6 benefícios do gengibre comprovados pela ciência

O gengibre é uma especiaria que vem do rizoma (ou raiz) da planta com florZingiber oficial. É nativo de países da Ásia e é amplamente utilizado como tempero e na medicina alternativa.

O gengibre pode conter componentes benéficos, incluindo gingeróis e shogaols. Acredita-se que esses compostos tenham propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. A pesquisa mostrou que raiz de gengibre, gengibre em pó e suplementos de gengibre podem trazer alguns benefícios à saúde, incluindo digestão, saúde cardíaca e dores menstruais.

1. Pode aliviar náuseas e vômitos

O gengibre foi estudado por seus efeitos antieméticos (redução de náuseas e vômitos). Foi estudado principalmente na gravidez e em náuseas e vômitos induzidos por quimioterapia (NVIQ), mas é comercializado para qualquer forma de náusea em geral.

Acredita-se que o mecanismo de ação seja a ação dos gingeróis e shogaols nos receptores de serotonina no estômago para aumentar o esvaziamento gástrico.

Os receptores de serotonina são um grupo de receptores no sistema nervoso central e no sistema nervoso periférico que influenciam diferentes funções. Eles estão presentes no trato gastrointestinal, onde podem afetar a função intestinal.

Várias revisões sistemáticas descobriram que o gengibre é benéfico para certos tipos de náuseas e vômitos, incluindo:

• Uma revisão sistemática abrangente descobriu que o gengibre alivia náuseas e vômitos quando comparado a um placebo e proporciona efeitos semelhantes a outros tratamentos tradicionais usados ​​para hiperêmese gravídica (náuseas e vômitos intensos durante a gravidez).
• Duas revisões que avaliaram a pesquisa sobre gengibre para NVIQ descobriram que o gengibre não ajudou nas náuseas, mas 1 grama de gengibre por pelo menos quatro dias reduziu o vômito induzido por quimioterapia.
• Uma revisão separada descobriu que cápsulas de gengibre usadas com medicamentos antieméticos melhoraram o NVIQ.

Deve-se notar que alguns medicamentos anticâncer podem interagir com o gengibre.Portanto, a suplementação de gengibre deve ser avaliada pelo profissional de saúde que gerencia os tratamentos contra o câncer.

Não há evidências suficientes para apoiar o uso de gengibre para náuseas e vômitos resultantes de anestesia após cirurgia.Também não parece ajudar no enjôo.

2. Contém antioxidantes

Acredita-se que os principais compostos bioativos que fazem do gengibre um remédio fitoterápico tenham propriedades antioxidantes. De modo geral, os antioxidantes ajudam a controlar moléculas instáveis ​​no corpo, conhecidas como radicais livres. Com o tempo, os radicais livres podem danificar células saudáveis.

A suplementação de gengibre teve um efeito redutor significativo nos marcadores de estresse oxidativo (um desequilíbrio de radicais livres e antioxidantes no corpo), tais como:

• Proteína C reativa (PCR)
• Fator de necrose tumoral alfa (TNF-alfa)
• Interleucina-6 (IL-6)
• Capacidade antioxidante total (TAC)
• Níveis de malondialdeído (MDA)

Uma revisão separada também descobriu que a suplementação de gengibre reduz a glutationa peroxidase (GPx) e o MDA, mas não as atividades do TAC.

Embora a investigação tenha demonstrado que o gengibre pode reduzir os marcadores de stress oxidativo, o significado clínico disto é desconhecido. Outros estudos bem concebidos e de longo prazo ajudarão a fornecer mais respostas.

3. Pode ajudar na digestão

O gengibre pode ajudar a melhorar alguns problemas digestivos quando usado em conjunto com outros métodos tradicionais de tratamento.

Pode ajudar a aliviar o desconforto relacionado a problemas digestivos, incluindo:

• Arroto
• Inchaço
• Constipação
• Gás
• Azia
• Indigestão
• Náusea

Estudos sobre a suplementação de gengibre mostraram que ele pode melhorar o esvaziamento gástrico, proporcionando alívio do inchaço e dos gases.

Um ensaio clínico descobriu que a suplementação com gengibre (em comparação com uma substância inativa chamada placebo) durante quatro semanas reduziu os sintomas de dispepsia (também conhecida como indigestão). Pessoas que receberam suplementação de gengibre relataram redução de dor de estômago, inchaço, arrotos, náuseas e azia.

