O que você deve comer com policitemia Vera? 

A policitemia vera é uma doença sanguínea complexa, mas você pode minimizar suas complicações adotando uma dieta pobre em purinas, oxalatos e gorduras prejudiciais à saúde, ao mesmo tempo que enfatiza a hidratação, proteínas magras e vitaminas essenciais. Embora nenhuma dieta específica possa curar a policitemia vera, fazer esses ajustes na dieta pode melhorar sua saúde geral e controlar os sintomas de maneira eficaz.

Vantagens de adotar uma dieta saudável

Certos hábitos alimentares podem aumentar o risco de fadiga, úlceras, pedras nos rins, coágulos sanguíneos e câncer. As mudanças dietéticas recomendadas para policitemia vera requerem planejamento, mas não são altamente restritivas. À medida que você se ajusta, esses hábitos se tornarão saudáveis, beneficiando tanto a saúde geral quanto o controle da policitemia vera.

A policitemia vera, caracterizada pelo excesso de glóbulos vermelhos, pode causar baixa energia, cansaço, úlceras estomacais, gota e pedras nos rins.

Podem ocorrer coágulos sanguíneos potencialmente fatais, levando potencialmente a embolia pulmonar (um coágulo sanguíneo que bloqueia uma artéria pulmonar), ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Com o tempo, a policitemia vera pode progredir para câncer no sangue. Danos na medula óssea associados à doença aumentam o risco de fraturas ósseas.

Felizmente, mudanças na dieta e tratamento médico para policitemia vera podem prolongar a boa saúde.

Ajustes fáceis na dieta
As modificações dietéticas que você precisa seguir com a policitemia vera são seguras e não muito difíceis de controlar. Você só terá que reduzir a ingestão de alguns tipos de alimentos.

Como a dieta ajuda a policitemia Vera?

Com a policitemia vera, você precisa adotar uma abordagem vitalícia para certas estratégias alimentares. Consultar um nutricionista registrado garante que você obtenha calorias, vitaminas e minerais suficientes ao eliminar certos alimentos de sua dieta.

Você deve aprender a ingestão ideal de calorias para sua altura, tamanho corporal e nível de atividade. Um nutricionista ou nutricionista registrado pode criar alguns exemplos de menus que você pode preparar facilmente. Além disso, consulte os cardápios dos restaurantes que você gosta para discutir o que é melhor pedir ou evitar se for comer fora.

Duração 

Você precisa manter uma abordagem consistente em sua dieta. Os hábitos alimentares que funcionam melhor para a policitemia são seguros e não causam efeitos colaterais. Essa abordagem é benéfica se sua condição for grave, moderada ou leve.

Se você desenvolver problemas como úlcera ou pedras nos rins, seu médico poderá prescrever modificações dietéticas mais rigorosas até que a condição se estabilize.

O que comer 

A baixa energia é um sintoma comum da policitemia vera.Portanto, a melhor maneira de manter sua energia é:

• Consiga calorias suficientes
• Evite açúcares simples
• Coma alimentos que contenham carboidratos complexos (frutas, vegetais e grãos integrais) e proteínas magras (aves, ovos, tofu e laticínios com baixo teor de gordura)

Esses tipos de alimentos fornecerão energia duradoura ao longo do dia.

Alguns outros componentes dietéticos também são importantes para incluir:

• Água: A policitemia vera faz com que o excesso de glóbulos vermelhos circule nos vasos sanguíneos e aumenta o risco de pedras nos rins e gota. Beber água suficiente é vital para resolver esses problemas. Obter grandes quantidades de água não resolverá completamente estes problemas, mas pode ajudar a reduzir a sua gravidade e risco.
• Cálcio e vitamina D: A policitemia vera está associada a danos na medula óssea, o que pode aumentar o risco de fraturas ósseas, tornando importante obter cálcio e vitamina D suficientes em sua dieta. Esses minerais ajudam a construir e manter a resistência óssea. As melhores fontes alimentares de cálcio são os laticínios. Apenas alguns alimentos (peixes gordurosos e cereais fortificados) contêm vitamina D, portanto, tomar um suplemento pode ser recomendado pelo seu médico.

