A melhor hora para comer salmão para obter o máximo de benefícios do ômega-3

Comer salmão em determinados horários do dia pode ajudar a maximizar os benefícios dos ácidos graxos ômega-3. Algumas evidências sugerem até que comer salmão com certos alimentos ou durante refeições específicas pode aumentar os benefícios do ômega-3.

1. No jantar

Comer salmão no jantar pode melhorar a qualidade do sono. O salmão é uma fonte de vitamina B6, necessária para produzir o hormônio do sono melatonina.A pesquisa também mostra que os ácidos graxos ômega-3 podem melhorar a eficiência e a qualidade geral do sono.

2. Para café da manhã ou almoço

Comer salmão no café da manhã ou almoço pode aumentar a energia. Os ácidos graxos ômega-3, ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) do salmão, podem ser usados ​​pelo corpo para produzir energia. O salmão também contém proteínas, o que ajuda você a se sentir saciado por mais tempo, para que possa passar a primeira metade do dia.

3. Com alimentos com baixo teor de fibras

A fibra dietética pode ligar-se aos ácidos graxos ômega-3 e reduzir sua absorção. Embora sejam necessárias mais pesquisas, alguns especialistas recomendam combinar o salmão com outros alimentos com baixo teor de fibras para maximizar a absorção de ômega-3.Para reduzir o risco, consuma alimentos ricos em fibras 2 a 3 horas antes ou depois de comer salmão.

4. Com alimentos que contêm gordura

Os ômega-3 podem ser melhor absorvidos quando consumidos com outros alimentos que contenham gordura. Durante a digestão, a gordura estimula a liberação de ácidos biliares da vesícula biliar. Os ácidos biliares dispersam os ácidos graxos ômega-3 (e outras gorduras), necessários para uma digestão e absorção adequadas.

Benefícios dos ácidos graxos ômega-3

Os ácidos graxos ômega-3 são encontrados no salmão, bem como em outros peixes gordurosos e em certas fontes vegetais, como sementes de chia, óleo de linhaça e nozes. Os ômega-3 são nutrientes essenciais, o que significa que seu corpo não consegue produzi-los sozinho. Portanto, você deve obter ômega-3 de alimentos e suplementos.

A pesquisa mostra que os ácidos graxos ômega-3 são importantes para vários aspectos da sua saúde, incluindo a saúde do coração e do cérebro.

• Os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir o risco de doenças cardíacas.A pesquisa mostra que a ingestão de ácidos graxos ômega-3 foi associada à redução da mortalidade por doenças cardíacas, bem como à melhor saúde geral do coração. Obter ômega-3 suficiente também pode ajudar a reduzir o risco de ataque cardíaco.
• Pessoas que consomem ômega-3 regularmente tendem a ter melhor função cerebral.Vários estudos relacionaram a ingestão de ácidos graxos ômega-3 à melhoria do aprendizado, da memória e da cognição. Os ômega-3 também podem aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro e diminuir o risco de demência.
• Os ômega-3 podem ajudar a controlar a inflamação crônica.Existem algumas evidências de que a suplementação de EPA e DHA reduz os marcadores de inflamação no sangue. A redução da inflamação pode ajudar a diminuir o risco de certas condições, mas são necessárias mais pesquisas para avaliar a eficácia dos ômega-3 nesta área.
• Durante a gravidez, os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para o desenvolvimento do bebê.Os ômega-3 se acumulam no cérebro e na retina do olho durante o terceiro trimestre da gravidez. A pesquisa mostra que a suplementação de ácidos graxos ômega-3 durante a gravidez também pode melhorar os resultados gerais de saúde dos bebês.

Para obter esses e outros benefícios potenciais à saúde, é recomendável consumir regularmente salmão e outras fontes de ácidos graxos ômega-3. Converse com um médico se estiver interessado em usar suplementos de ácidos graxos ômega-3 para atingir suas metas nutricionais.