Alimentos que ajudam no TDAH e alimentos a evitar

Embora o transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) não seja causado ou curado por nenhum alimento específico, a dieta pode desempenhar um papel importante para ajudá-lo a se manter saudável e a controlar os sintomas. Embora alguns alimentos possam ajudar com os sintomas de TDAH, outros podem piorar os sintomas. Pessoas com TDAH podem ter deficiências nutricionais ou intolerâncias a alimentos que podem afetar os sintomas de TDAH.

Este artigo discutirá a melhor forma de gerenciar seus hábitos alimentares se você tiver TDAH. Saiba mais sobre maneiras de lidar com deficiências nutricionais e sensibilidades alimentares que podem afetar os sintomas de TDAH e como comer para ter saúde em geral.

Como os alimentos afetam o TDAH

As evidências são fracas para apoiar uma ligação direta entre a dieta e o aumento ou diminuição dos sintomas de TDAH.Mas hábitos alimentares saudáveis ​​podem melhorar a saúde geral e reduzir a probabilidade de deficiências, o que por sua vez pode ajudar no TDAH.

Comer uma dieta rica em frutas e vegetais, alimentos frescos e uma variedade de opções saudáveis, mas pobre em alimentos processados, açúcar e sal, é importante para todos, tenham ou não TDAH.Um equilíbrio entre carboidratos, proteínas e gorduras também é necessário para uma nutrição ideal.

Seguir um guia geral para uma alimentação saudável, como as Diretrizes Dietéticas para Americanos do Departamento de Saúde e Serviços Humanos, é uma boa prática geral para todos.

Para a maioria das pessoas com TDAH, uma alimentação saudável é igual a qualquer outra pessoa. No entanto, para pessoas com TDAH que apresentam deficiências ou sensibilidades, os padrões alimentares podem parecer um pouco diferentes.

TDAH e deficiências nutricionais

Algumas pesquisas encontraram maior incidência de deficiências nutricionais em pessoas com TDAH, particularmente de:

• Ferro
• Magnésio
• Zinco
• Ácidos graxos ômega-3
• Vitaminas B2, B6 e B9

Essas deficiências podem resultar em sintomas semelhantes ou agravados pelos sintomas do TDAH.

Dito isto, existem alimentos que você pode comer que são ricos em vitaminas e minerais que são frequentemente encontrados em níveis baixos em pessoas com TDAH.

Boas fontes de ferro incluir:

• Carne magra
• Frutos do mar
• Aves
• Cereais e pães matinais fortificados com ferro
• Feijão branco
• Lentilhas
• Espinafre
• Feijão
• Ervilhas
• Nozes
• Algumas frutas secas (como passas)

Boas fontes de magnésio incluem:

• Leguminosas
• Nozes
• Sementes
• Grãos integrais
• Vegetais de folhas verdes (como espinafre)
• Cereais matinais fortificados e outros alimentos fortificados
• Leite, iogurte e alguns outros produtos lácteos

Estas são fontes alimentares de zinco:

• Ostras (a melhor fonte de zinco)
• Carne vermelha
• Aves
• Frutos do mar, como caranguejo e lagosta
• Cereais matinais fortificados

Feijões, nozes, grãos integrais e laticínios também fornecem algum zinco.

Boas fontes de ácidos graxos ômega-3 incluem:

• Peixes e mariscos: Esses alimentos fornecem EPA (ácido eicosapentaenóico) e DHA (ácido docosahexaenóico).
• Certos óleos vegetais (como óleos de linhaça, soja e canola) e alguns outros alimentos de origem vegetal (como sementes de chia e nozes pretas) contêm ALA (ácido alfa-linolênico). A maior parte da pesquisa sobre ômega-3 e TDAH concentra-se em EPA e DHA.

Se você suspeita que você ou seu filho podem ter uma deficiência que requer um plano de dieta mais específico ou, possivelmente, suplementos, consulte seu profissional de saúde antes de fazer alterações significativas ou iniciar suplementos.

Suplementos como magnésio, zinco e ferro podem causar efeitos colaterais, alguns dos quais podem ser graves em altas doses.O ferro, em particular, pode ser perigoso e até fatal para as crianças se for ingerido em excesso.

