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Principais conclusões
- As peras são ricas em fibras e água, que auxiliam na digestão, ajudam a reduzir o colesterol da lipoproteína de baixa densidade (LDL) e auxiliam no funcionamento regular do intestino.
- Os antioxidantes e compostos vegetais das peras podem ajudar a reduzir a inflamação, proteger as células contra danos e, potencialmente, reduzir o risco de doenças cardíacas, câncer e problemas metabólicos.
- Embora geralmente saudáveis, as peras podem causar problemas para pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) ou outras sensibilidades digestivas porque são ricas em frutose.
As peras são ricas em antioxidantes, como vitamina C, fibra alimentar e outros compostos vegetais que ajudam a promover a saúde geral.Eles podem apoiar a digestão, equilibrar os níveis de colesterol e reduzir potencialmente o risco de câncer, diabetes e doenças cardíacas.
1. Melhor digestão
Uma pêra de tamanho médio oferece 5,5 g de fibra, cerca de 22% da ingestão diária recomendada pelos especialistas em saúde.
A fibra dietética é crucial para ajudar a promover a função intestinal e reduzir o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL, ou “ruim”). Ajuda a aumentar o volume dos movimentos intestinais e protege contra o desenvolvimento de certas condições de saúde, como doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer.
2. Remove toxinas
A composição nutricional das peras pode ajudar a promover movimentos intestinais saudáveis, mantendo as fezes macias, o que também estimula a remoção de toxinas ao limpar o sistema digestivo.
O alto teor de água da fruta e a ampla fibra e frutose promovem um efeito laxante no sistema digestivo.
3. Reduz o risco de câncer
Altos níveis de antioxidantes nas peras são benéficos para combater os efeitos nocivos dos radicais livres, que são moléculas potencialmente causadoras de câncer produzidas pelo corpo quando ele converte alimentos em energia.
A vitamina C, a vitamina K e o cobre presentes em frutas como as peras ajudam a proteger as células do corpo dos danos que os radicais livres causam quando se desenvolvem.
4. Reduz o risco de doenças cardíacas
Graças aos antioxidantes da fruta e de sua casca, as peras podem ajudar a reduzir o risco de uma pessoa desenvolver doenças cardíacas.
Algumas pesquisas mostram que certos antioxidantes nas peras podem ajudar a diminuir a inflamação, reduzir a rigidez do tecido cardíaco, aumentar os níveis de colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL, ou “bom”) e diminuir os níveis de LDL.
Outro estudo descobriu que adultos com síndrome metabólica (um conjunto de sintomas que aumentam o risco de doenças cardíacas) que comeram duas peras por dia durante três meses tinham fatores de risco de doenças cardíacas mais baixos, como circunferência da cintura maior e pressão alta.
5. A frutose pode causar problemas digestivos em algumas pessoas
Como as peras contêm uma quantidade naturalmente maior de frutose, elas são consideradas um alimento com alto teor de FODMAP (oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis).
Os FODMAPs são encontrados em vários alimentos e podem causar sintomas gastrointestinais em algumas pessoas. O intestino não absorve bem esses compostos, então eles retiram água do intestino e podem causar sintomas como gases à medida que fermentam no sistema digestivo.
Pessoas com problemas digestivos, como síndrome do intestino irritável (SII), são frequentemente incentivadas a comer alimentos com baixo teor de FODMAP para ajudar a controlar sintomas como dor de estômago, gases e inchaço.Consulte um médico para determinar suas necessidades dietéticas e nutricionais.
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Que nutrição as peras fornecem?
As peras são uma ótima fonte de fibra, vitamina K e potássio. Veja como o conteúdo nutricional da fruta se divide em uma pêra de tamanho médio:
- Calorias: 101
- Gordura: 0,5 gramas (g)
- Carboidratos: 27 g
- Fibra: 5,5g
- Açúcar: 17g
- Proteína: 0,6g
- Sódio: 1,8 miligramas (mg)
- Potássio: 206 mg
- Vitamina K: 7,8 microgramas (mcg)
As peras asiáticas têm menos calorias e contêm mais vitamina C e fibras do que outras variedades de pêra.
Peras x Maçãs
Peras e maçãs apresentam benefícios semelhantes. Cada um deles é uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibras, com pequenas diferenças:
- Minerais:Os níveis de fósforo e sódio são comparáveis em peras e maçãs. As peras contêm mais cobre, ferro, cálcio, magnésio e zinco do que as maçãs.
- Vitaminas:As maçãs contêm níveis mais elevados de vitaminas A, E e B1, enquanto as peras têm níveis mais elevados de vitaminas B3 e K. Cada uma contém aproximadamente os mesmos níveis de vitaminas C e B2.
- Fibra:Ambas as frutas são fontes de pectina, uma fibra que auxilia na saúde intestinal.
- Efeito sobre o açúcar no sangue:Peras e maçãs também têm baixo índice glicêmico (IG), classificado em 55 ou menos. O IG é uma medida da rapidez com que um alimento pode aumentar os níveis de açúcar no sangue. Peras e maçãs aumentam lentamente o açúcar no sangue no corpo, o que as torna uma boa opção para pessoas com diabetes.
Quais são os diferentes tipos de peras?
Existem muitos tipos diferentes de peras cultivadas nos Estados Unidos. As variedades comuns incluem:
- Anjou
- Bartlett
- floresta
- Quadrinhos
- Concórdia
- truta
- Manteiga Francesa
- Seckel
As peras enlatadas são comumente armazenadas em suco ou xarope.Para evitar adição de açúcares e carboidratos, escolha perasenlatado em água.
Algumas frutas podem ser chamadas de peras, mas não fazem parte desta família de frutas. As peras espinhosas fazem parte da família dos cactos e, tecnicamente, não são um tipo de pêra.
Quem deve evitar peras?
Embora as alergias à pêra possam parecer raras, são possíveis reações adversas a esta fruta. Os especialistas acreditam que os sintomas de alergia experimentados após o consumo de uma pêra são uma reação a certas proteínas encontradas na fruta, que são semelhantes às proteínas encontradas no pólen de bétula e nos pêssegos.
