O que acontece com seu corpo quando você come macarrão com queijo regularmente

Macarrão com queijo é um alimento reconfortante popular, melhor apreciado como um deleite ocasional em uma dieta balanceada. Comê-lo regularmente pode resultar no consumo de quantidades prejudiciais à saúde de calorias, sódio, gordura e aditivos alimentares.

Comer macarrão com queijo todos os dias é realmente tão ruim assim?

O valor nutricional do macarrão com queijo pode variar significativamente com base nos ingredientes e no tamanho da porção. As variedades tradicionais de macarrão com queijo embalado provavelmente oferecem um perfil nutricional que inclui:

Conteúdo potencialmente saudável:

• Alto teor de proteína por porção devido ao queijo e ao leite
• Proteína adicional se a massa for feita de grãos integrais ou proteína de ervilha
• Cálcio natural de queijo e leite

Conteúdo potencialmente prejudicial à saúde:

• Alto teor de gordura saturada devido ao queijo, manteiga e leite
• Carboidratos refinados de massas feitas com farinha enriquecida
• Altos níveis de sódio, especialmente em variedades preparadas ou embaladas
• Baixo teor de fibras, vegetais e alimentos integrais

As desvantagens do macarrão com queijo que você deve conhecer

Embora o macarrão com queijo possa fornecer proteínas e cálcio, os efeitos de outros ingredientes podem superar esses benefícios. Comer macarrão com queijo regularmente pode levar a resultados que podem afetar seu corpo das seguintes maneiras:

• Conteúdo calórico e peso:Macarrão com queijo pode fornecer uma quantidade significativa de calorias em um volume relativamente pequeno. Mesmo pequenas porções podem levar ao consumo de mais calorias do que queima, o que contribui para o ganho de peso não intencional.
• Gordura saturada e colesterol:O queijo gordo ou o leite usado em muitos pratos de macarrão com queijo adiciona altos níveis de gordura saturada. Comer muita gordura saturada pode aumentar o nível de colesterol de baixa densidade (LDL) ou colesterol “ruim”, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e derrames.
• Sódio e pressão arterial:O consumo excessivo de sódio desencadeia retenção de água e outras reações cardiovasculares que levam à hipertensão (pressão alta), bem como a um maior risco de eventos cardiovasculares e mortalidade.
• Alimentos processados ​​e qualidade da dieta:Mac e queijo embalados ou prontos costumam ser alimentos ultraprocessados. O maior consumo de alimentos ultraprocessados ​​tem sido associado à hipertensão, eventos cardiovasculares, doenças digestivas, câncer e maior mortalidade.
• Baixo teor de fibra e saúde intestinal:Alimentos com baixo teor de fibras, como o tradicional macarrão com queijo, levam a uma digestão mais lenta e à redução da saciedade (sensação de saciedade). Uma dieta pobre em fibras também pode alterar a saúde da flora intestinal (microrganismos nos intestinos) e aumentar o risco de doenças como obesidade, câncer e doenças cardiovasculares.

Você não precisa desistir do macarrão com queijo – considere essas trocas saudáveis

Embora comer macarrão com queijo regularmente possa causar efeitos prejudiciais, você não precisa bani-lo completamente para manter seu bem-estar. Ao combinar macarrão com queijo com as seguintes escolhas sábias, você pode incluir este prato saboroso em uma dieta saudável e equilibrada:

• Escolha caseiro:Fazer seu próprio macarrão com queijo lhe dá controle sobre os ingredientes e reduz sua exposição a alimentos processados. Ele também permite modificar receitas com opções como massas de trigo integral e laticínios desnatados/com baixo teor de gordura para atender a necessidades dietéticas especiais.
• Incorpore proteína:Combinar macarrão com queijo com proteína magra, seja como entrada ou acompanhamento, equilibra sua refeição. Também melhora a saciedade e adiciona vitaminas B e ferro. Opções saudáveis ​​de proteínas incluem feijão preto enlatado, frango grelhado e atum enlatado.
• Adicione fibras e outros nutrientes:Quer você escolha macarrão com queijo embalado ou caseiro, você pode melhorar seu valor nutricional adicionando vegetais como espinafre, brócolis cozido no vapor ou couve-flor para adicionar fibras, vitaminas e minerais.
• Leia os rótulos:Embora o macarrão com queijo caseiro possa ser uma opção mais saudável, desfrutar de uma refeição preparada ocasionalmente é geralmente seguro para a maioria das pessoas. Leia atentamente os rótulos nutricionais para escolher opções preparadas com menor teor de sódio, gordura e calorias por porção.
• Equilibre sua dieta:É ideal limitar a quantidade de macarrão com queijo que você ingere para que possa desfrutar de opções mais ricas em nutrientes e naturalmente ricas em proteínas magras, vegetais e gorduras saudáveis.
• Aproveite com moderação: Não há problema em se entregar de vez em quando. Considere sua abordagem alimentar de longo prazo (por exemplo, como e o que você come durante períodos mais prolongados).