TDAH e sensibilidades alimentares

Algumas pesquisas sugerem que as alergias alimentares, que causam uma resposta do sistema imunológico, e as sensibilidades ou intolerâncias, que são desagradáveis, mas não uma resposta imunológica, estão associadas ao aumento dos sintomas de TDAH.

Alguns alimentos foram estudados como possíveis fontes dessas sensibilidades:

• Leite e outros produtos lácteos
• Ovos
• Glúten (proteína encontrada no trigo, cevada e centeio)
• Corantes artificiais
• Conservantes benzoato
• Chocolate
• Soja
• Trigo
• Milho
• Legumes (como lentilhas, ervilhas e feijões)
• Uvas
• Tomates
• Laranjas

Embora possam ser realizados testes para determinar alergias, sensibilidades e intolerâncias são mais difíceis de prever.

Certos alimentos são ruins para pessoas com TDAH?
Alimentos específicos não são considerados “ruins” por si só, mesmo para pessoas com TDAH. Se alguém tem intolerância ou alergia a um alimento, deve evitá-lo, mesmo que não tenha TDAH. As evidências são inconclusivas sobre se a eliminação de um único alimento alivia os sintomas de TDAH. Quando é sugerida a eliminação de um alimento, ela tende a ser indicada para pessoas sensíveis a ele, e não para pessoas com TDAH em geral.

TDAH e açúcar

Embora tenha sido estabelecido que o açúcar não causa TDAH, ainda não está claro se o consumo de açúcar pode influenciar os sintomas de TDAH. Alguns estudos sugerem que o açúcar refinado pode piorar os sintomas de TDAH em algumas pessoas, enquanto outros estudos não encontraram tal ligação.

Em geral, os alimentos açucarados podem causar um rápido aumento do açúcar no sangue. Isso pode influenciar seu humor e sua capacidade de foco e concentração, além de causar altos e baixos de energia.Comer regularmente alimentos açucarados também pode fazer com que você coma menos alimentos de que seu corpo precisa para ser saudável.

Portanto, embora o açúcar não cause TDAH, ele ainda pode afetar sua saúde geral e possivelmente influenciar alguns sintomas de TDAH. Dito isto, é melhor apreciar alimentos açucarados com moderação.

TDAH e cafeína

Pesquisas limitadas sugerem que a cafeína pode ajudar a melhorar os sintomas de TDAH em adultos, aumentando o estado de alerta, o foco e a motivação. No entanto, mais estudos são necessários para determinar o seu potencial terapêutico.

Dito isto, também é importante observar que consumir cafeína em combinação com medicamentos para TDAH (como Adderall ou Ritalina) pode aumentar o risco de efeitos adversos mais graves.

Corante Alimentar e TDAH
Algumas pesquisas sugerem que os corantes alimentares artificiais podem causar alterações comportamentais em crianças com ou sem TDAH, mas esses estudos geralmente contêm falhas e não são conclusivos. Em 2011, a Food and Drug Administration (FDA) concluiu que os aditivos coloridos não causavam hiperatividade em crianças da população em geral, mas podem (junto com outras substâncias nos alimentos) aumentar os sintomas em certas crianças suscetíveis com TDAH. Se você notar que certos corantes ou aditivos alimentares afetam negativamente você ou seu filho, uma dieta de eliminação de um único alimento pode lhe dar algumas dicas.

Tipos de dietas para TDAH

Dieta de Eliminação

Uma dieta de eliminação envolve a remoção de alimentos suspeitos de causar intolerância. A seguir estão duas abordagens:

• Dieta de eliminação de um único alimento: Esta dieta elimina alimentos suspeitos de causar intolerância, como ovos, um de cada vez.
• Dieta de eliminação de multialimentos: Um exemplo é a dieta de eliminação de seis alimentos, que elimina os alérgenos alimentares mais comuns (leite de vaca, soja, trigo, ovos, amendoim e frutos do mar).

Todas as dietas de eliminação usam um processo de duas etapas, como:

1. A dieta é seguida por um período de tempo.
2. Se os sintomas melhorarem, os alimentos ou aditivos alimentares são reintroduzidos lentamente, um de cada vez, para ver se os sintomas retornam e para determinar qual alimento é provavelmente responsável pelos sintomas.

