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Não é nenhum segredo que obter nutrição através dos alimentos é muitas vezes melhor do que tomar suplementos. Isso é verdade para os produtos que você obtém da batata-doce japonesa e, talvez surpreendentemente, das cascas de limão.
Esta semana, compartilhamos alguns novos dados científicos sobre os benefícios dos principais nutrientes dietéticos e a melhor forma de obtê-los.
1. Experimente uma batata doce diferente neste outono 🍠
Uma guloseima favorita dos vendedores ambulantes japoneses em clima frio é uma batata-doce assada inteira. Com seu aroma de caramelo queimado e polpa quente e rica em amido, eles são tão deliciosos que as pessoas comem os tubérculos direto de sacos de papel pardo, sem manteiga ou temperos.
A batata-doce japonesa tem polpa branca e casca roxa e é tão nutritiva quanto a batata-doce de polpa alaranjada com a qual muitos americanos estão familiarizados. Eles são ricos em fibras e antioxidantes, o que é ótimo para o intestino e o coração. Apesar de sua doçura natural, os carboidratos complexos e as fibras das batatas podem realmente ajudar a regular o açúcar no sangue.
2. Polvilhe raspas de limão nas suas refeições 🍋
Quando a vida te der limões, faça uma limonada e guarde a casca. O sabor amargo da casca de limão, compreensivelmente, impede muitas pessoas de comê-la. Mas essa parte do limão contém nutrientes como antioxidantes e vitamina C, ainda mais do que o suco e a polpa da fruta. Alguns estudos mostram que o extrato de casca de limão pode combater bactérias bucais causadoras de cáries, bem como infecções fúngicas e bacterianas em todo o corpo.
Existem muitas maneiras deliciosas de obter esses benefícios, se comer um limão inteiro não parecer tão delicioso quanto comer uma batata-doce. Polvilhe raspas de limão em suas refeições, infunda-as em água potável e líquidos de cozimento ou misture limões inteiros em conserva em molhos para salada.
3. Proteja suas células com vitamina D 💊
Fóruns online têm falado sobre a promessa dos suplementos de vitamina D na reversão do envelhecimento celular. Um ensaio clínico recente sugere que as pessoas que tomaram um suplemento diário com 2.000 UI de vitamina D3 tiveram telómeros mais longos e menos danos no ADN do que aquelas que tomaram placebo.Os telômeros atuam como tampas em nossos cromossomos que protegem nosso DNA.
À medida que envelhecemos, os telômeros de nossas células encurtam e novas células têm maior probabilidade de desenvolver mutações. Este estudo sugere que a vitamina D funciona protegendo esses telômeros. Mas existem muitos outros mecanismos propostos para o envelhecimento, e ainda estamos muito longe de saber o papel exato da vitamina D no envelhecimento.
4. Evite uma ‘ressaca’ de melatonina 💤
Às vezes, sintomas semelhantes aos da ressaca ocorrem quando as pessoas tomam melatonina em excesso antes de dormir ou usam os suplementos todas as noites. Os suplementos de melatonina pretendem ser um curativo para ajudá-lo a adormecer a curto prazo, como quando você está se adaptando a um novo horário de sono.
Para evitar uma ressaca de melatonina, reduza a dosagem. Os especialistas recomendam não tomar mais do que 1 miligrama de melatonina por dia. Estudos mostraram que os rótulos dos suplementos de melatonina nos EUA costumam estar incorretos.Experimente uma marca que foi testada por terceiros confiáveis.
5. Maximize o seu ferro… com moderação 🫘
As pessoas parecem estar “maxxando” tudo hoje em dia: fibras, proteínas, sono. Os TikTokers agora estão dizendo que é hora de começar a “ironmaxxing”, ou satisfazer suas necessidades diárias de ferro por meio de sua dieta. Você pode tentar cozinhar em uma frigideira de ferro fundido ou comer alimentos ricos em ferro junto com aqueles com vitamina C, que pode ajudar na absorção de ferro.
A deficiência de ferro é comum, especialmente entre mulheres jovens, e pode causar sérios problemas de saúde.Mas o mesmo pode acontecer com a sobrecarga de ferro. Especialistas dizem que é muito mais fácil ter uma overdose de ferro através de suplementos do que apenas com alimentos.
