Agrião: 8 benefícios potenciais para a saúde

Agrião, oucapuchinha officinalisé um vegetal de folhas verdes com sabor apimentado e diversos benefícios nutricionais.A planta cresce perto da água e é uma boa fonte de polifenóis, compostos com propriedades antioxidantes que protegem as células contra danos.É crucífero e está relacionado a outros vegetais como brócolis, couve-flor, couve e rúcula.

O agrião tem sido usado na medicina tradicional para tosse, asma, hipertensão e diabetes.

Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) não regulamenta os suplementos dietéticos da mesma forma que regulamenta os medicamentos prescritos. Como resultado, alguns suplementos podem não conter os ingredientes listados no rótulo. 
Ao escolher um suplemento, procure produtos testados de forma independente ou certificados por organizações como NSF, U.S. Pharmacopeia ou ConsumerLab.com. Para orientação personalizada, consulte seu médico, nutricionista nutricionista registrado (RD ou RDN) ou farmacêutico.

Benefícios para a saúde do agrião

Existem poucos ensaios clínicos que estudam os efeitos do agrião em humanos. Dados limitados sugerem que pode ajudar a prevenir o câncer ou infecções recorrentes, diminuir os níveis de colesterol, diminuir o risco de diabetes ou doenças cardíacas e muito mais.

Aqui está a ciência mais recente por trás desses usos.

Pode reduzir o risco de câncer

Embora tenha sido demonstrado que o agrião tem atividade anticancerígena em modelos animais, existem poucos dados para apoiar esse efeito em humanos.

Estudos sugeriram que um composto chamado sulforafano pode ser o que confere aos vegetais crucíferos, como o agrião, seus efeitos benéficos contra o câncer. Pesquisadores de um estudo de laboratório descobriram que o sulforafano pode retardar o crescimento das células cancerígenas.

Um estudo em adultos que fumavam sugeriu que um componente natural especial do agrião pode ter retardado a ativação de um carcinógeno pulmonar (agente causador de câncer). Isso pode diminuir o risco de câncer de pulmão.

No entanto, mais pesquisas são necessárias.

Pode prevenir infecções recorrentes

Uma combinação de agrião e raiz-forte tomada por 90 dias demonstrou diminuir infecções recorrentes do trato urinário em um ensaio clínico.

Um ensaio maior em adultos mostrou uma taxa mais baixa de infecções respiratórias naqueles que tomaram uma combinação de agrião e raiz-forte em comparação com aqueles que tomaram placebo.

No entanto, não se sabe se esta combinação seria igualmente eficaz para crianças ou idosos, uma vez que estes grupos não foram estudados.

Também não se sabe quão eficaz seria o agrião sozinho na prevenção dessas infecções, uma vez que foi combinado com raiz-forte nesses estudos.

Pode reduzir o colesterol

Um pequeno estudo foi feito em pessoas com sobrepeso e deficiências físicas.

Aqueles que tomaram um extrato padronizado de agrião por cinco semanas tiveram menor colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) (colesterol “ruim”) do que aqueles que tomaram placebo.

No entanto, o extrato de agrião não afetou significativamente o colesterol total ou o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) (colesterol “bom”).

Ensaios maiores são necessários para determinar o efeito do agrião no colesterol.

Pode apoiar o desempenho atlético

Estudos estabeleceram que antioxidantes como o alfa-tocoferol (vitamina E) encontrados no agrião podem proteger contra moléculas instáveis ​​conhecidas como radicais livres formadas durante exercícios intensos.A redução dos radicais livres pode proteger o corpo contra o estresse induzido pelo exercício e melhorar o desempenho atlético.

O agrião também contém nitratos naturais (também encontrados em outros vegetais de folhas verdes). Acredita-se que os nitratos relaxem os vasos sanguíneos e aumentem a quantidade de óxido nítrico no sangue, o que pode aumentar o fornecimento de nutrientes aos músculos, melhorando assim o desempenho e a recuperação do exercício.

No entanto, estes estudos investigaram os efeitos dos suplementos antioxidantes e de nitratos, por isso não se sabe se os antioxidantes e nitratos que ocorrem naturalmente no agrião teriam o mesmo efeito.

Pode apoiar a saúde ocular

O agrião é uma fonte rica em carotenóides luteína e zeaxantina. Estes antioxidantes têm o potencial de reduzir o risco de degeneração macular relacionada com a idade, de acordo com os autores de uma revisão de 2022.

O agrião também contém vitamina C. Vários estudos associaram a ingestão de vitamina C a um menor risco de desenvolver catarata.Um estudo de 2022 mostrou que uma dieta rica em vitamina C pode reduzir em um terço o risco de progressão da catarata.

Pode melhorar a saúde óssea

O agrião fornece quatro nutrientes essenciais para ossos saudáveis: cálcio, potássio, magnésio e vitamina K. Se você não ingerir esses minerais em quantidade suficiente, seus ossos podem enfraquecer gradualmente com o tempo, levando à osteopenia ou osteoporose.

Comer 1 xícara de agrião cru fornece a maior parte da vitamina K necessária para o dia. Esta vitamina solúvel em gordura apoia a formação óssea. Consumir vitamina K suficiente pode aumentar a densidade óssea e reduzir o risco de fraturas de quadril.

Um estudo de 2020 descobriu que a menor ingestão de cálcio e vitamina K estava associada a um maior risco de fraturas ósseas em mulheres, mas não em homens.

Pode melhorar a saúde do coração

Comer agrião pode melhorar a saúde do coração de várias maneiras. Como mencionado anteriormente, o agrião contém cálcio, potássio e magnésio. Esses minerais desempenham um papel fundamental na manutenção da pressão arterial elevada e saudável.

