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Principais conclusões
- A cúrcuma pode causar uma reação alérgica em alguns, especialmente se você trabalhar com açafrão em pó.
- Tomar muito açafrão pode causar problemas renais devido ao acúmulo de oxalato.
- Se você tiver cálculos biliares, os suplementos de açafrão podem piorá-los.
Embora a cúrcuma possa oferecer inúmeros benefícios à saúde, a ingestão excessiva ou certas condições médicas podem desencadear efeitos colaterais graves, incluindo problemas renais e reações alérgicas. Compreender esses riscos é importante ao decidir se deve adicionar açafrão à sua dieta ou regime de suplementos.
1. Reações alérgicas
A curcumina pode ser útil para pessoas com certas alergias. Pode inibir a liberação de substâncias como histamina e anticorpos envolvidos em respostas alérgicas.
O contato com curcumina em pó pode causar uma reação alérgica. A maioria dos casos ocorre em pessoas que trabalham com açafrão em pó, como aquelas que preparam suplementos.Uma reação alérgica também foi relatada ao usar açafrão em pó em uma massagem.
Nestes casos, as reações começaram onde o açafrão tocou a pele e se espalharam para outras áreas do corpo. Por esse motivo, é recomendável que as pessoas tomem cuidado ao entrar em contato com o açafrão em pó.
A cúrcuma contém salicilatos, portanto, pessoas com alergia à aspirina ou sensibilidade aos salicilatos podem precisar ter cuidado com a quantidade de açafrão que consomem.
2. Problemas renais
A cúrcuma pode não representar problemas para os rins. Estudos com camundongos e ratos que receberam suplementos de curcumina concluíram que ela pode beneficiar a função renal.No entanto, a maioria dos autores do estudo alerta que não se sabe o suficiente sobre a curcumina e os rins.
A nefropatia por oxalato, uma condição rara, pode levar à insuficiência renal. Ocorre com alta ingestão de oxalato de alimentos e bebidas. O oxalato está naturalmente presente em alimentos e suplementos, incluindo açafrão.
Muito oxalato pode causar a formação de cristais nos rins. Se você estiver em uma dieta com baixo teor de oxalato, tente consumir menos de 50 miligramas (mg) por dia.
Um relato de caso observou um homem que desenvolveu nefropatia por oxalato após tomar 2 gramas de açafrão por dia, equivalente a 40 mg de oxalato. Os autores aconselham aqueles com condições médicas complexas a terem cautela com todos os suplementos.
3. Problemas de vesícula biliar
Os suplementos de curcumina podem afetar a vesícula biliar, fazendo com que ela se contraia e esvazie a bile, o fluido digestivo que ela armazena. Isso pode prevenir a formação de cálculos biliares em pessoas sem histórico da doença, mantendo o conteúdo em movimento e evitando a estagnação.
No entanto, se houver presença de cálculos biliares, os suplementos de curcumina podem representar problemas. As contrações podem aumentar a pressão da vesícula biliar, dificultando a eliminação de cálculos biliares. Os autores recomendam cautela para aqueles com problemas de vesícula biliar ao usar suplementos de curcumina.
4. Problemas gastrointestinais
Vários estudos relatam problemas digestivos causados pelo açafrão, como náusea, dor abdominal e diarréia. Alguns autores descrevem esses sintomas como leves ou controláveis. No entanto, num ensaio, alguns participantes interromperam a curcumina dentro de alguns dias a uma semana devido aos efeitos secundários digestivos.
5. Efeitos sobre o câncer
Suas células produzem moléculas instáveis chamadas radicais livres como subproduto do metabolismo. Os antioxidantes atuam para neutralizar os radicais livres e seu corpo tenta equilibrar os dois. Um desequilíbrio pode levar ao estresse oxidativo, um processo que pode danificar o DNA. Danos no DNA estão associados a efeitos negativos à saúde, incluindo câncer.
A curcumina é conhecida por ter efeitos antioxidantes, que geralmente são benéficos e ajudam na prevenção de danos ao DNA. No entanto, pode primeiro causar estresse oxidativo antes de funcionar como antioxidante. Acredita-se que isso possa afetar pessoas que já têm câncer (tumores malignos). Os autores de um artigo de revisão recomendam cautela nos suplementos de curcumina para pessoas com alto risco de câncer.
