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Principais conclusões
- Uma banana com manteiga de amendoim é um lanche saboroso, farto e saudável. A maioria das pessoas com diabetes pode saborear com segurança uma banana pequena com manteiga de amendoim natural.
- Comer uma banana com manteiga de amendoim não aumenta o açúcar no sangue porque as proteínas e as gorduras saudáveis da manteiga de amendoim e as fibras da banana ajudam a retardar a absorção de açúcar.
- Para evitar o aumento do açúcar no sangue, opte por uma banana pequena e ligeiramente verde, pois contém menos açúcar e mais fibras. Use apenas manteiga de amendoim natural, sem adição de açúcares e conservantes.
Combinar uma banana com manteiga de amendoim provavelmente não aumentará seus níveis de açúcar no sangue. As gorduras e proteínas saudáveis da manteiga de amendoim ajudam a retardar a absorção de açúcar e a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
1. Seus níveis de açúcar no sangue permanecem estáveis
Consumir carboidratos, como a banana, com gorduras insaturadas, como as encontradas no amendoim ou na manteiga de amendoim, ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Também é satisfatório, ajudando você a se sentir satisfeito.
Outras fontes de proteína para comer com bananas incluem nozes, queijo cottage ou iogurte grego. Comer alimentos ricos em proteínas é uma forma eficaz de manter um peso saudável.
2. Sua digestão fica mais lenta
Comer um lanche rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis retarda a absorção de açúcar pelo intestino. As bananas contêm fibra solúvel e amido resistente. O corpo não absorve esses tipos de fibra. Eles formam uma substância gelatinosa no estômago, que retarda o processo digestivo. Isso evita um pico de açúcar no sangue.
3. Sua pressão arterial pode diminuir
As bananas são ricas em potássio, um mineral essencial que apoia a saúde do coração. O potássio ajuda a equilibrar os fluidos no corpo, evitando a retenção de líquidos e diminuindo a pressão arterial.
Pesquisas indicam que indivíduos que consomem uma dieta rica em frutas, como banana, tendem a ter pressão arterial mais baixa. Isso é especialmente útil para pessoas com diabetes porque correm maior risco de doenças cardíacas.
4. Sua ingestão de magnésio pode aumentar
O amendoim e a banana contêm magnésio, um mineral que pode influenciar o risco de desenvolver diabetes.A pesquisa mostra que as pessoas com diabetes tipo 2 são mais propensas a ter níveis baixos de magnésio.
Aumentar a ingestão de magnésio pode melhorar a sensibilidade à insulina e ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
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Fatos nutricionais de banana e manteiga de amendoim
Uma banana com manteiga de amendoim é um lanche saudável para a maioria das pessoas, inclusive aquelas com diabetes.Muitas pessoas com diabetes e pré-diabetes precisam monitorar seus níveis de açúcar no sangue e evitar alimentos que possam causar picos. Manter um nível saudável é uma forma crucial de prevenir complicações e controlar eficazmente o diabetes.
Uma banana média contém 29 gramas (g) de carboidratos e é rica em fibras, potássio, magnésio, manganês, vitamina B6 e vitamina C.
Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim contêm 7 g de proteína, 16 g de gordura e 7 g de carboidratos. A manteiga de amendoim também é rica em cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio.
Embora as bananas sejam ricas em açúcar natural, é improvável que comer uma banana pequena com manteiga de amendoim sem açúcar cause um aumento prejudicial de açúcar no sangue, pelos seguintes motivos:
- Tipo de carboidratos: Uma banana média contém carboidratos e 15 g de açúcar.O tamanho e a maturação de uma banana afetam o quanto ela aumenta o nível de açúcar no sangue de uma pessoa.
- Fibra: Tanto a banana quanto a manteiga de amendoim são ricas em fibras. Os especialistas recomendam uma dieta rica em fibras para ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
- Proteína: Consumir uma banana com alimentos ricos em proteínas, como manteiga de amendoim, pode retardar a absorção e prevenir um aumento de açúcar no sangue.
- Gordo: As gorduras saudáveis da manteiga de amendoim também retardam a absorção de açúcar. Um estudo descobriu que consumir carboidratos com duas colheres de sopa de manteiga de amendoim reduziu significativamente o pico de glicose no sangue, graças ao teor de proteína e gordura.
- Índice glicêmico: O índice glicêmico mede o quanto um determinado alimento aumenta o açúcar no sangue com base em uma escala de 1 a 100.Quanto mais baixa a pontuação GI, menos um alimento aumenta o açúcar no sangue.O amendoim é considerado um alimento de baixo índice glicêmico com pontuação 14.
Dicas para adicionar bananas e manteiga de amendoim à sua dieta
Ao preparar uma banana com pasta de amendoim, lembre-se das seguintes dicas saudáveis:
- Escolha uma banana ligeiramente madura: As bananas ainda um pouco verdes têm menos açúcar do que as maduras.Eles também contêm amido e fibras mais resistentes.
- Opte por uma banana pequena: O tamanho das porções é importante quando você monitora o açúcar no sangue. Escolha uma banana pequena para limitar a quantidade de açúcar em sua dieta.
- Fique com manteiga de amendoim natural: Evite adição de açúcares e produtos químicos que podem ser encontrados em muitas manteigas de nozes preparadas comercialmente. Leia o rótulo para garantir que sua manteiga de amendoim é natural e não contém adoçantes adicionados.
