Alimentos a evitar com psoríase e o que comer em vez disso

Conhecer os alimentos a evitar na psoríase pode fazer parte do tratamento de uma doença que se agrava devido à dieta e nutrição. Certos alimentos, como carnes vermelhas ou salgadinhos processados, podem promover inflamação que pode levar a sintomas de psoríase.

Felizmente, você pode limitar os surtos de psoríase adicionando alimentos à sua dieta que oferecem nutrientes com benefícios antioxidantes e antiinflamatórios.Converse com seu médico sobre como as dietas vegetais com baixo teor de gordura podem ajudar, além de outras mudanças no estilo de vida.

Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) não regulamenta os suplementos dietéticos da mesma forma que regulamenta os medicamentos prescritos. Como resultado, alguns suplementos podem não conter os ingredientes listados no rótulo. Ao escolher um suplemento, procure produtos testados de forma independente ou certificados por organizações como a National Sanitation Foundation (NSF), a Farmacopeia dos Estados Unidos (USP) ou o ConsumerLab. Para orientação personalizada, consulte seu médico, nutricionista nutricionista registrado (RD ou RDN) ou farmacêutico.

Alimentos a evitar com psoríase

Carne vermelha

A carne vermelha é rica em gordura saturada e um tipo de gordura poliinsaturada chamada ácido graxo ômega-6. Os ômega-6 levam à produção de compostos que aumentam a quantidade de inflamação no corpo.Comer muita carne vermelha e outros alimentos ricos em ômega-6 pode desencadear sintomas.

Os alimentos a serem limitados incluem:

• Carne bovina
• Carne de porco
• Salsicha, bacon e outras carnes processadas

Produtos lácteos

A pesquisa sugere que os produtos lácteos podem promover inflamação e desencadear sintomas de psoríase.

Durante uma pesquisa de 2017, as pessoas relataram os laticínios como um dos desencadeadores da psoríase.No entanto, são necessárias mais pesquisas para compreender os verdadeiros efeitos da ingestão de laticínios nos sintomas da psoríase.

Glúten

O glúten é uma proteína encontrada em alguns grãos como trigo e cevada. Está presente em alimentos como pães, massas, bagels e alguns cereais.

Alguns estudos sugerem que uma dieta sem glúten pode ajudar no tratamento da psoríase, que muitas vezes ocorre simultaneamente com doenças que incluem a doença celíaca. É a dieta especial mais comum usada por pessoas que vivem com psoríase.Dito isto, são necessárias mais pesquisas para identificar os benefícios da dieta sem glúten.

Alimentos Processados

Os alimentos processados ​​estão associados a um risco aumentado de múltiplas doenças crônicas, como diabetes, doenças cardíacas, obesidade e doenças autoimunes.

Muitas vezes, as vitaminas e os minerais são retirados dos alimentos durante o processamento, retirando a maior parte dos nutrientes úteis e adicionando açúcar que pode contribuir para a inflamação e o surto de psoríase. Tente limitar alimentos como:

• Alimentos pré-embalados
• Carnes processadas
• Sobremesas e assados
• Alimentos enlatados
• Condimentos e molhos embalados

Beladona

As plantas Nightshade pertencem a um tipo de família de plantas chamadaSolanáceas. Uma pesquisa descobriu que pessoas com psoríase relataram melhorias nos sintomas ao remover a erva-moura de sua dieta.Legumes e temperos comuns na família das beladonas incluem:

• Tomates
• Beringela
• Batatas
• Pimentas
• Páprica

Álcool

O álcool é um gatilho relatado para os sintomas da psoríase. O consumo regular de álcool leva à inflamação que afeta os órgãos do corpo ao longo do tempo.

É recomendado que pessoas com psoríase evitem beber álcool ou bebam apenas ocasionalmente.

Cafeína

A cafeína pode oferecer benefícios devido aos seus componentes polifenóis, com resultados que sugerem até que doses mais baixas de tratamento com metotrexato podem ser necessárias quando a cafeína é consumida. Mas a pesquisa é inconclusiva e alguns estudos sugerem um risco aumentado de psoríase com a cafeína.

