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Principais conclusões
- As enzimas aceleram as reações químicas no corpo, como a digestão.
- A falta de uma enzima específica pode causar problemas de saúde, às vezes graves.
- Comer uma dieta saudável ajuda a apoiar a produção de enzimas do seu corpo.
As enzimas são substâncias no corpo que causam e aceleram reações químicas cruciais. A função das enzimas é ajudar a desencadear processos corporais que vão desde a digestão até a coagulação do sangue e o crescimento. Existem muitos tipos de enzimas, e a maioria das enzimas são proteínas. Se você estiver faltando um certo tipo de enzima ou tiver muito pouco dela, isso pode levar a problemas de saúde que podem ser graves.
Função enzimática: como funciona
As enzimas ajudam a acelerar as reações químicas no corpo.Eles controlam tudo, desde a digestão dos alimentos, ao crescimento muscular e aos coágulos sanguíneos. Eles fazem isso facilitando reações químicas. Às vezes, as células devem sofrer uma reação química para manter o corpo estável e funcionando.
As enzimas facilitam isso ligando-se a uma célula, criando as reações necessárias para fazer coisas como digerir alimentos, coagular o sangue e crescer. Com a ligação enzimática, podem ocorrer reações químicas sem destruir a célula.
As enzimas não são utilizadas na reação, portanto podem ser usadas repetidamente. Cada célula do seu corpo possui milhares de enzimas para ajudar a facilitar todas as reações químicas complexas necessárias para mantê-lo saudável.
Fatores que afetam a produção de enzimas
Em indivíduos saudáveis, o corpo produz todas as enzimas de que necessita. No entanto, se o corpo produzir muito pouco de uma determinada enzima, podem ocorrer distúrbios metabólicos.Esses distúrbios podem ser graves, até mesmo fatais, e geralmente são causados por um mau funcionamento genético que afeta a produção de enzimas.
Tipos de enzimas
Existem milhares de tipos diferentes de enzimas no corpo. Por exemplo, as enzimas digestivas auxiliam na decomposição dos alimentos e na sua conversão em energia.
Enzimas comuns que são críticas para a saúde são:
- Amilase: Uma enzima digestiva que decompõe os amidos
- Aspartato aminotransaminase (AST) e alanina aminotransaminase (ALT): Ajude o fígado a converter açúcar em energia
- Creatina quinase (CK): Ajuda os músculos a criar energia
- DNA polimerase: Facilita o crescimento, permitindo que o DNA se duplique
- Glicose-6-fosfato desidrogenase: Mantém os glóbulos vermelhos saudáveis, evitando danos às células
- Lipase: Uma enzima digestiva que decompõe gorduras e óleos
- Protease: Uma enzima digestiva que decompõe proteínas
- Trombina: Faz com que o sangue coagule
Disfunção e deficiências enzimáticas
Se o seu corpo não produz uma determinada enzima em quantidade suficiente, você não poderá passar pelos processos corporais que a enzima ajuda a facilitar. Isso pode levar a uma variedade de sintomas. Alguns são relativamente pequenos, como não conseguir comer lactose. Outros são graves, como atrasos no desenvolvimento causados pelo acúmulo de toxinas no corpo.Normalmente, as deficiências enzimáticas são causadas pela genética.
Tipos de deficiências enzimáticas
Existem milhares de deficiências enzimáticas. Alguns são muito raros, enquanto outros levam a condições como:
- Intolerância à lactose: Causada pela falta da enzima que decompõe a lactose, um açúcar encontrado no leite, causando gases e inchaço
- Doença de Tay-Sachs: uma doença frequentemente fatal causada pela falta de uma enzima chamada hexosaminidase, responsável pela decomposição das gorduras.
- Síndrome de Gilbert: causada pela falta de uma enzima que remove os resíduos do sangue (bilirrubina), levando ao acúmulo de bilirrubina e icterícia (amarelecimento da pele e da parte branca dos olhos)
- Galactosemia: leva ao crescimento lento e dificuldade para ganhar peso causado pela falta da enzima enzima galactose-1-fosfato uridililtransferase (GALT), que ajuda a quebrar um açúcar chamado galactose
- Fenilcetonúria (PKU): causada por uma quantidade insuficiente da enzima fenilalanina hidroxilase, que decompõe uma proteína chamada fenilalanina, causando danos cerebrais
- Síndrome de Morquio: causada por poucas enzimas que decompõem os glicosaminoglicanos, um tipo de molécula de açúcar. Isso leva a anormalidades ósseas e de crescimento
- Doença de Wilson: uma doença hepática causada pela falta de uma proteína que ajuda a quebrar o cobre no corpo
Como apoiar a produção de enzimas
A melhor coisa que você pode fazer para apoiar a produção de enzimas é seguir uma dieta saudável e balanceada, rica em frutas e vegetais. Evite alimentos processados, especialmente alimentos muito gordurosos.Lembre-se, a menos que você tenha uma doença genética, seu corpo produz todas as enzimas de que necessita. Suplementos enzimáticos não são necessários na maioria dos casos, mas podem ser usados para ajudar na intolerância à lactose ou na digestão em pessoas com fibrose cística.
Apenas um tipo de suplemento enzimático – denominado terapia de reposição enzimática pancreática (PERT) – está disponível. PERT é um medicamento de prescrição regulamentado pela Food and Drug Administration (FDA). É prescrito para pacientes com doenças graves, como fibrose cística.
