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Principais conclusões
- A dieta reversa ocorre quando você aumenta lentamente a ingestão de calorias após um período de dieta para ajudá-lo a manter o peso.
- Apesar das alegações de que a dieta reversa aumenta o metabolismo, não há evidências científicas que provem que a dieta reversa por si só aumenta o seu metabolismo.
- Fazer dieta pode desacelerar o metabolismo e são necessárias mais pesquisas para avaliar se e como a dieta reversa pode restaurar a taxa metabólica.
A dieta reversa ocorre quando você adiciona lentamente calorias ao seu padrão alimentar após um período de dieta ou redução da ingestão de calorias, sem recuperar o peso indesejado. Algumas pessoas afirmam que a dieta reversa aumenta o metabolismo, mas faltam evidências científicas para apoiar essa afirmação.
A dieta reversa aumenta seu metabolismo?
A dieta pode afetar o metabolismo à medida que o corpo se ajusta para obter menos calorias. Quando você restringe calorias, seu corpo responde reduzindo a quantidade de energia que gasta enquanto tenta conservar energia.
A ideia por trás da dieta reversa é que, ao aumentar gradualmente a ingestão de calorias após a dieta, você permite que seu metabolismo volte ao normal, o que ajuda a evitar o ganho de peso indesejado.
No entanto, os especialistas observam que, embora a dieta reversa tenha ganhado popularidade com base em evidências anedóticas que sugerem que ela ajuda as pessoas a manter o peso, não há evidências científicas que provem que a dieta reversa aumente o metabolismo.
Dieta reversa pode retardar a recuperação do metabolismo
A investigação demonstrou que a sua taxa metabólica de repouso – quanta energia o seu corpo utiliza (calorias que queima) para manter as funções corporais – pode permanecer baixa mesmo depois de parar de fazer dieta e recuperar o peso.
Há evidências que sugerem que a transição de um balanço energético negativo, como a restrição de calorias, para um balanço energético positivo, como o aumento da ingestão de calorias, pode restaurar parcialmente a taxa metabólica de repouso.Os pesquisadores observam que a recuperação total da sua taxa metabólica provavelmente requer a recuperação de alguma massa gorda e massa livre de gordura (como músculos).
No entanto, não está claro se um aumento lento na ingestão de calorias devido à dieta reversa produziria esses efeitos. Uma revisão observou que a dieta reversa pode, na verdade, retardar a recuperação da taxa metabólica de repouso em comparação com o aumento rápido da disponibilidade de energia e a restauração de alguma massa gorda.
Mais pesquisas são necessárias para avaliar o impacto da dieta reversa no metabolismo. Como a maioria das pesquisas sobre dieta reversa se concentra em atletas que se recuperam de dietas rigorosas por motivos competitivos, não está claro se e como esses resultados podem ser aplicados a não atletas e àqueles que seguem uma dieta mais tradicional.
Como funciona a dieta reversa?
A dieta reversa foi projetada para ajudá-lo a retornar gradualmente a um padrão alimentar normal após seguir uma dieta de baixa caloria, sem recuperar o peso indesejado. Teoricamente, a dieta reversa ajuda a descobrir quantas calorias você pode ingerir para manter o peso ideal após a perda de peso.
Por exemplo, digamos que você atingiu sua meta de peso após fazer dieta e deseja tentar manter esse peso. A dieta reversa significa aumentar lentamente a ingestão de calorias de forma gradual até que você não perca mais peso.
Não existe um protocolo exato para dieta reversa e pode ser diferente de pessoa para pessoa. A chave é determinar quantas calorias seu corpo precisa para manter o peso. Aqui estão alguns exemplos de como você pode começar a fazer dieta reversa:
- Você pode adicionar 100 calorias à sua ingestão calórica diária total durante uma semana, depois outras 100 calorias na semana seguinte e assim por diante até atingir um peso estável.
- Você pode começar adicionando apenas 50 calorias à sua ingestão diária de calorias por semana.
- Você pode começar adicionando uma certa quantidade de calorias por semana e depois esperar duas semanas para ver como seu corpo responde antes de adicionar mais calorias.
É essencial lembrar que seu metabolismo ainda pode ficar mais lento devido à dieta e pode não voltar ao normal durante a dieta reversa. Mais pesquisas são necessárias para entender se a dieta reversa é uma ferramenta eficaz para a recuperação da dieta.
Como saber quando parar a dieta reversa
Ao controlar seu peso durante a dieta reversa, você poderá ver quantas calorias diárias são necessárias para parar de perder peso. Qualquer que seja a sua ingestão diária de calorias, nesse ponto é o número de calorias que você precisa para manter seu peso.
Em outras palavras, quando você chega a um ponto em que não está perdendo peso, sua dieta reversa é feita, e manter essa ingestão diária de calorias pode ajudá-lo a evitar mais peso. No entanto, tenha em mente que as evidências científicas que apoiam a dieta reversa e a manutenção do peso são limitadas.
Como reverter a dieta com segurança
Como a dieta reversa consiste simplesmente em adicionar calorias ao seu padrão alimentar de maneira lenta e comedida, geralmente é seguro fazê-la. O segredo é ir devagar, dando tempo ao corpo para se adaptar.
Mas nem todas as dietas são iguais, e abandonar algumas dietas pode exigir mais atenção. Por exemplo, alguns especialistas recomendam consultar um profissional de saúde para interromper com segurança um jejum em vez de uma dieta reversa.
O medo de recuperar o peso pode tornar a dieta reversa e a adição de calorias ao seu padrão alimentar um desafio mental. Voltar a um padrão alimentar “normal” depois de fazer dieta pode levar a:
- Ansiedade
- Automonitoramento compulsivo
- Mudanças de humor
- Problemas de imagem corporal
- Fobia de peso
É importante dar ao seu corpo a energia necessária para se manter saudável e equilibrado. Em caso de dúvida, consulte um profissional de saúde ou um nutricionista/nutricionista para discutir o que esperar da dieta reversa e como fazer a transição segura para um padrão alimentar mais sustentável.
