9 especiarias que podem impulsionar o seu metabolismo e ajudar na perda de peso

Consumir especiarias pode adicionar mais do que apenas sabor à sua comida. A pesquisa mostra que algumas especiarias podem afetar a forma como seu corpo perde peso, aumentando o metabolismo, diminuindo a fome e ajudando a queimar mais gordura.

1. Pimenta Caiena

A capsaicina é o principal ingrediente da pimenta caiena. Algumas evidências mostram que os suplementos de capsaicina podem ter um impacto a curto prazo na supressão do apetite e na perda de gordura corporal.

Algumas pesquisas sugerem que a capsaicina:

• Acelera o metabolismo de gorduras e carboidratos do seu corpo
• Aumenta a quantidade de calorias que você queima
• Promove a termogênese (processo interno de queima de gordura)
• Aumente a saciedade (uma sensação de saciedade) enquanto reduz a quantidade de comida que você consome

No entanto, a maior parte da pesquisa é sobre capsaicina, com poucas evidências ligando a pimenta caiena especificamente à perda de peso.

2. Alho

Algumas pesquisas indicam que o composto de enxofre alicina do alho pode ter propriedades anti-obesidade, mas os resultados são mistos.Algumas das descobertas incluem:

• Uma revisão descobriu que os indivíduos que consumiram alho apresentaram circunferências de cintura mais baixas, mas nenhuma alteração significativa no peso corporal e no IMC.
• Mulheres com síndrome dos ovários policísticos (SOP) que tomaram suplementos de alho apresentaram menor peso, IMC e circunferência da cintura (gordura da barriga).
• Depois de consumir alho cru esmagado duas vezes ao dia durante quatro semanas, os participantes de um estudo notaram uma circunferência da cintura menor e uma pressão arterial, níveis de triglicerídeos e outros componentes da síndrome metabólica mais baixos.
• Em outro estudo envolvendo mulheres com obesidade, os participantes que tomaram allium por dois meses tiveram uma diminuição significativa no peso, na circunferência da cintura e do quadril e no IMC. No entanto, as mulheres do grupo placebo também tiveram redução de peso. Ambos os grupos seguiram uma dieta hipocalórica, portanto não está claro se os resultados estão ligados ao allium.

3. Feno-grego

O alto teor de fibras do feno-grego pode ajudar a reduzir a alimentação excessiva e promover a perda de peso, suprimindo o apetite e aumentando a saciedade. No entanto, são necessárias mais evidências de alta qualidade.Alguns pequenos estudos encontrados:

• Pessoas que beberam chá de feno-grego relataram menos sensação de fome e mais saciedade. No entanto, o chá de feno-grego não afetou o consumo calórico.
• Um estudo mostrou que o consumo regular de extrato de semente de feno-grego reduziu o consumo de gordura na dieta em humanos.
• Os participantes de outro estudo que consumiram 8 gramas (g) de fibra de feno-grego aumentaram significativamente a saciedade e reduziram os índices de fome e o consumo potencial de alimentos. Isto sugeriu benefícios potenciais para perda de peso a curto prazo e melhora do colesterol.

4. Pimenta Preta

A pimenta preta inclui piperina, um alcalóide que atua como antioxidante e pode ter efeitos potenciais de redução de gordura. No entanto, pesquisas mais significativas são necessárias.

Pesquisas em animais descobriram que pequenas doses de piperina aumentaram significativamente os níveis de colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL). Eles também reduziram os triglicerídeos séricos, a lipoproteína de baixa densidade (LDL) e o colesterol total. No entanto, o apetite alimentar não mudou.

Num outro estudo, os participantes que beberam uma bebida à base de pimenta preta experimentaram:

• Aumento da saciedade
• Menor apetite agudo com menor fome
• Desejo reduzido de comer
• Menor consumo geral de alimentos

5. Canela

O composto cinamaldeído encontrado em todas as variedades de canela possui diversas propriedades que lhe permitem funcionar como um auxiliar natural na perda de peso.A pesquisa indica o seguinte:

• Quando administrada durante 12 semanas, a suplementação de canela pode impactar significativamente as medidas de obesidade, como peso corporal, IMC, circunferência da cintura e massa gorda. Os resultados foram mais fortes em pessoas com mais de 50 anos e com IMC basal de 30 ou mais.
• Adolescentes com obesidade mostraram que a canela foi eficaz na redução dos níveis séricos de leptina e dos percentuais de gordura corporal após 26 semanas em comparação com o grupo placebo.
• A suplementação com canela reduziu significativamente o IMC e o peso corporal, com impacto mais significativo em pessoas que tomam uma dose diária de 3 gramas ou mais e em pessoas com SOP.

