Idéias para lanches com baixo teor de carboidratos para pessoas com diabetes tipo 1

Lanches com baixo teor de carboidratos e com baixo teor de carboidratos podem servir a um propósito para pessoas com diabetes tipo 1 em vários cenários. Por exemplo, talvez você esteja com fome entre as refeições e não esteja pronto para calcular seus carboidratos. Ou o seu filho com diabetes tipo 1 quer comer, mas você não tem a insulina pronta.

Você pode estar participando de um coquetel e saber que fará uma refeição farta mais tarde e não quer comer carboidratos agora. Ou você precisa elevar o nível de açúcar no sangue a um nível seguro antes de dormir ou fazer exercícios.

Esses são apenas alguns dos muitos cenários em que as pessoas com diabetes tipo 1 se beneficiariam com um lanche com baixo teor de carboidratos ou com baixo teor de carboidratos. Este artigo discutirá o diabetes tipo 1, quando lanches com baixo teor de carboidratos podem ser usados, exemplos e a importância de uma alimentação balanceada.

O que é diabetes tipo 1?

O diabetes tipo 1 é uma doença autoimune na qual o corpo ataca o pâncreas, destruindo as células que produzem insulina. Pessoas com diabetes tipo 1 precisam tomar insulina por meio de infusão, injeção ou inalação para manter o açúcar no sangue em níveis saudáveis.

Muitas variáveis ​​podem influenciar o açúcar no sangue – alimentação, estresse, doenças, exercícios e hormônios, para citar alguns. Para obter um controle rigoroso do açúcar no sangue, as pessoas com diabetes tipo 1 precisam testar o açúcar no sangue com frequência ou usar um monitor contínuo de glicose e administrar cuidadosamente a insulina e a alimentação.

Embora as pessoas com diabetes não precisem seguir uma dieta pobre em carboidratos, há momentos em que lanches com baixo teor de carboidratos são apropriados.

Quando é uma boa hora para fazer um lanche com baixo teor de carboidratos?

Uma das melhores maneiras de coletar informações é perguntar às pessoas que vivem com diabetes sobre sua experiência. Entramos em contato com Kimberly Avelin, uma professora que vive com diabetes tipo 1 desde os 11 anos de idade.

Ela diz à Saude Teu: “Acho que lanches com baixo teor de carboidratos são ótimos para aqueles momentos em que você está com fome, mas não quer se preocupar em tomar muita ou pouca insulina. Por exemplo, quando você está em trânsito ou entre as refeições”.

Os pais que têm filhos com diabetes tipo 1 também podem achar úteis lanches com baixo teor de carboidratos quando seus filhos estão com fome, mas a refeição não está pronta, ou quando seus filhos não são supervisionados por alguém que possa administrar insulina ou contar carboidratos.

Lanches com baixo teor de carboidratos podem ser apropriados quando o açúcar no sangue está elevado e você não quer lidar com “perseguir um nível alto de açúcar no sangue” antes ou durante o exercício. Eles podem ser usados ​​quando o açúcar no sangue não é necessariamente considerado baixo, mas não é alto o suficiente para funcionar sem desenvolver hipoglicemia.

Em caso de dúvida, discuta determinados cenários com sua equipe médica ou especialista certificado em educação e cuidados em diabetes. Eles podem ajudá-lo a identificar padrões e atender às suas necessidades de acordo.

O que são lanches com baixo teor de carboidratos?

Não existe uma definição universal de lanche com baixo teor de carboidratos ou baixo teor de carboidratos. As definições de baixo teor de carboidratos variam entre profissionais e pessoas que vivem com diabetes. No entanto, na maioria das vezes, uma dieta pobre em carboidratos consiste em consumir menos de 130 gramas de carboidratos por dia.

Normalmente um alimento é considerado umlanche com muito baixo teor de carboidratosse tiver cinco gramas ou menos de carboidratos por porção e umlanche com baixo teor de carboidratosse tiver 15 gramas ou menos por porção.

Mas as pessoas com diabetes que não seguem necessariamente uma dieta pobre em carboidratos ainda podem achar úteis lanches com baixo teor de carboidratos. Além disso, lanches com baixo teor de carboidratos podem ser definidos de forma diferente para cada indivíduo devido às necessidades de insulina.

Por exemplo, se lhe for prescrita uma unidade de insulina para cada 10 gramas de carboidratos, um lanche com baixo teor de carboidratos conterá menos de 10 gramas de carboidratos.

Se você tem um filho com diabetes tipo 1, converse com o médico se ele deve tomar insulina nos lanches.