O tempo que isso leva depende de quantos alimentos foram eliminados e precisam ser reintroduzidos. A eliminação de um único alimento levará muito menos tempo do que a dieta de poucos alimentos, na qual muitos alimentos precisam ser reintroduzidos lentamente.

Alguns estudos sugerem que dietas de eliminação rigorosa, como a dieta de poucos alimentos, são promissoras no tratamento dos sintomas de TDAH, principalmente para aqueles que não obtiveram resultados com medicamentos ou não podem tomar esses medicamentos.Outros estudos questionam a eficácia, segurança e praticidade de dietas de eliminação estrita para crianças.

Antes mesmo de iniciar uma dieta de eliminação menor, consulte seu profissional de saúde para ter certeza de que é seguro e recomendado fazê-lo. Dietas de eliminação mais restritivas devem ser realizadas em cooperação com um especialista em nutrição, como um nutricionista, para monitorizar a saúde e a segurança.

Dieta de poucos alimentos

A dieta de poucos alimentos (dieta oligoantigênica) restringe a dieta de uma pessoa a apenas alguns alimentos consumidos de maneira incomum (como cordeiro, carne de veado, quinoa, arroz, pêra e outros com baixo potencial alergênico). Outros alimentos são reintroduzidos lentamente ao longo do tempo.

Por ser muito restritivo, normalmente só é utilizado como opção de último recurso.Essa dieta deve ser supervisionada por um profissional habilitado, como um nutricionista, para evitar deficiência nutricional.

Dieta Feingold

A Dieta Feingold concentra-se na eliminação de certos produtos químicos e aditivos artificiais que podem causar reações adversas. Estes incluem:

• Corantes alimentares artificiais
• Aromas e fragrâncias artificiais
• BHA, BHT e TBHQ
• Adoçantes artificiais

Esta dieta também pode excluir alimentos e não alimentos que contenham salicilatos.

Mantenha um diário
Se você suspeita que pode ter alergia ou intolerância alimentar, manter um diário alimentar pode ajudá-lo a procurar padrões entre sintomas e alimentos. Embora isso não forneça resultados conclusivos, pode ser um ponto de partida fácil.

Gerenciando problemas alimentares com TDAH

O TDAH pode afetar a capacidade de uma pessoa de criar e manter hábitos alimentares saudáveis. Pessoas com TDAH podem ter problemas com as etapas envolvidas na preparação de uma refeição saudável em casa, incluindo:

• Planejamento de refeições
• Preparação
• Gerenciamento de tempo
• Tomando uma decisão
• Seguindo vários passos

Isso pode levar a comer refeições convenientes (como alimentos pré-preparados e processados) ou a comer fora com mais frequência.

Os medicamentos para TDAH também podem afetar a dieta. Medicamentos estimulantes podem reduzir o apetite.Ao tomar esses medicamentos pela manhã, a pessoa pode não sentir fome no almoço e deixar de comer.

Estas dicas gerais podem ajudar as pessoas com TDAH a aproveitar ao máximo as refeições:

• Inclua proteínas em suas principais refeições: Isso ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, o que pode ajudar indiretamente a influenciar sua capacidade de foco e concentração.
• Monitore a saúde geral, o peso e a altura (em crianças) quando estiverem tomando estimulantes: Sob a orientação do seu profissional de saúde, certifique-se de que a perda de apetite que pode ocorrer com medicamentos para TDAH não esteja afetando a saúde, a nutrição ou o crescimento.
• Experimente “comer mecanicamente” se necessário: Em vez de confiar nos sinais de fome na hora do almoço, se os estimulantes estiverem causando falta de apetite, planeje e faça uma refeição regular, mesmo que não esteja com fome.
• Plano de refeições usando rotação de menu: planeje suas refeições para um determinado período (como café da manhã, almoço e jantar para três semanas) e, em seguida, repita esses menus indefinidamente, alternando a cada semana. Isso permite que você planeje uma vez e depois esqueça o planejamento das refeições por meses.
• Escolha opções de refeições simples, mas nutritivas: procure receitas elaboradas para pessoas com TDAH, como o “Livro de receitas para mentes ocupadas” do Children and Adults with Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder (CHADD).