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Principais conclusões
- Tomar o café da manhã duas horas depois de acordar ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e apoia um metabolismo saudável.
- Manter um horário consistente para o café da manhã é importante para manter um corpo saudável.
Tomar o café da manhã no final do dia pode estar associado a problemas de saúde e a uma vida mais curta.
Embora tomar o café da manhã uma hora antes não prolongue automaticamente sua vida, comer em horários consistentes é importante para manter um peso saudável e níveis de açúcar no sangue mais estáveis.
Por que o horário do café da manhã é importante
A pesquisa explorou o horário e a saúde do café da manhã. Um estudo incluiu 2.945 idosos no Reino Unido. Os participantes que começaram a tomar café da manhã mais tarde tiveram um risco aumentado de morte precoce. Para cada hora de atraso no café da manhã, o risco de mortalidade aumentava de 8% a 11%.
A genética, os desafios na preparação das refeições, as doenças e os problemas de sono podem ter contribuído para as mudanças no horário do café da manhã.
As descobertas sugerem que o horário do café da manhã mais tardio pode ajudar a identificar os idosos em risco de problemas de saúde, mas são necessárias mais pesquisas para compreender a relação entre o horário do café da manhã e a longevidade.
“Infelizmente, a partir desta publicação, não sabemos se o horário tardio do café da manhã é o resultado ou a causa de resultados adversos no envelhecimento”, disse Robert Mankowski, PhD, professor associado de medicina na Universidade do Alabama em Birmingham, Divisão de Gerontologia, Geriatria e Cuidados Paliativos, que não esteve envolvido no estudo.
Por que tomar café da manhã mais cedo é melhor
Muitos especialistas em nutrição recomendam comer uma ou duas horas depois de acordar para quebrar o jejum noturno e fornecer nutrientes para abastecer o dia seguinte.
“Para a maioria das pessoas, começar o dia com uma refeição mais cedo ajuda a definir o tom para uma alimentação mais saudável e um melhor equilíbrio metabólico”, disse Angel Planells, MS, RDN, CD, nutricionista registada com sede em Seattle e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
Planells acrescentou que comer duas horas depois de acordar ajuda a estabilizar o açúcar no sangue, impulsionar o metabolismo e alinhar a alimentação com o ritmo circadiano.
A pesquisa mostrou que tomar café da manhã cedo ajuda a melhorar os níveis de glicose no sangue e aumenta a resposta do peptídeo-1 semelhante ao glucagon (GLP-1) após comer.
Este hormônio é liberado naturalmente após as refeições para regular o apetite, apoiar a digestão e controlar os níveis de glicose no sangue.
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O horário consistente do café da manhã é fundamental
Ao pensar na melhor hora para tomar o café da manhã, é fundamental manter uma programação consistente.
“A ‘melhor’ hora do café da manhã é aquela que você pode seguir de forma consistente durante toda a semana e se sentir energizado e saciado, mas tomar o café da manhã mais perto de quando você acorda é geralmente melhor”, disse Matthew Landry, PhD, RDN, professor assistente de Saúde da População e Prevenção de Doenças na UC Irvine, disse à Saude Teu por e-mail.
Um estudo sobre os efeitos a longo prazo da restrição calórica descobriu que o horário consistente do café da manhã estava associado à perda de peso e maior restrição calórica.
Algumas pesquisas em animais e humanos também sugerem que tomar o café da manhã apoia consistentemente um ritmo circadiano saudável.Um ritmo circadiano interrompido pode causar sonolência, dificuldade de concentração, diabetes, problemas de pressão arterial e distúrbios de humor.
“Quando você toma café da manhã aproximadamente no mesmo horário todos os dias, você está essencialmente dizendo ao seu relógio interno: é hora de acordar e de ir trabalhar. Acho que é por isso que vemos a conexão com o metabolismo, os níveis hormonais, o controle do açúcar no sangue e os níveis de energia”, disse Landry.
Você deve começar a tomar café da manhã mais cedo?
Tomar o café da manhã uma hora mais cedo não adicionará magicamente anos à sua vida. Mas há muitos benefícios potenciais em comer duas horas depois de acordar: melhor controle da glicose, ritmo circadiano saudável e controle de peso.
“Se for difícil comer logo depois de acordar, reserve 60-90 minutos antes de começar a comer. Isso pode dar ao seu corpo tempo para acordar, e ainda está dentro da janela saudável de 2 horas”, disse Beth Goodridge, RD, nutricionista registrada na Kaiser Permanente em Walnut Creek, CA, à Saude Teu por e-mail.
É normal não sentir fome logo ao acordar, mas não espere muito para comer. Ela acrescentou que não tomar café da manhã significa que você poderá compensar as calorias perdidas mais tarde com alimentos com alto teor calórico ou porções maiores.
“Prepare-se para o sucesso planejando com antecedência. Por exemplo, faça aveia durante a noite na noite anterior ou prepare torradas e manteiga de amendoim. Até mesmo preparar um lote de ovos cozidos com antecedência pode ajudar a fornecer opções rápidas e fáceis”, disse Goodridge.
