A melhor hora para comer brócolis para perder peso e muito mais

Não há evidências que sustentem que comer brócolis em um horário específico todos os dias traga mais benefícios, mas comer brócolis diariamente pode trazer vários benefícios quando se trata de peso, prevenção do câncer e outras áreas da saúde.

Quando comer ou evitar brócolis  

O brócolis é nutritivo, portanto, comê-lo no café da manhã, almoço, jantar ou lanche pode ajudá-lo a aproveitar seus benefícios à saúde.

A única ressalva é que pode ser uma boa opção evitar brócolis perto da hora de dormir (independentemente de quando exatamente você vai para a cama), pois pode aumentar a produção de gases e causar desconforto gastrointestinal (digestivo). Certos carboidratos encontrados no brócolis são mais difíceis de digerir totalmente do que outros, levando a mais produção de gases no intestino grosso.

A pesquisa descobriu que algumas pessoas podem experimentar excitação autonômica, ou ativação do sistema nervoso autônomo, quando apresentam gases ou inchaço ao tentar dormir. Isso pode levar a um sono ruim. 

Gases, inchaço e desconforto após comer brócolis podem ser mais comuns em pessoas com distúrbios gastrointestinais, como a síndrome do intestino irritável (SII).

Brócolis e perda de peso  

Como o brócolis é rico em fibras e água e relativamente baixo em calorias, comê-lo regularmente pode apoiar os esforços de controle e perda de peso. Os nutrientes e calorias ajudam a mantê-lo saciado, o que pode controlar o apetite. Eles também podem melhorar o metabolismo.

Uma porção de uma xícara de brócolis cru e não cozido fornece:

• Calorias: 35 calorias
• Carboidratos: 5,6 gramas (g)
• Fibra: 2,2g
• Gordo: 0,3g
• Vitamina C: 90% do valor diário (DV)
• Vitamina K: 77% do VD
• Folato: 15% do VD

Você pode ajudar a obter os efeitos do brócolis no controle de peso em qualquer refeição do dia, mas pode ser especialmente útil se você adicionar brócolis ao café da manhã devido às suas fibras. 

Perda de peso e ingestão de fibras
A investigação sugere que as fibras e o controlo do peso estão tão intimamente ligados que as pessoas que comem cerca de 19-30 gramas de fibra por dia podem perder peso, mesmo sem alterar mais nada na sua dieta.

Brócolis e prevenção do câncer

Comer brócolis regularmente pode ajudar a reduzir o risco de vários tipos de câncer. A pesquisa sugere que comer bastante brócolis está associado a um risco reduzido de:

• Câncer do trato respiratório
• Câncer reprodutivo
• Câncer de pâncreas
• Câncer gástrico (estômago)
• Câncer de bexiga

Embora não seja indicado um horário específico para as pessoas comerem brócolis, a pesquisa observou que o alto consumo de brócolis variava de diário a semanal, com algumas pessoas comendo-o uma vez por dia e outras uma vez por semana. Comer brócolis apenas três vezes por mês, ou nenhum, foi considerado baixo consumo de brócolis.

Metabólitos específicos em brócolis, comoisotiocianatos, ajudam a dar ao brócolis suas propriedades anticancerígenas. São compostos com benefícios à saúde antioxidantes, antiinflamatórios e anticancerígenos.

Como cozinhar brócolis para obter benefícios anticâncer
Pesquisas mais antigas descobriram que, em comparação com a fervura ou o cozimento no micro-ondas, cozinhar brócolis no vapor é a melhor maneira de cozinhá-lo para aproveitar seus benefícios anticancerígenos.

Conteúdo de fibra no brócolis e os benefícios  

A fibra é um nutriente essencial e, quando o brócolis é cozido, fornece ainda mais fibra digerível do que quando cru. Uma xícara de brócolis cozido contém 5,2 gramas de fibra, ou cerca de 18% do valor diário necessário.

Além do controle de peso e da prevenção do câncer, consumir os nutrientes do brócolis e obter fibras suficientes em sua dieta também proporciona vários outros benefícios à saúde, incluindo:

• Digestão melhorada
• Melhor saúde metabólica e sensibilidade à insulina
• Uma coleção mais saudável e diversificada de bactérias intestinais
• Uma redução na inflamação crônica
• Melhoria nas condições de saúde mental, como depressão
• Menor risco de doenças cardiovasculares

Embora não haja pesquisas que sustentem o melhor horário para consumir fibras, comê-las pela manhã pode ajudar a garantir que você obtenha fibra suficiente ao longo do dia.