Outro estudo em pessoas com esclerose múltipla descobriu que a suplementação de gengibre reduziu a frequência e a gravidade da constipação, náusea e distensão abdominal.

No entanto, não há evidências de que o gengibre ajude a aliviar os sintomas associados à síndrome do intestino irritável (SII), que é uma condição digestiva associada a dores de estômago e alterações nos movimentos intestinais. Algumas pesquisas analisaram o gengibre em marcadores de risco de câncer colorretal, mas esta pesquisa é preliminar.

4. Pode reduzir a dor da artrite

Os efeitos do gengibre foram estudados no controle dos sintomas associados à osteoartrite (OA) e à artrite reumatóide (AR).

A OA ocorre quando o tecido articular (cartilagem) se rompe com o tempo, resultando em rigidez, inchaço e dor. A AR é uma doença autoimune na qual o sistema imunológico ataca o tecido sinovial do corpo nas articulações, resultando em dor e inflamação nas articulações. Ambas as condições envolvem inflamação e dor.

Estudos sobre a suplementação de gengibre na OA e na AR mostraram que o gengibre melhora os níveis de dor e reduz as citocinas pró-inflamatórias (pequenas proteínas nas células que afetam outras células do sistema imunológico) sem eventos adversos.

Numa meta-análise, 500 a 2.000 miligramas (mg) de extrato de gengibre tiveram um efeito positivo modesto na redução da dor associada à OA.

Mais pesquisas apoiam o uso de gengibre para OA do que para AR.

De acordo com a Arthritis Foundation, os especialistas recomendam tomar cerca de 250 mg de gengibre três ou quatro vezes por dia para a artrite. Comece com doses menores e aumente gradualmente, não ultrapassando 4.000 mg por dia.

5. Pode reduzir o colesterol

O colesterol alto é um fator de risco para doença coronariana (DAC). A dieta desempenha um papel no controle dos níveis de colesterol.

O gengibre foi estudado para a saúde do coração. Uma meta-análise descobriu que a suplementação de gengibre, em comparação com o placebo, melhorou os perfis lipídicos, incluindo os níveis de triglicerídeos (gordura no sangue), colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) (considerado colesterol “ruim”) e colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) (considerado colesterol “bom”).

Da mesma forma, uma revisão sistemática de remédios fitoterápicos (incluindo gengibre), realizada na primavera de 2024, concluiu que os remédios fitoterápicos têm potencial como terapia complementar para doença coronariana, mas que são necessários mais ensaios.

Embora o gengibre tenha potencial para proporcionar benefícios adicionais, ele não substitui outros aspectos de uma dieta saudável para o coração ou o uso de medicamentos padrão. São necessários mais ensaios clínicos bem concebidos.

6. Pode aliviar a dor menstrual

Cólicas menstruais dolorosas são conhecidas comodismenorreia. O gengibre pode ajudar a reduzir a dor associada à dismenorreia.

Uma meta-análise de 2023 descobriu que a suplementação de gengibre é mais eficaz que o placebo e tão eficaz quanto os AINEs na redução da dor associada à dismenorreia.Uma dose de 750 a 2.000 mg de gengibre em pó durante os primeiros três a quatro dias do período menstrual pode reduzir efetivamente a dor associada às cólicas menstruais.

Deve-se ressaltar que o gengibre parece reduzir a intensidade da dor, não necessariamente a duração.

O Colégio Americano de Obstetrícia e Ginecologia (ACOG) não recomenda o gengibre como terapia de primeira linha para dismenorreia. Em vez disso, os AINEs são considerados a primeira escolha preferida.No entanto, algumas pessoas podem achar o gengibre útil em conjunto com os medicamentos recomendados. Consulte o seu médico antes de adicionar novos suplementos ao seu regime.

Como adicionar gengibre à sua dieta

O gengibre pode ser facilmente incorporado aos alimentos. Você pode comprar gengibre fresco, pasta de gengibre, gengibre em pó ou gengibre cristalizado. As maneiras de incluir gengibre em sua dieta incluem adicioná-lo a:

• Caril
• Molhos ou molhos
• Batidos
• Sopas ou ensopados
• Batatas fritas

O gengibre fresco é normalmente fatiado, picado ou ralado e adicionado a molhos, temperos ou marinadas para dar sabor. O gengibre fresco geralmente não é comido cru. Pode ser em conserva e servido com sushi ou misturado com molho ou molho.

O gengibre em pó e cristalizado tem sabor mais intenso e costuma ser adicionado a bebidas ou assados.