Comer agrião pode ajudar a melhorar a ingestão desses três minerais para sustentar a pressão arterial – um componente essencial para a saúde do coração.

Também mencionado anteriormente, o agrião contém nitratos naturais que se convertem em óxido nítrico no corpo. Um estudo concluiu que os alimentos que contêm nitratos dietéticos, como o agrião, têm múltiplos benefícios para os vasos sanguíneos, incluindo:

• Reduzindo a pressão arterial
• Prevenir o acúmulo de plaquetas (pode causar coágulos sanguíneos associados a ataque cardíaco e derrame)
• Preservar ou melhorar o revestimento dos vasos sanguíneos (importante para a pressão arterial e o fluxo sanguíneo)

Rico em nutrientes

O agrião é um vegetal rico em nutrientes. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o seguinte nutriente é encontrado em 1 xícara (34 gramas) de agrião cru picado.

A maior parte do agrião é água pura. Existem também muitas vitaminas e minerais no agrião. Uma xícara contém 85 microgramas (mcg) de vitamina K, próximo à dose diária recomendada para adultos. O agrião também contém antioxidantes como beta-caroteno e alfa-tocoferol.

Como usar o agrião

O agrião pode ser facilmente incorporado à sua dieta de várias maneiras, como:

• Adicionando em saladas frescas
• Misturando em smoothies ou sopas
• Combinar com massas ou carnes

Para reduzir o risco de doenças de origem alimentar, lave o agrião em água antes de comê-lo ou prepará-lo.

Se o agrião estiver rotulado como “pré-lavado”, não há necessidade de lavá-lo novamente em casa. No entanto, leve à geladeira dentro de uma hora.Depois de lavado ou cortado, guarde o agrião na geladeira, onde normalmente dura alguns dias.

Para fornecer a maior quantidade de antioxidantes, o agrião deve ser consumido cru ou cozido no vapor. A fervura não é recomendada porque pode resultar na perda de nutrientes da água.

Precauções

Pessoas com risco de desenvolver cálculos renais devem ter cuidado ao comer agrião. Isso porque é rico em um composto chamado oxalatos, que pode causar pedras nos rins.

Não existem dados de segurança suficientes para saber se grandes quantidades de agrião são seguras durante a gravidez e a lactação. Curiosamente, acredita-se que induza o parto; verifique com seu médico para obter mais orientações.

Grandes quantidades de agrião podem retardar o metabolismo do álcool. Tenha cuidado se decidir beber álcool enquanto consome agrião.Pode aumentar os efeitos do álcool no seu corpo.

Evite o agrião se você tiver alergia conhecida a ele ou a algum de seus componentes (ingredientes ou partes). Peça mais informações a um nutricionista nutricionista (RD ou RDN), farmacêutico ou profissional de saúde se não tiver certeza.

Quais são os efeitos colaterais do agrião?

Embora consumir agrião como parte de uma dieta saudável seja geralmente uma escolha sábia, existem alguns efeitos colaterais potenciais. Estes podem ser leves ou graves.

Efeitos colaterais comuns

Os efeitos colaterais leves do agrião incluem o seguinte:

• Boca seca
• Dor de estômago
• Diarréia

Efeitos colaterais graves

Plantas aquáticas como o agrião podem conter parasitas que causam uma doença chamada fasciolíase. Alguns sintomas parasitários incluem o seguinte:

• Fadiga
• Febre
• Dor de estômago

Converse com seu médico se tiver sintomas de uma infecção parasitária.

Interações

As seguintes interações podem ser possíveis com o agrião:

Anticoagulantes: O agrião é rico em vitamina K.Pode interagir com anticoagulantes como Jantoven (varfarina). Se você toma varfarina, mantenha consistente a ingestão diária de vegetais de folhas verdes, como agrião.Comer diferentes quantidades de agrião diariamente pode causar sangramento intenso ou coágulos sanguíneos.

Medicamentos decompostos pelo fígado: Comer grandes quantidades de agrião pode causar interações com alguns medicamentos decompostos pelo fígado. Em particular, o agrião pode interagir com medicamentos processados ​​por uma enzima chamada citocromo P450 1A2 e causar níveis alterados desses medicamentos no organismo.

Exemplos de medicamentos que podem interagir com o agrião são a cafeína e o Zanaflex (tizanidina).

Comer cerca de 1,5 xícara (50 g) de agrião pode aumentar os níveis de substâncias como álcool e clorzoxazona, decompostas por outra enzima hepática, o citocromo P450 2E1.

Fale com o seu farmacêutico ou profissional de saúde se tiver dúvidas sobre o seu medicamento e como ele pode interagir com suplementos ou alimentos como o agrião.

Dosagem: quanto de agrião devo tomar?

Sempre fale com um médico antes de tomar um suplemento para garantir que o suplemento e a dosagem sejam apropriados para suas necessidades individuais.

Não existe uma dose específica recomendada para o agrião.

Em ensaios clínicos, uma dose diária de 750 miligramas por quilograma de peso corporal (mg/kg) de extrato de agrião foi estudada em pessoas com excesso de peso por seus efeitos sobre o colesterol.

E 85 gramas de agrião cru foram usados ​​em um teste de estresse induzido por exercício.

Suplementos semelhantes

O agrião tem benefícios de saúde semelhantes aos vegetais relacionados, como os seguintes:

• Brócolis
• Couve-flor
• Repolho
• Couve
• Bok choy
• Rúcula
• Couve de Bruxelas
• Couve
• Rabanetes