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Mamão
O mamão é um exemplo de fruta que costuma ser mais fácil de digerir. Na verdade, pode ajudar na digestão de proteínas.
O mamão contém uma enzima chamada papaína, que decompõe as proteínas e as torna mais disponíveis para uso pelo organismo. Na verdade, é tão eficaz que esta enzima é usada como amaciante de carne.
Como a maioria das frutas, o mamão é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Algumas das vitaminas e minerais que podem ser encontrados no mamão incluem aqueles que podem ser deficientes em pessoas com DII:
- Vitamina A
- Vitamina K
- Folato
Bananas
As bananas são um dos alimentos mais perfeitos do mundo. Do ponto de vista prático, não poderiam ser mais fáceis de comer – vêm em embalagens próprias e podem ser consumidos em quase qualquer lugar, sem utensílios ou mesmo guardanapo.
Eles são uma boa fonte de potássio, um nutriente que pode faltar em pessoas com DII. Outras vitaminas e minerais contidos nas bananas incluem:
- Magnésio
- Vitaminas B
- Vitamina C
As bananas são fáceis de digerir e costumam ser recomendadas para pessoas com vômitos e diarreia. Se você tiver uma bolsa J ou uma ileostomia, poderá descobrir que as bananas ajudam a engrossar a secreção e a evitar ou eliminar fezes moles.
Você deve observar, porém, que as bananas são ricas em FODMAPs e devem ser consumidas com cautela em pacientes com dispepsia e/ou síndrome do intestino irritável (SII).
Com o IBD, é melhor escolher bananas sem nenhum verde na casca. Procure manchas amarelas sólidas ou até mesmo o início de manchas marrons. Bananas maduras como essas são mais fáceis de digerir e contêm mais antioxidantes do que as não maduras.
Melão
O melão é um tipo de melão com um interior carnudo e perfumado. Nos Estados Unidos, o melão que costumamos encontrar no supermercado é, na verdade, chamado de melão almiscarado.
Todas as variedades de melão contêm muitos nutrientes importantes para uma saúde melhor e, de fato, contêm alguns que são bastante importantes para pessoas que têm DII. Os melões são ricos em:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Potássio
- Fibra dietética
- Antioxidantes
Os melões são doces quando comidos crus e, como a polpa da fruta é muito macia, podem ser facilmente misturados em um smoothie. Também pode ser misturado a uma salada de frutas com outras frutas de fácil digestão ou consumido com iogurte.
Os melões devem ser fatiados e consumidos quando estiverem devidamente maduros, para que a polpa não fique muito dura.
Para escolher um melão maduro, dê um empurrãozinho na ponta do melão. Você deve sentir um pouco de elasticidade na casca externa – ela não deve afundar muito ou ser dura e resistente.
Para guardar o melão para comer em alguns dias, escolha um que tenha a casca mais dura na ponta e deixe-o amadurecer na bancada por um ou dois dias. Depois de maduro, guarde na geladeira.
Melancia
A melancia traz pensamentos sobre churrascos de verão e refeições ao ar livre, mas muitos supermercados vendem melancia o ano todo. Essa é uma boa notícia para pessoas com DII que precisam de alimentos ricos em nutrientes e de fácil digestão em sua dieta.
A variedade sem sementes não é completamente sem sementes, mas em grande parte o é, o que também é útil para quem precisa evitar as sementes na alimentação.
A melancia é rica em:
- Antioxidantes
- Beta-caroteno
- Vitamina A
- Vitamina C
A melancia também contém algum potássio – não tanto quanto alguns outros alimentos, mas um extra surpreendente para este melão.
Você deve observar que a melancia é rica em FODMAPs e deve ser consumida com cautela em pacientes com dispepsia e/ou SII.
Fiel ao seu nome, a melancia tem alto teor de água. A hidratação é fundamental para pessoas com DII.
Melada
Honeydew é um tipo de melão que muitas vezes tem má reputação. Às vezes é ignorado em favor de outras frutas, mas pode ser um complemento útil à dieta de pessoas com DII.
Honeydew tem casca lisa e interior carnudo verde claro. Tem sabor suave e é doce quando consumido sozinho, mas também é um bom complemento para uma salada de frutas.
O que torna a melada uma boa escolha para a DII é o fato de ser de fácil digestão e também rica em vitamina C.
Se tiver casca verde, a maioria das variedades de melada não continuará a amadurecer na bancada ou na geladeira, então você deve fazer a melhor escolha do melão enquanto estiver no mercado.
Uma melada madura tem uma casca que fica em algum lugar entre o branco cremoso e o amarelo dourado, sem verde. A casca deve ceder um pouco ao ser empurrada: não deve ficar dura e nem mole.