Lanches com 5 gramas ou menos de carboidratos

Estes são exemplos de lanches com cinco gramas ou menos de carboidratos:

• Queijo (queijo ralado, a maioria dos queijos duros): cerca de 1 onça (oz), 4 cubos, 1/4 xícara ou 1 fatia
• Batatas fritas de parmesão
• Wraps Egglife cobertos com queijo, vegetais, abacate ou cream cheese
• Queijo cottage ou ricota com baixo teor de gordura: 1/2 xícara (adicione algumas nozes)
• Legumes (aipo, pimentão, pepino, brócolis para mergulhar em creme de leite ou molho para salada): 1 xícara crua ou 1/2 xícara cozida
• Sementes (abóbora, girassol): 1/4 xícara, sem casca
• Nozes (amendoim, amêndoas, castanha de caju, nozes, pistache): cerca de 1/4 xícara
• Ovos (cozidos, omelete, mexidos)
• Couve-flor fina ou plana coberta com peru assado ou cream cheese
• Picles
• Iogurte grego: Two Good contém 3 gramas de carboidratos. Você pode adicionar um ou dois morangos. Outras variedades simples contêm cerca de 6 gramas de carboidratos.
• Wrap de alface com peru ou frango desfiado
• Salada de atum ou ovo preparada com maionese ou abacate
• 1 pedaço de frango ou peixe grelhado
• Azeitonas: Até 15
• Jerky: Procure versões totalmente naturais
• Chips de couve: 1 onça

Lanches com 6 a 15 gramas de carboidratos

Estes são exemplos de lanches com 6 a 15 gramas de carboidratos:

• Abacate, couve-flor, batatas fritas de amêndoa: como HIPPIE Snacks
• Molho de couve-flor: como NAYA, com vegetais ou alguns biscoitos integrais
• Bolachas de farinha de amêndoa: como FAT SNAX
• Kefir: 3/4 a 1 xícara (verifique os rótulos para carboidratos)
• Salgadinhos de fava ou outros feijões torrados (verifique o rótulo): como Bada Bean Bada Boom
• Pipoca: 3 xícaras estouradas, cobertas com fermento nutricional para sabor de queijo não lácteo ou queijo parmesão
• 1 fatia de pão integral com queijo ou manteiga de nozes (verifique o rótulo)
• 1/2 maçã com 1 colher de sopa de manteiga de nozes
• 3/4 xícara de frutas vermelhas com um punhado de nozes
• 1 biscoito graham coberto com 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou cream cheese
• 1/2 sanduíche: Deli carne (peru assado, presunto), queijo, vegetais
• Edamame: 1 xícara
• 10 cenouras baby com 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou guacamole
• Hummus ou guacamole e chips integrais (verifique os rótulos dos chips para saber a quantidade de carboidratos)
• Wrap com baixo teor de carboidratos (farinha de amêndoa, coco, couve-flor, couve) coberto com sua proteína favorita
• 1/2 muffin inglês Ezequiel ou outra variedade de grãos integrais (verifique o rótulo) coberto com queijo derretido ou manteiga
• 1/2 xícara de cereal com baixo teor de carboidratos, como Catalina Crunch, ou você pode fazer sua própria versão (frutas vermelhas, sementes de cânhamo, flocos de coco, canela, baunilha em pó)

Alimentação balanceada ainda é importante

Lanches com baixo teor de carboidratos e com baixo teor de carboidratos podem servir a um propósito em situações específicas, mas isso não significa que todas as pessoas com diabetes tipo 1precisarseguir uma dieta pobre em carboidratos.

Se um estilo de alimentação com baixo teor de carboidratos apoia seus objetivos e é criado de forma a garantir que você receba a quantidade certa de vitaminas, minerais e macronutrientes, você pode optar por comer dessa forma. Mas você não precisa.

Não existe um modelo único para o planejamento de refeições. Os estilos alimentares e os planos de refeições devem ser centrados na pessoa. Os padrões alimentares devem ser prazerosos, sustentáveis ​​e adequados ao seu estilo de vida, ao mesmo tempo que atendem às suas necessidades médicas.

Avelin compartilha: “Uma das maiores coisas sobre as quais espero educar as pessoas é que as pessoas com diabetes tipo 1 podem comer os alimentos que gostam, mas precisarão descobrir manualmente como combinar a insulina para atender às suas necessidades”.

Em pessoas que não têm diabetes, ao comerem, o corpo produz insulina suficiente para manter o açúcar no sangue em níveis saudáveis. E quando estão em repouso, seu corpo faz o mesmo.

Pessoas com diabetes tipo 1 precisam ajustar os níveis de insulina para manter o açúcar no sangue dentro dos limites. Avelin diz: “Às vezes é mais difícil acertar a fórmula exata e levar em consideração todos os outros fatores que afetam o açúcar no sangue”.