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Principais conclusões
- A carambola contém fibras, antioxidantes como vitamina C e outros micronutrientes.
- Na Ayurveda e na medicina tradicional chinesa, a carambola tem sido usada para tratar certas condições clínicas, como tosse, dor de cabeça e certas doenças de pele.
- Pessoas com doenças que afetam os rins ou o pâncreas precisam evitar a carambola, pois ela contém certos compostos que, quando acumulados no corpo, podem ser tóxicos. Se você não tiver certeza sobre a segurança de comer carambola, pergunte ao seu médico.
Os benefícios da carambola para a saúde incluem suporte digestivo, imunológico e saúde cardíaca. A carambola contém antioxidantes, fibras e nutrientes como potássio, cálcio e fibra alimentar.
1. Ajuda a prevenir a inflamação crônica
A carambola contém altos níveis de antioxidantes, como os seguintes:
- Flavonóides
- Proantocianidinas
- Vitamina C
- Beta-caroteno
- Alcalóides
- Taninos
Os antioxidantes ajudam a eliminar os radicais livres (moléculas instáveis nocivas), o que ajuda a prevenir o estresse oxidativo (um distúrbio na Saúde Teu de radicais livres e antioxidantes) e a inflamação crônica.
Isto é valioso, uma vez que a inflamação crónica é um fator-chave no desenvolvimento de doenças não transmissíveis, como doenças cardíacas, diabetes e cancro.
A carambola madura muda de verde para amarelo (pode ter tons de verde claro) e a fruta inteira pode ser consumida, inclusive a casca. Se você comer a pele, certifique-se de que ela seja lavada de maneira adequada e completa. Se a parte externa ficar marrom, está maduro demais.
2. Apoia um sistema imunológico saudável
A vitamina C é uma vitamina essencial solúvel em água que desempenha um papel na função imunológica.Ele auxilia o corpo na produção de células imunológicas, como os linfócitos (glóbulos brancos), e protege o corpo dos danos dos radicais livres.Uma carambola média contém cerca de 33% de suas necessidades diárias de vitamina C.
3. Regula o açúcar no sangue e apoia a saúde intestinal
A carambola contém cerca de 2,5 g de fibra em uma porção média de fruta.A fibra é importante para a saúde cardíaca, digestiva e metabólica. A fibra é digerida lentamente e pode aumentar a sensação de saciedade e ajudar a regular o açúcar no sangue (glicose).A alta ingestão de fibras está associada a um risco reduzido de:
- Obesidade
- Diabetes tipo 2
- Doença cardiovascular
- Câncer colorretal (cólon e reto)
- Câncer de mama na pré-menopausa
A ingestão adequada de fibras também apoia a saúde intestinal, promovendo a regularidade intestinal. Algumas formas de fibra atuam como prebióticos; eles alimentam probióticos ou bactérias saudáveis em seu intestino. Ter bactérias boas suficientes é importante para a digestão e controle de bactérias nocivas.
4. Pode melhorar a saúde da pele
Como fonte natural de vitamina C, a carambola pode ajudar a manter a saúde da pele. A vitamina C está naturalmente presente na pele, onde ajuda a sintetizar o colágeno e promover a cura. Uma alta ingestão de vitamina C também pode ajudar a proteger a pele dos danos induzidos pelo sol.
5. Pode apoiar a saúde do coração
Alguns estudos descobriram que a carambola pode ajudar a reduzir a pressão arterial, controlar ritmos cardíacos irregulares e atuar como um bloqueador natural dos canais de cálcio.
No entanto, a maioria desses estudos utilizou extrato da folha da carambola, e não a fruta em si. Esses estudos também foram concluídos principalmente em animais e não está claro se os efeitos seriam os mesmos em seres humanos.
6. Pode ter propriedades anticancerígenas
Alguns estudos também sugerem que a carambola pode ter propriedades anticancerígenas. Por exemplo, um estudo descobriu que um extrato da folha da carambola mostrou atividade anticancerígena contra células de câncer de mama triplo-negativas.No entanto, como este foi um estudo de laboratório, não está claro como ou se o extrato pode afetar as células do câncer de mama em seres humanos.
Grande parte da pesquisa clínica que avalia os benefícios potenciais da carambola para a saúde foi conduzida em animais. Mais estudos em humanos são necessários.
A carambola é nutritiva?
Carambola (Averrhoa carambola L.) é uma fruta tropical que tem cinco pontas e parece uma estrela quando fatiada. A carambola madura tem sabor doce, com alguma acidez, acidez ou sabor picante. Foi comparado a uma combinação de sabores de pêra, uva verde e laranja.
A carambola é nutritiva, servindo como uma boa fonte de fibras e vitamina C. Também contém antioxidantes e menores quantidades de minerais como magnésio, potássio e zinco.
Uma carambola média contém:
- Calorias: 28
- Gordo: 0,3 gramas (g)
- Carboidratos: 6,1g
- Fibra: 2,5g
- Açúcares: 3,6g
- Proteína: 1g
- Sódio: 1,8 miligramas (mg)
- Cálcio: 2,7mg
- Magnésio: 9,1mg
- Potássio: 121 mg
- Vitamina C:31,3mg
Pode ser inseguro para pessoas com certas condições de saúde
A carambola contém oxalato e caramboxina, que podem ser tóxicos para pessoas com doença renal, pancreatite crônica e outros distúrbios gastrointestinais.Aqueles com rins que funcionam bem podem processar e eliminar esses compostos sem causar danos. No entanto, os níveis elevados podem acumular-se e tornar-se tóxicos para pessoas com doença renal. Os sintomas podem incluir:
- Soluços
- Convulsões
- Confusão mental
- Morte (nos casos mais graves)
Uma variedade de fatores pode afetar a dose tóxica de carambola para pessoas com os distúrbios acima. Esses fatores incluem:
- Níveis de hidratação no momento da ingestão
- Se consumido com o estômago vazio
- Tipo de carambola consumida (azeda em comparação com doce)
- Concentração de oxalato no extrato de carambola
Fale com um médico se estiver preocupado se a carambola é um alimento perigoso para você consumir.
Além disso, se você toma medicamentos, consulte seu médico antes de consumir carambola, pois ela pode conter compostos que podem alterar a forma como seu corpo metaboliza seu medicamento.
Usos da carambola na medicina tradicional
A carambola é nativa da Malásia e é cultivada há séculos na Indonésia e na China.As culturas mundiais têm usos únicos para a carambola. No Brasil, o suco é bebido para matar a sede e também é usado medicinalmente como diurético (que reduz o acúmulo de líquidos no corpo) para pessoas com problemas de bexiga. Na Índia, as pessoas às vezes usam suco de carambola para ressacas ou alívio da febre.
A carambola é comumente usada no Ayurveda (sistema médico tradicional da Índia) e na medicina tradicional chinesa (MTC), para tratar:
- Febre
- Tosse
- Diarréia
- Dor de cabeça
- Eczema
- Infecções fúngicas da pele
- Hemorróidas hemorrágicas
Para fins culinários, a carambola pode ser espremida ou consumida pura. É frequentemente usado como guarnição em saladas ou acompanhamentos e adicionado a smoothies, sobremesas, geléias e xaropes.