Dicas para comprar e armazenar gengibre incluem:

• Ao comprar gengibre fresco, procure pedaços com casca esticada e sem rugas.
• O gengibre fresco deve ser firme ao toque; evite peças muito moles.
• Para armazenamento, mantenha o gengibre fresco em local fresco e escuro ou refrigerado.
• Armazene o gengibre seco em um recipiente hermético e longe da luz, calor e umidade.

Muito pouca pesquisa foi feita sobre os benefícios do chá de gengibre para a saúde. Ginger Ale contém pouco gengibre e quase nenhum gingerol, mas tem muito açúcar. “Injeções” de gengibre também estão disponíveis.

Suplementos de Gengibre

Os suplementos de gengibre estão disponíveis em muitas formas diferentes, incluindo cápsulas, tinturas e óleos.

Como os suplementos de gengibre são derivados da planta do gengibre, eles podem estar contaminados com metais pesados ​​como chumbo, cádmio ou arsênico. Ao procurar um suplemento, selecione aqueles que foram testados de forma independente através do ConsumerLab.com, NSF.org ou U.S. Pharmacopeia (USP).

Procure o seguinte ao avaliar suplementos de gengibre:

• O nome da planta do gengibre (Zingiber officinale)
• A forma de gengibre utilizada (pó ou extrato)
• Quantidade de gengibre por porção
• Quantidade de gingeróis ou shogaols (pode diferir significativamente entre produtos)

O uso de suplementos deve sempre ser individualizado e avaliado por um profissional de saúde, como um nutricionista, farmacêutico ou profissional de saúde registrado. Nenhum suplemento se destina a tratar, curar ou prevenir doenças. 

Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) não regulamenta os suplementos da mesma forma que faz com os medicamentos prescritos. Isso significa que alguns suplementos podem não conter o que diz o rótulo. Ao escolher um suplemento, procure produtos testados de forma independente e consulte um profissional de saúde, um nutricionista registrado (RD ou RDN) ou um farmacêutico.

Efeitos colaterais do gengibre

O gengibre geralmente é seguro. Alguns podem apresentar efeitos colaterais leves, incluindo:

• Arrotar
• Diarréia
• Azia
• Dor de estômago

Não existem muitos dados de segurança sobre o consumo de gengibre durante a gravidez ou amamentação. Parece ser seguro tomar para enjôos matinais, mas você ainda deve conversar com seu médico ou obstetra antes de tomar qualquer suplemento.

O gengibre pode aumentar o risco de sangramento. Pessoas com distúrbios hemorrágicos devem ter cautela ao tomar suplementos e discutir com seus fornecedores antes de iniciar qualquer suplemento, incluindo gengibre.

Devido ao risco aumentado de sangramento ou coagulação sanguínea lenta, sugere-se parar de usar gengibre por duas semanas antes das cirurgias planejadas.

O gengibre deve ser evitado por pessoas com doenças renais ou hepáticas, pois a segurança não foi estabelecida nesses grupos.

Interações medicamentosas

O gengibre pode interagir com vários medicamentos prescritos diferentes.Este é mais um motivo para discutir o uso de suplementos com seu médico para ter certeza de que quaisquer suplementos são adequados para você. Podem ocorrer interações com:

• Medicamentos antidiabéticos: Como o gengibre também pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, existe o risco de hipoglicemia (açúcar excessivamente baixo no sangue) ao tomar gengibre quando você também toma medicamentos usados ​​para tratar diabetes.
• Anticoagulantes (anticoagulantes): Como o gengibre pode retardar a coagulação do sangue de forma semelhante a esses medicamentos, tomar gengibre e anticoagulantes pode aumentar o risco de hematomas e sangramento.Você deve discutir isso com seu médico. Eles podem monitorar seus níveis sanguíneos de perto e precisar ajustar a dose do medicamento se você adicionar gengibre.
• Bloqueadores dos canais de cálcio: O gengibre pode reduzir a pressão arterial, o que pode fazer com que ela caia muito (hipotensão) quando combinado com esses medicamentos.
• Antibióticos: O gengibre pode aumentar a quantidade de medicamento absorvido e aumentar os efeitos (e efeitos colaterais) do medicamento.
• Medicamentos metabolizados no fígado pelo citocromo P450: O gengibre pode aumentar a rapidez com que os medicamentos são decompostos, aumentando seus efeitos (e efeitos colaterais).