O que não comer

Os seguintes alimentos e componentes dietéticos devem ser evitados porque podem piorar as complicações.

• Alimentos contendo oxalato: Pessoas com policitemia vera podem desenvolver cálculos renais, causando dor no flanco (dor na parte inferior das costas de um lado) e possivelmente sangue na urina. Em geral, é recomendado evitar alimentos ricos em oxalato, como feijão, frutas vermelhas e folhas verdes.
• Alimentos contendo purinas: Você pode desenvolver gota como uma complicação da policitemia vera. Este é um tipo doloroso de inchaço nas articulações. Em geral, é recomendável evitar alimentos ricos em purinas (como carne vermelha, vísceras e peixes de água fria) se você tiver gota, pois eles podem aumentar o nível de ácido úrico – um componente importante da gota.
• Gorduras saturadas:É importante limitar os alimentos ricos em gorduras saturadas porque podem aumentar o risco de coágulos sanguíneos e inflamação. Isso inclui carne vermelha com gordura, frango com pele, frituras e sobremesas feitas com cremes de leite ou grandes quantidades de manteiga.
• Alimentos processados: É importante comer alimentos frescos e minimizar a ingestão de alimentos altamente processados ​​e alimentos que contenham conservantes ou açúcar excessivo (batatas fritas, salgadinhos, molhos, molhos, bebidas açucaradas, biscoitos, doces e doces), que podem aumentar o risco de inflamação e câncer.
• Alimentos que irritam uma úlcera péptica: As úlceras são outra complicação potencial da policitemia vera. Pode ajudar evitar álcool, bebidas com cafeína, alimentos gordurosos, chocolate e alimentos picantes durante a cura.

Importância da Moderação

Concentre-se em uma dieta balanceada ao longo do dia, em vez de restringir muitos alimentos, o que pode causar desejos.

Dicas de culinária 

Evite fritar os alimentos, o que pode aumentar o colesterol, a gordura e as gorduras trans prejudiciais que você consome. Além disso, evite adicionar açúcar ou sal aos alimentos que você cozinha, pois podem desidratar e não fornecer nutrientes valiosos.

Modificações 

Se você desenvolver uma úlcera, gota ou pedra nos rins, pode esperar que esses problemas sejam resolvidos com uma combinação de tratamento médico e modificações na dieta. Seu médico pode aconselhá-lo a fazer algumas alterações temporárias à medida que você se recupera dessas complicações.

Fatores-chave ao planejar refeições

Você pode precisar de exames de sangue periódicos para monitorar sua condição, e seu médico pode recomendar diferentes modificações na dieta com base nos resultados de seus exames de sangue.

Os hábitos alimentares recomendados para policitemia vera diferem um pouco das diretrizes dietéticas de 2026 do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).Essas diretrizes recomendam o consumo de laticínios integrais e carne vermelha, que são ricos em gordura saturada. Pessoas com PV devem limitar a ingestão desses alimentos.

As diretrizes do USDA não fazem recomendações sobre alimentos ricos em oxalato e purina; pessoas com PV também devem evitar a ingestão excessiva destes.

Ao reduzir a ingestão de certos alimentos – como feijão e carne – é importante manter uma dieta variada que inclua um amplo suprimento dos nutrientes desses alimentos. Por exemplo, feijão e carne são ricos em proteínas, mas você pode obter esse nutriente através de frango, tofu, ovos e laticínios.

Alimentos que contêm carboidratos – como arroz integral, aveia, pão integral, banana e batata doce – podem ajudá-lo a manter a energia ao longo do dia e garantir que você beba bastante água.

Embora fumar não seja um fator dietético, esse hábito pode ter um efeito prejudicial sobre a policitemia vera.Se você fuma, é altamente recomendável que pare. Converse com seu médico sobre um programa para parar de fumar porque é difícil parar sozinho.

Policitemia Vera e Ferro
Evitar alimentos e suplementos contendo ferro tem sido proposto para o manejo da policitemia vera. Isso porque o ferro é um componente da hemoglobina, uma proteína dos glóbulos vermelhos. No entanto, não foi demonstrado que a ingestão de ferro afete a policitemia vera ou seus sintomas e complicações.