Algumas pessoas com psoríase relatam melhorias nos sintomas graves ao remover a cafeína da dieta.As bebidas com cafeína para limitar a psoríase incluem:

• Café
• Chás preto e verde
• Refrigerantes e bebidas energéticas com cafeína

Tenha em mente que os efeitos podem ser diferentes dependendo da fonte de cafeína.

Frutas Cítricas

Algumas pessoas apresentam sensibilidade ou alergia a frutas cítricas, o que pode causar inflamação. Há poucas pesquisas sobre os efeitos das frutas cítricas na psoríase, e as evidências existentes são misturadas com alguns estudos que desencorajam o uso de frutas cítricas na psoríase.

Embora os polifenóis nos alimentos cítricos possam oferecer benefícios, eles também podem potencialmente desencadear sintomas em pessoas com sensibilidade aos citrinos.

Alimentos para comer com psoríase

Como a psoríase é causada por uma resposta imunológica hiperativa e inflamação, são recomendados alimentos que ajudam a reduzir a inflamação. Esses alimentos são ricos em compostos como os polifenóis, encontrados em muitas frutas e vegetais, bem como em ervas e especiarias.

Frutas e Legumes

Frutas e vegetais são básicos em dietas antiinflamatórias porque são cheios de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Os antioxidantes são compostos que protegem as células contra danos e ajudam a reduzir a inflamação, embora pesquisas sugiram que eles sejam usados ​​com outras intervenções.

Recomenda-se incluir regularmente frutas e vegetais sem amido nas refeições e lanches, tais como:

• Couve-flor, couve de Bruxelas, aspargos, brócolis, cebola
• Folhas verdes escuras como couve, rúcula, espinafre
• Bagas, cerejas, uvas, peras, melões

Peixe Gordo

Muitas variedades de peixes fornecem um tipo de gordura com propriedades antiinflamatórias, chamadas ácidos graxos ômega-3. A pesquisa sugere que os ácidos graxos ômega-3 podem oferecer benefícios no controle da psoríase, embora os resultados da pesquisa sejam mistos.Exemplos de peixes gordurosos incluem:

• Salmão
• Cavalinha
• Atum
• Sardinhas

Os suplementos também são uma opção.

Óleos saudáveis ​​para o coração

Os óleos saudáveis ​​para o coração contêm ácidos graxos antiinflamatórios e antioxidantes. Nem todos os óleos são saudáveis ​​para o coração e alguns fornecem mais ácidos graxos ômega-6. Tente se concentrar na adição de óleos antioxidantes à sua dieta, que incluem:

• Azeite
• Óleo de linhaça
• Óleo de soja

Nozes como as nozes também são uma boa fonte de óleos.

Probióticos

Comer alimentos com probióticos (como iogurte, chucrute, missô ou kombuchá) ou tomar suplementos probióticos ajuda a manter um intestino saudável e pode ajudar no tratamento da psoríase. Um ensaio clínico randomizado de 2019 descobriu que tomar um suplemento probiótico ajuda a reduzir a gravidade dos sintomas e o número de crises de psoríase.

Alimentos probióticos úteis para a psoríase também incluem folhas de dente-de-leão, cebola, alho e aspargos.

Suplementos

Com uma dieta balanceada, muitos podem obter vitaminas e minerais suficientes. Ainda assim, os suplementos podem ajudar com deficiências ou necessidades adicionais de nutrientes.

Os suplementos nutricionais para psoríase que podem ajudar a reduzir a inflamação e os sintomas incluem vitaminas e minerais específicos, como:

• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina E
• Óleo de peixe ou ômega-3
• Vitamina D
• Vitamina B-12
• Selênio

Planos de dieta e sintomas de psoríase

Ao procurar uma dieta para psoríase, procure planos que incluam alimentos bons para a psoríase e, ao mesmo tempo, limitem os alimentos que podem desencadear os sintomas. Nem todos os planos de dieta serão bons para a psoríase. Listadas abaixo estão algumas opções que podem ajudar em sua condição.

