O que acontece com sua digestão quando você combina cominho, coentro e erva-doce

Cominho, coentro e erva-doce são frequentemente usados ​​para ajudar a aliviar gases e inchaço. Alguns influenciadores apelidaram esta combinação de medicamentos ayurvédicos como uma “mistura de especiarias antigas”.

Eles podem ser usados ​​na culinária ou transformados em chá para auxiliar na digestão. Veja como as três especiarias funcionam juntas.

Como o cominho, o coentro e a erva-doce auxiliam na digestão?

Ervas e especiarias têm sido usadas há séculos para apoiar a digestão. Em partes do Sul da Ásia, as pessoas costumam comer mukhwas – uma mistura de sementes normalmente feita com erva-doce e coentro – para refrescar o hálito e ajudar na digestão.

Embora a pesquisa seja limitada, alguns estudos examinaram como sementes como cominho, coentro e erva-doce podem apoiar a saúde gastrointestinal.

Um estudo recente no Irã descobriu que o cominho melhorou a função intestinal em pessoas em recuperação de cirurgia.Num ensaio clínico randomizado na China, a terapia com erva-doce aquecida – um tratamento em que a erva-doce é colocada no micro-ondas, enrolada numa toalha e colocada no estômago – também apoiou a função gastrointestinal após a cirurgia.

Outro estudo iraniano mostrou que a erva-doce funcionou tão bem quanto a dimeticona, um medicamento anti-gases, na redução da flatulência após uma cesariana.Estudos em animais sugeriram que o coentro pode ajudar a tratar doenças inflamatórias intestinais.

Mais pesquisas são necessárias para confirmar os benefícios de consumir todas as três especiarias juntas, mas elas parecem ter um “efeito sinérgico” na prática, disse Stephen Dahmer, MD, diretor do Centro Andrew Weil de Medicina Integrativa da Universidade do Arizona.

“Isso significa que a combinação dos três, potencialmente, poderia ser ainda melhor do que qualquer um por si só. E por isso incentivo os pacientes a combiná-los”, disse Dahmer à Saude Teu.

Com que frequência você deve usar essas especiarias?

Embora essas especiarias possam apoiar a digestão, elas não são uma solução mágica. Algumas pessoas sentem alívio imediato com uma dose única, mas é melhor consumir esses temperos regularmente, junto com alimentos probióticos e ricos em fibras, como parte de um estilo de vida saudável para o intestino, disse Dahmer.

Você pode preparar chá com cominho, coentro e erva-doce ou usar temperos para temperar alimentos ricos em fibras, como lentilhas, brócolis, feijão ou batata doce.

Cominho, coentro e erva-doce são seguros?

Cominho, coentro e erva-doce geralmente são seguros, mas isso não significa que sejam adequados para todos.

“Um grande equívoco que ouvimos é que ‘todos os naturais são sempre seguros’”, disse Monique Richard, MS, RDN, LDN, nutricionista integrativa e funcional baseada em Johnson City, TN, à Saude Teu por e-mail.

Um 2021Relatórios do Consumidorinvestigação descobriu que dezenas de especiarias diferentes, incluindo vários produtos de cominho, estavam contaminadas com níveis preocupantes de metais pesados. A exposição prolongada a metais pesados ​​pode prejudicar os rins, a função imunológica, o sistema nervoso central e o sistema reprodutivo.

Pessoas que estão grávidas, amamentando ou tomando certos medicamentos podem precisar evitar cominho, coentro e erva-doce ou consultar um médico sobre as dosagens apropriadas.

“Em sua forma comestível colhida, eles são veículos de apoio de primeira linha úteis e de baixo risco para problemas digestivos leves e funcionais”, disse Richard.

No entanto, tomar estas especiarias como suplementos pode não oferecer os mesmos resultados. O FDA não aprova suplementos antes de chegarem ao mercado, portanto, nem sempre são seguros ou eficazes.Se você quiser adicioná-los à sua rotina de saúde intestinal, considere adicioná-los primeiro aos alimentos e bebidas.