O que acontece com seu corpo quando você come cerejas regularmente

As cerejas são uma fruta de caroço apreciada por muitas plantas noPrunusgênero. São consideradas drupas, frutas com polpa externa suculenta e um único caroço em seu interior, como pêssegos ou azeitonas. As cerejas são deliciosas e contêm vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

1. Aumenta a recuperação do exercício

Os compostos antiinflamatórios e antioxidantes das cerejas podem ajudá-lo a se recuperar de exercícios intensos e a retomar os exercícios mais rapidamente. Cerejas e suco de cereja foram extensivamente estudados para isso.

Algumas pesquisas indicam que as cerejas podem beneficiar os músculos ao:

• Reduzindo a dor
• Promovendo a recuperação
• Reduzindo a dor associada ao exercício

Um estudo entre corredores de resistência descobriu que aqueles que consumiram 480 miligramas (mg) de cerejas em pó diariamente durante 10 dias antes de correr uma meia maratona correram a corrida 13% mais rápido do que o grupo placebo que não consumiu cerejas. Além disso, o grupo cereja experimentou menos dores musculares após a corrida, permitindo-lhes recuperar mais rapidamente do que o grupo placebo.

2. Melhora a saúde do coração

As cerejas contêm muitos compostos saudáveis ​​para o coração. Por exemplo, são uma boa fonte de fibra, um nutriente essencial para manter níveis normais de colesterol e outros marcadores sanguíneos.Eles também contêm potássio, um mineral que ajuda a equilibrar o sódio e promove uma pressão arterial saudável.

A pesquisa mostra que o suco de cereja pode ajudar a reduzir a pressão arterial em adultos duas horas após o consumo e pode ajudar a reduzir o colesterol alto da lipoproteína de baixa densidade (LDL) (considerado colesterol ruim), um fator de risco para doenças cardíacas.

3. Apoia a saúde das articulações

Muitas pessoas sentem dores nas articulações devido ao acúmulo de cristais de ácido úrico, o que pode causar inflamação. As cerejas foram estudadas por sua capacidade única de normalizar os níveis de ácido úrico. É por isso que muitas pessoas com dores nas articulações e doenças relacionadas, como gota (artrite inflamatória), podem se beneficiar da adição de cerejas à dieta.

Uma revisão de 29 estudos sobre a ingestão de cerejas e gota descobriu que as cerejas eram benéficas para reduzir a dor nas articulações em questão de dias. Outro estudo descobriu que o consumo de extrato de cereja e cereja fresca estava associado a uma redução de 35% nos ataques de gota dois dias após o consumo.

4. Melhora o sono

As cerejas contêm melatonina, um composto natural que regula o ritmo circadiano (ciclo sono-vigília).Ao final do dia, seu cérebro libera melatonina para ajudar a prepará-lo para dormir. Os níveis de melatonina diminuem à medida que a manhã se aproxima para ajudá-lo a acordar para o dia.

À medida que envelhecemos, os níveis de melatonina começam naturalmente a diminuir. Um estudo usando suco de cereja descobriu que ele aumentou os níveis de melatonina dos participantes, melhorando a qualidade e a duração do sono.

A maioria dos estudos sobre cerejas e sono usa suco de cereja ou extrato de cereja. As cerejas frescas podem não ter o mesmo efeito.

Superalimentos
“Superalimentos” é um termo de marketing que destaca alimentos que previnem doenças e apoiam a saúde geral. Não existe um critério padrão apoiado pela ciência para considerar os alimentos “super”, embora a maioria dos alimentos comercializados como tal contenham antioxidantes e ácidos graxos ômega-3.

Perfil nutricional de uma única porção de cerejas

Comer cerejas uma por uma em um saco é fácil, mas você pode se perguntar sobre seus benefícios nutricionais. O tamanho padrão da porção de frutas frescas é meia xícara.

Como outras frutas, as cerejas não têm gordura, oferecem proteínas limitadas e contêm carboidratos provenientes de açúcares naturais e fibras. Eles também têm uma grande variedade de vitaminas e minerais.

Além disso, as cerejas contêm polifenóis e antioxidantes, compostos vegetais com propriedades antiinflamatórias e protetoras para a saúde celular.

Quando as cerejas não são tão saudáveis?

As cerejas são frutas ricas em nutrientes que se enquadram em quase todos os padrões de dieta. É claro que pessoas com alergia a cerejas não deveriam comê-las, mas existem outras desvantagens potenciais nas cerejas?

Ao considerar as contribuições das cerejas para a saúde, lembre-se de que você obtém mais benefícios com cerejas frescas e cruas do que com aquelas que foram submetidas a processamento pesado.

Produtos como cerejas enlatadas e maraschino contêm uma quantidade significativa de açúcar adicionado, que pode aumentar o açúcar no sangue. E não oferecem os benefícios das fibras e outros compostos vegetais encontrados nas cerejas cruas. Consumir cerejas frescas em vez de produtos açucarados também é melhor para pessoas com diabetes.

Uma elevada ingestão de açúcar adicionado aumenta o risco de inúmeras doenças crónicas.As cerejas secas podem não ter adição de açúcar, mas contêm uma quantidade mais concentrada de açúcares naturais por porção do que as cerejas frescas.

Comer muitas cerejas de uma só vez pode causar sintomas digestivos se você não estiver acostumado a comer alimentos vegetais inteiros, frutas cheias de fibras e açúcar natural. Se você estiver preocupado com possíveis efeitos colaterais, limite-se a uma porção de cerejas frescas ou congeladas, que é meia xícara de cada vez.

Quantos tipos de cerejas existem?

Existem mais de 20 tipos de cerejas, mas provavelmente você só viu algumas variedades em sua mercearia ou mercado local.

As duas principais categorias de cerejas são as doces e as azedas, cada uma com muitas variedades diferentes.Nos Estados Unidos, as ginjas crescem predominantemente no Centro-Oeste e na Costa Leste, enquanto as cerejas doces são abundantes na Costa Oeste. As variedades incluem:

• Cerejas docesincluem variedades vermelhas escuras ou pretas, como Bing, Lambert, Chelan, Sweetheart e Tulare. Estes são ligeiramente em forma de coração e suculentos. Funcionam bem em saladas e tortas. Rainier e Royal Ann são outras variedades populares de cereja doce, que são rosa e amarelas e geralmente servidas como parte de uma tábua de charcutaria ou prato de queijo.
• Cerejas ácidasincluem variedades como Montmorency e Morello. São de cor vermelha brilhante com sabor ácido, o que os torna ótimos para tortas, sapateiros e outras sobremesas doces.

As cerejas são um lanche nutritivo por si só. Nenhuma variedade é significativamente mais saudável do que outra, então experimente todas e decida qual você mais gosta. Basta lavá-los e retirá-los ou comê-los no interior da cova.