentar um produto diferente e eliminar alguns dos ingredientes que podem estar causando problemas. Ou você pode substituir a proteína em pó por outras fontes alimentares ricas em proteínas.
Adote uma abordagem gradual. Para muitas pessoas, tenho visto que mudar a marca da proteína ou observar alguns dos ingredientes resolve o problema.