6. Cúrcuma

Uma meta-análise sistemática de pessoas com síndrome metabólica revisou o impacto da curcumina na perda de peso. O consumo diário de curcumina durante quatro a 35 semanas diminuiu significativamente o peso, o IMC e a circunferência da cintura. A curcumina pode melhorar o peso, aumentando o metabolismo.

Suplementos contendo curcumina auxiliam na perda de peso e na diminuição do IMC. No entanto, os pesquisadores também aconselham o uso de curcumina com aumento de exercícios ou outras mudanças no estilo de vida, que podem auxiliar na perda de peso.

7. Gengibre

Os compostos do gengibre podem afetar a forma como seu corpo queima calorias e ajudar a manter a sensação de saciedade.Os pesquisadores encontraram evidências de que a suplementação de gengibre reduziu o peso corporal, a relação cintura-quadril e a glicemia de jejum.

Outra pesquisa descobriu que aqueles que consumiram dois comprimidos de gengibre em pó durante 12 semanas apresentaram uma diminuição nas alterações em:

• Peso corporal
• IMC
• Circunferências da cintura e quadril
• Composição corporal
• Apetite

8. Cominho

Em um estudo, os participantes que consumiram altas doses de cominho e limão por oito semanas experimentaram reduções significativas no peso e no IMC em comparação com aqueles que consumiram baixas doses de cominho ou placebo. No entanto, o mecanismo pelo qual a ingestão de cominho e limão pode afetar a perda de peso e reduzir o IMC não é totalmente compreendido.

Outra pesquisa mostra que aqueles que consumiram cominho em uma dieta para redução de peso reduziram o peso, o IMC e a circunferência da cintura. Eles também melhoraram a composição corporal, reduzindo a massa gorda e o percentual de massa.

9. Cardamomo

Embora o cardamomo tenha propriedades antiinflamatórias que podem afetar a perda de peso, as pesquisas em humanos são limitadas.Uma revisão do cardamomo na síndrome metabólica relatou que o cardamomo traz benefícios para o tratamento da síndrome metabólica e suas condições relacionadas, que incluem a obesidade.

Outra pesquisa descobriu que o cardamomo pode ajudar a manter o peso corporal magro e reduzir a gordura corporal em ratos. Os pesquisadores relataram que o cardamomo pode regular o apetite, melhorar o gasto energético e diminuir a massa gorda corporal.No entanto, mais estudos em humanos são necessários.

Como adicionar temperos à sua dieta

Para incorporar temperos com segurança em seu programa de controle de peso, é importante entender como cada tempero funciona. Embora a maioria dos temperos sejam seguros quando usados ​​para dar sabor aos alimentos, usá-los em grandes quantidades pode representar riscos à saúde e ter efeitos adversos. Siga estas etapas antes de usar especiarias para perda de peso ou outros fins medicinais:

• Consulte um profissional de saúdeantes de experimentar um novo suplemento de especiarias ou dose terapêutica para garantir que você não está arriscando uma interação com seu medicamento existente ou outros suplementos.
• Descarte temperos velhos. Os temperos secos não devem ser guardados por mais de alguns anos, especialmente depois de abertos.
• Manter o sabor e as propriedades de saúde das especiarias secas. Guarde-os em recipientes herméticos em uma despensa ou armário fresco e escuro.
• Tome nota dos tamanhos das porçõescom base no formulário. As especiarias estão frequentemente disponíveis em suplementos frescos, secos, moídos ou preparados. A força e a quantidade que você consome podem variar.
• Leia os rótulosde especiarias embaladas para procurar enchimentos ou outros ingredientes adicionados que possam impactar os benefícios que você espera alcançar.
• Interrompa o usoum tempero se você tiver reações adversas depois de experimentá-lo de qualquer forma.