O que acontece com seu corpo quando você come abóbora regularmente

A abóbora é mais do que apenas uma favorita do outono. É uma abóbora repleta de nutrientes com benefícios reais para a saúde. Naturalmente pobre em açúcar e rico em fibras, é um ingrediente versátil que apoia uma dieta saudável.

1. Sua saúde ocular pode obter o suporte necessário

• Seu corpo converte o betacaroteno da abóbora em vitamina A, um nutriente conhecido por suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
• Este nutriente protege as células contra danos e pode ajudar a reduzir o risco de doenças oculares relacionadas à idade, como degeneração macular e catarata.
• Esses benefícios podem ser significativos para pessoas com doenças que afetam omácula, a parte do olho responsável pela visão detalhada.

2. Sua imunidade pode aumentar

• O beta-caroteno da abóbora é um nutriente poderoso que ajuda a apoiar o sistema imunológico e outras funções essenciais.
• As vitaminas A, C e E da abóbora podem ajudar a proteger o revestimento intestinal, o que por sua vez ajuda a afastar germes e infecções.
• A investigação também mostra que frutas e vegetais ricos em fibras, como a abóbora, podem ter um impacto positivo na saúde intestinal, apoiando assim o sistema imunitário. 

3. A saúde do seu coração pode melhorar

• O rico suprimento de potássio, cálcio e magnésio da abóbora pode regular a pressão arterial e prevenir doenças cardíacas.
• Esses nutrientes são essenciais para uma intervenção dietética para reduzir os níveis de açúcar no sangue e prevenir a hipertensão (hipertensão).
• Os nutrientes da abóbora também podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, insuficiência cardíaca, acidente vascular cerebral e outras doenças.

4. Sua saúde digestiva pode melhorar

• Seu sistema digestivo precisa de fibras para manter os movimentos intestinais regulares e manter um equilíbrio saudável de bactérias boas que vivem no intestino.
• Uma xícara de abóbora enlatada contém quase um terço da ingestão diária recomendada de fibras.
• Moléculas encontradas em cascas de abóbora (conhecidas comopolissacarídeos) pode sustentar bactérias saudáveis ​​em seu intestino.

5. Sua saúde metabólica pode melhorar

• O alto teor de fibra e água da abóbora pode ajudar a manter seu corpo saciado por mais tempo, fornecendo energia constante e tornando-a uma boa escolha para controle de peso.
• Embora a abóbora seja fonte de alguns carboidratos, ela contém menos do que outros substitutos, como batata ou arroz.

6. A saúde da sua pele pode melhorar

• As vitaminas C, E e A, presentes na abóbora, são essenciais para a saúde geral da pele.
• Especificamente, a vitamina A pode ajudar a proteger a pele dos danos do sol e também melhorar a textura da pele.
• As vitaminas C e E são apontadas como suporte antioxidante em ingredientes para cuidados com a pele, mas algumas pesquisas mostram que elas também podem ser benéficas quando consumidas através dos alimentos.

7. Seu risco de câncer pode diminuir

• Estudos mostram que pessoas que consomem grandes quantidades de antioxidantes como o beta-caroteno apresentam um risco reduzido de câncer de estômago, mama e pâncreas. No entanto, os resultados são mistos.
• Mais pesquisas são necessárias para confirmar se o consumo de antioxidantes é a razão por trás desse risco reduzido.

8. Seus níveis de açúcar no sangue podem ficar mais equilibrados

• Pesquisas preliminares mostram que a abóbora e as sementes de abóbora podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser útil para pessoas que vivem ou estão em risco de desenvolver diabetes.
• Essas descobertas podem ser atribuídas ao rico teor de magnésio da abóbora.
• Mais evidências científicas são necessárias para confirmar esses resultados.

Nutrição de abóbora

Abóbora (Torta de abóbora) a polpa é repleta de vitaminas, minerais e nutrientes, principalmente fibras e vitamina A.

Uma xícara de abóbora enlatada contém o seguinte:

Nutrição de sementes de abóbora

As sementes de abóbora também contêm uma série de benefícios nutricionais.

• Ricas em vitaminas e minerais, as sementes de abóbora podem ajudar a apoiar a saúde do coração, apoiar o equilíbrio do açúcar no sangue, promover uma digestão saudável e muito mais.

O conteúdo nutricional de 30 gramas de sementes de abóbora sem sal inclui o seguinte:

Quem deve evitar a abóbora?

A maioria dos adultos saudáveis ​​pode desfrutar de abóbora com segurança. No entanto, se você estiver experimentando pela primeira vez ou adicionando-o novamente à sua dieta, lembre-se do seguinte:

• Reação alérgica: Pessoas com alergias alimentares ou sensibilidades a alimentos específicos podem apresentar sintomas gastrointestinais (GI) ou erupções cutâneas após consumir abóbora.Procure atendimento médico imediato se tiver uma reação alérgica grave.
• Sintomas digestivos: Como a abóbora é rica em fibras, consumi-la pode afetar o sistema digestivo e contribuir para cólicas estomacais, inchaço e gases.Certifique-se de beber bastante água.
• Doença transmitida por alimentos: Alimentos crus podem transmitir bactérias, vírus e outros patógenos que podem causar doenças. Evite abóbora crua que tenha sido lavada, cozida ou preparada incorretamente.
• Efeitos colaterais de medicamentos: Alguns nutrientes da abóbora podem afetar a forma como o corpo absorve ou elimina medicamentos específicos. Fale com seu farmacêutico ou profissional de saúde para obter mais informações.
• Gravidez e amamentação: Sempre consulte um profissional de saúde ou nutricionista registrado para garantir a segurança alimentar.

Qual é a maneira mais saudável de adicionar abóbora à sua dieta?

• Abóboraé relativamente simples de adicionar a pratos doces e salgados.
• Sua doçura naturalo torna um ingrediente popular em produtos assados, massas de panquecas e smoothies.
• Abóbora enlatadatambém pode ser misturado em receitas saborosas como homus, purê de batata ou sopas.
• Abóbora fresca, quando semeado e fatiado, pode ser torrado ou adicionado a ensopados, massas e caçarolas.
• Purê de abóboraé frequentemente sugerido como um substituto mais saudável em receitas específicas, dependendo de suas preferências de sabor.
• Sementes de abóbora, de abóbora fresca ou comprada em loja, pode ser usada para acompanhar saladas ou como um saboroso lanche.