6. Anemia
O ferro é necessário para o corpo produzir glóbulos vermelhos saudáveis, e a maioria dos adultos saudáveis nos Estados Unidos obtém ferro suficiente em sua dieta. No entanto, quando as pessoas não obtêm ferro suficiente na dieta ou através de suplementos, podem não produzir hemoglobina suficiente (o pigmento que transporta oxigénio nos glóbulos vermelhos), resultando em anemia.
Sabe-se que a curcumina se liga ao ferro, o que pode ser útil para pessoas com condições que causam acúmulo excessivo de ferro no corpo. No entanto, quando as pessoas precisam de mais ferro, a curcumina pode ligar-se a ele e torná-lo indisponível para uso pelo corpo. Os autores de um artigo de revisão recomendam que os suplementos de curcumina sejam cuidadosamente considerados em pessoas que não recebem ferro suficiente.
7. Lesão hepática
Para pessoas saudáveis, os suplementos de cúrcuma ou curcumina podem ser benéficos para o fígado de algumas maneiras. Estudos sobre como a curcumina afeta o fígado utilizaram principalmente camundongos e ratos. No entanto, existem algumas evidências de que os suplementos de curcumina podem ser úteis na prevenção de danos no fígado, reduzindo as substâncias no corpo que podem causar cicatrizes ou inflamação no fígado.
Existem relatos de casos de pessoas que desenvolveram lesão hepática induzida por medicamentos devido a suplementos de curcumina. Os exames de sangue para medir os níveis hepáticos, incluindo aspartato transaminase (AST) e alanina aminotransferase (ALT), estavam elevados em pelo menos uma dessas pessoas. Assim que a curcumina foi interrompida, AST e ALT voltaram aos níveis normais.
Não se sabe muito sobre como os suplementos de curcumina afetam as pessoas com doença hepática existente. Acredita-se que os efeitos adversos sejam raros, mas pode ser aconselhável que as pessoas com diagnóstico de doença hepática evitem altos níveis de suplementos de curcumina.
8. Sangramento
Há poucas evidências de que os suplementos de curcumina possam causar risco de sangramento. No entanto, sabe-se que a curcumina tem um efeito antiplaquetário. As plaquetas são células sanguíneas necessárias no processo de coagulação. Isso pode levar a uma diminuição da capacidade de coagulação do sangue.
Para pessoas saudáveis, tomar quantidades moderadas de suplementos de curcumina pode não representar um problema. No entanto, pode ser um problema para qualquer pessoa que esteja em risco de sangramento, como quem toma anticoagulantes ou quem tem um distúrbio hemorrágico.
Antes da cirurgia, é importante informar à sua equipe de saúde que você toma suplementos de curcumina. Eles podem aconselhar a interrupção da curcumina dias ou semanas antes da cirurgia.
9. Baixo nível de açúcar no sangue
A curcumina é conhecida por reduzir os níveis de glicose (açúcar) no sangue. Isso pode beneficiar pessoas que vivem ou estão em risco de desenvolver diabetes. Alguns estudos demonstraram que o uso de suplementos de curcumina a longo prazo pode beneficiar pessoas com diabetes tipo 2.
Equilibrar os níveis de glicose no sangue pode ser complicado. A suplementação com curcumina pode reduzir os níveis de glicose no sangue mais do que o pretendido, levando até mesmo a níveis demasiado baixos (hipoglicemia). Por esse motivo, é importante consultar um profissional de saúde ao considerar suplementos em pessoas que vivem com um distúrbio metabólico como o diabetes.
10. Riscos na Gravidez e Enfermagem
Acredita-se que consumir açafrão como condimento em alimentos é bom para pessoas grávidas, amamentando ou amamentando. No entanto, geralmente é recomendado evitar a maioria dos tipos de suplementos, incluindo suplementos de curcumina.
Há uma quantidade pequena, mas encorajadora, de pesquisas que mostram que a curcumina pode ser útil no tratamento de algumas complicações da gravidez, incluindo diabetes mellitus gestacional, pré-eclâmpsia, depressão, parto prematuro e distúrbios do crescimento fetal. Ainda não é considerado suficiente recomendar a curcumina para a gravidez.
As grávidas devem conversar com seus profissionais de saúde sobre o uso de suplementos de curcumina.
Uma Palavra da Saúde Teu
Leia o rótulo de um suplemento antes de comprar. Procure marcas de suplementos que optem por se submeter voluntariamente à regulamentação de segurança e qualidade. Uma boa dica é ficar longe de suplementos que afirmam curar ou tratar uma condição médica.
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KARINA TOLENTINO, RD, CONSELHO DE ESPECIALISTAS MÉDICOS