Dieta do Dr. Pagano

Dr. John Pagano é conhecido por suas pesquisas sobre remédios naturais para a psoríase. Seu livro intitulado “Cura da Psoríase: A Alternativa Natural” concentra-se na melhoria dos sintomas por meio de dieta e estilo de vida. O plano de dieta inclui:

• Evitar carne vermelha, erva-moura, frutas cítricas, alimentos processados ​​e outros alimentos desencadeantes
• Limitar grãos, carne, frutos do mar, laticínios e ovos
• Comer grandes quantidades de frutas e vegetais

Um estudo com mais de 1.200 pessoas diagnosticadas com psoríase descobriu que 72% disseram que sentiram alívio ao seguir a dieta Pagano.

Paleo

A dieta paleo promove a ingestão de alimentos integrais e a limitação de todos os alimentos processados. Principalmente a dieta inclui frutas, vegetais, carne, ovos e peixe. Em uma pesquisa de 2017, as pessoas relataram que seguir uma dieta paleo ajudou a melhorar os sintomas e a aparência da pele.

Dieta Mediterrânea

A dieta mediterrânea é bem conhecida pelos seus benefícios antiinflamatórios.A dieta promove grãos integrais, frutas, vegetais e gorduras saudáveis. Os alimentos da dieta estão cheios de antioxidantes, vitaminas, minerais e outros nutrientes que podem beneficiar a psoríase.

Um estudo de 2018 com mais de 3.500 pessoas descobriu que aqueles que seguiam uma dieta de estilo mediterrâneo tinham maior probabilidade de apresentar sintomas de psoríase menos graves do que aqueles que não o faziam.Uma revisão desses estudos observa que há pouco risco para a saúde geral se as pessoas tentarem a dieta, mas devem continuar o tratamento contínuo.

Dieta de Protocolo Autoimune (AIP)

A dieta de protocolo autoimune (AIP) é uma dieta de eliminação projetada para ajudar a reduzir a inflamação e os sintomas.É um plano alimentar muito rigoroso que permite comer carne, peixe, vegetais e óleos saudáveis.

Pode ajudar a reduzir a inflamação a curto prazo, mas pode não ser uma boa opção a longo prazo, uma vez que é um plano alimentar muito rigoroso.

Ceto

A dieta cetogênica é uma tendência popular e é uma dieta com muito baixo teor de carboidratos e rica em gordura. Algumas pesquisas sugerem que seguir uma dieta cetônica pode ajudar na perda de peso e reduzir a quantidade de inflamação no corpo.

Ainda assim, esta opção pode não ser a melhor para todos, uma vez que reduz a ingestão de frutas e vegetais. Ao mesmo tempo, aumenta os alimentos ricos em ômega-6, como a carne vermelha.

Fatores de estilo de vida para melhorar a psoríase

Certos outros fatores de estilo de vida foram associados a episódios de psoríase e desencadeadores de sintomas. Esses fatores incluem:

• Consumo de álcool: Beber pode afetar a frequência e a gravidade da psoríase. Também pode afetar a forma como as pessoas gerem a sua saúde e seguem um plano de tratamento da psoríase.
• Fumar: Estudos sugerem que fumar é um fator de risco independente para psoríase.
• Reduza o estresse: O estresse pode piorar os sintomas que, por sua vez, podem aumentar o estresse.
• Melhorar o sono: O sono pode ser afetado pela coceira e pelo desconforto da psoríase, mas o sono insatisfatório também pode contribuir para o estresse, a depressão e outros problemas de saúde mental.
• Exercício: Ser ativo pode ajudá-lo a manter um peso saudável e a permanecer ativo. A obesidade é muito mais comum entre pessoas com psoríase do que na população em geral. A pesquisa apoia a atividade física e a perda de peso como tratamento padrão para a psoríase.
• Medicamentos: Aqueles que desencadeiam os sintomas incluem lítio, prednisona e hidroxicloroquina.

Além disso, tome cuidado para evitar lesões ou infecções na pele (isso pode incluir piercings), bem como irritação causada pelo frio.

Tenha em mente que um diagnóstico concomitante é comum em pessoas que vivem com psoríase, incluindo diabetes, colesterol elevado e pressão arterial elevada, todos ligados a distúrbios metabólicos. Tomar cuidado para controlar essas condições pode limitar seus efeitos em doenças como a psoríase e outros sistemas do corpo.