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Se você está preocupado em pagar as compras, não está sozinho. Milhões de americanos serão afetados pelo fim dos benefícios do SNAP em novembro.
Considere estocar alimentos básicos de despensa acessíveis que ofereçam nutrição e energia duradouras para você e sua família, especialmente se você puder comprá-los a granel.
1. Leite estável
O leite em pó é uma forma estável e econômica de manter o leite à mão quando os preços dos alimentos sobem. O pó pode ser misturado com água para fazer leite líquido ou usado diretamente em panificação, café ou smoothies. Nutricionalmente, é quase idêntico ao leite normal. É simplesmente leite líquido que foi seco até formar um pó fino, por isso é seguro armazená-lo na despensa por meses ou até anos.
Para manter o frescor e o sabor, guarde o leite em pó longe do calor, da luz e da umidade. Assim como o leite líquido, ele fornece cálcio, vitamina D e proteínas, e vem em versões integrais e desnatadas.
2. Farinha
A farinha multiuso é um alimento básico da despensa que você pode comprar a granel por um preço acessível. Quando armazenado em local fresco, seco e escuro, dura meses. Use-o para produtos assados, como muffins, bolos e biscoitos, ou como espessante para sopas e molhos. Também funciona bem para revestir carnes ou fazer pães e massas caseiros.
A farinha é um carboidrato, mas também adiciona um pouco de fibra.E às vezes é enriquecido com ferro, magnésio, potássio e outras vitaminas e minerais essenciais.
3. Arroz
O arroz é barato, versátil e duradouro, o que o torna um alimento básico inteligente para a despensa. Compre seus favoritos – como branco, marrom, basmati, jasmim ou multigrãos – para refeições rápidas e econômicas.
Diferentes tipos de arroz oferecem nutrientes variados, incluindo carboidratos, fibras e micronutrientes como magnésio e ácido fólico, especialmente se você escolher variedades enriquecidas. Use-o em sopas ou como acompanhamento de proteínas e vegetais. Você pode até fazer mingau de arroz no café da manhã.
4. Atum enlatado
O atum enlatado é uma fonte de proteína acessível e duradoura, fácil de guardar na despensa. Se você não é fã de sanduíches de atum, experimente adicioná-lo a saladas, wraps ou pratos de massa. Também é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, fósforo e colina.
Escolha variedades com baixo teor de sódio se estiver monitorando a ingestão de sal e esteja atento à frequência com que você come atum devido ao seu teor de mercúrio. Pessoas grávidas, aquelas que planeiam engravidar e crianças pequenas devem limitar o atum a algumas porções por semana e optar pelo atum “light”, que normalmente contém menos mercúrio.
5. Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é uma boa fonte de proteína se você não come carne. Também sacia porque é rico em calorias e também contém um pouco de gordura.
A manteiga de amendoim sem adição de açúcar é uma ótima opção para petiscar e também pode ser incorporada em diversas refeições. Outras manteigas de nozes também são opções, mas podem ser mais caras que a manteiga de amendoim.
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6. Aveia
Aveia seca é barata e é um café da manhã farto que pode mantê-lo com energia até a hora do almoço. Você pode cobri-los com frutas, manteiga de nozes ou outras misturas para dar sabor. Comprar aveia crua costuma ser mais barato do que opções pré-embaladas. Você também pode usar aveia pura para assar ou fazer granola caseira ou barras de proteína.
7. Feijão Seco
Estocar produtos enlatados pode ser conveniente, mas comprar feijão seco costuma ser a escolha mais econômica. Você pode servi-los como acompanhamento, adicioná-los a wraps, omeletes ou sopas, ou até mesmo misturá-los em brownies para obter proteína extra. O feijão também é rico em fibras e combina bem com arroz para uma refeição balanceada e farta.
Armazene os feijões secos em um recipiente hermético em local fresco e seco, e eles durarão pelo menos um ano.
