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Principais conclusões
- A cúrcuma e o mel podem ajudar a reduzir a inflamação quando incorporados a uma dieta saudável.
- Comer uma variedade de alimentos antiinflamatórios, como açafrão e mel, pode ajudar na perda de peso.
A cúrcuma é aclamada como um superalimento antiinflamatório – e combiná-la com uma colher de mel pode aumentar seus antioxidantes, reduzir a inflamação e até ajudar a perder peso.
Açafrão e mel podem ajudar você a perder peso?
Comer uma dieta saudável focada em alimentos antiinflamatórios, incluindo açafrão e mel, pode ajudá-lo a perder peso, disse Tracey Brigman, EdD, MS, RDN, LD, professora clínica associada da Universidade da Geórgia à Saude Teu.
“Uma dieta anti-inflamatória contém alimentos ricos em fibras, nutrientes e fitoquímicos e é um plano geral de alimentação saudável que pode resultar na perda de peso se alguém escolher este plano alimentar em vez do plano alimentar típico do tipo ocidental, que tende a ser mais rico em carnes processadas, açúcares refinados, gordura saturada e mais baixo em fibras e nutrientes”, disse Brigman.
No entanto, adicionar açafrão e mel a uma dieta cheia de alimentos inflamatórios provavelmente não ajudará muito na perda de peso.
“A inflamação crônica afeta todo o seu corpo; várias etapas precisam ser tomadas de forma consistente para reduzir a inflamação”, disse Julia Zumpano, nutricionista registrada RDN na Cleveland Clinic, à Saude Teu.
A cúrcuma e o mel podem ajudar a reduzir a inflamação?
“A inflamação crônica pode aumentar a resistência à insulina, os produtos químicos inflamatórios podem estimular o apetite e o armazenamento de gordura, e a inflamação tem o potencial de desacelerar o metabolismo”, disse Zumpano.
No entanto, de acordo com Zumpano, é improvável que adicionar apenas dois ingredientes antiinflamatórios à dieta ajude muito.
Em vez disso, você pode perder peso comendo consistentemente uma variedade de alimentos antiinflamatórios, dormindo o suficiente e mantendo um estilo de vida ativo.
“O açúcar no sangue é melhor regulado para reduzir o armazenamento de gordura, o apetite e os desejos são mais provavelmente suprimidos e o metabolismo melhora”, disse Zumpano.
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Eles têm outros benefícios para a saúde?
Além da perda de peso, o açafrão e o mel podem beneficiar a saúde de outras maneiras.
A cúrcuma obtém suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes de um composto natural, ou polifenol, chamado curcumina. “Também é rico em fitoquímicos que podem trazer benefícios protetores à saúde no combate ao câncer e doenças cardíacas”, disse Brigman.
O mel contém principalmente açúcar junto com aminoácidos, minerais e vitaminas que lhe conferem benefícios antioxidantes e antiinflamatórios.
“Pesquisas sobre o mel mostram que os antioxidantes podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, podem ajudar a aliviar problemas do trato gastrointestinal e podem oferecer benefícios antidepressivos e ansiolíticos”, disse Brigman.
Por que é melhor não exagerar
No caso da cúrcuma e do mel, consumir mais nem sempre significa mais benefícios à saúde. Se você consumir muito açafrão, especialmente por meio de suplementos, poderá enfrentar vários problemas de saúde, disse Brigman.
“Os efeitos colaterais da suplementação podem incluir distúrbios gastrointestinais, aumento do risco de pedras nos rins e doenças hepáticas”, disse Brigman. “O excesso de açafrão também pode interferir com alguns medicamentos, como analgésicos, quimioterapia, anticoagulantes e medicamentos imunossupressores”.
A cúrcuma também pode conter altos níveis de metais de chumbo, por isso é melhor não consumi-la em grandes quantidades.Você deve sempre conversar com seu médico se estiver tomando medicamentos antes de tomar açafrão.
Brigman acrescentou que o açúcar é o principal componente do mel, por isso deve ser tratado como um adoçante adicionado e consumido com relativa moderação.
